Les gourmandises d'élo

24 novembre 2014

Babka

Le Babka ! Pour les personnes qui ne connaissent pas, c'est un gâteau polonais habituellement servi le dimanche de pâques dans les pays de l'Est. Bien que je ne sois pas polonaise, ce gâteau à bercé mon enfance grâce à certain membre de ma famille. Dégusté le dimanche pour le quatre heure, accompagné d'un bon café, chocolat chaud ou encore un thé, il me fait oublié combien je déteste "le dimanche". Découvrez ce gâteau aussi simple que délicieux en version nature.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON... [Lire la suite]

05 novembre 2014

Assiette blanche et verte

   PRÉPARATION :  45 min - CUISSON : 30 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : Cuit vapeur + Mixeur plongeant + Passoire   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 250g d'asperges vertes 150g de féves 4 oignons nouveaux 4 tranches de jambon cru 300g d'asperges blanches 100g de pomme de terre rates 75g de beurre 1 dl de Lait 20cl de crème entière 5 gousses d'ail Sel et Poivre Gros sel et poivre du moulin Beurre PRÉPARATION : Commencez par laver... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Tiramisu aux cerises

Encore une nouvelle version du Tiramisu, pour les plus gourmand d'entre vous. Un version au fruit, à la cerise, qui a fait fureur cet été chez nous, auprès de la famille.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 15 min -  REPOS :  2h - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : Robot + bocaux ou verrines + Mortier   INGREDIENTS : Pour 6 personnes 250g de mascarpone 10 cl de crème entière 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 10 biscuits cuillères ... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

"Le pain de la bouche"

Le restaurant : ★ ★ ★ ★ Si l'on fait abstration à ce qui se trouve autour du restaurant, il est tout simplement super. La décoration est comme on s'y attend dans un estaminet de notre région : de vieux objets, de vieilles cafetières de nos grands-mères et de bons souvenirs. De plus, le personnel est tout à fait génial : de bonne humeur, de très bons conseils, une pointe d'humour et le smile sur les lèvres, c'est tout ce que l'on attend auprès d'un restaurant aussi convivial. La spécialité... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Tagliatelle façon carbo'

  Une recette dont tout le monde connait, mais moi qui n'aime pas faire comme tout le monde et les recettes originales, je l'ai un peu modifié et mise à mon goût. J'espère que cette version vous satisfera.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 25 min -  NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT : /   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 400g de tagliatelle Eau Huile d'olive 1 gros oignon ou 2 moyens 3 tranches de jambon fumé 20 cl de crème liquide 50 g... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Concours Automne 2014

    - Concours d'Automne 2014 - Bonjour, pour fêter l'automne et les 2 ans de Les Gourmandises D'élo, un petit concours rien que pour vous. Pour y participer il vous faudra : 1- Abonnez vous à ce blog2- Deviner la recette qui se cache sous ses ingrédients : Farine + Fécules pomme de terre + beurre + oeuf + sucre glace + sucre + Levure 3- Me laisser un commentaire sur cet article Je validerai votre participation en répondant à votre commentaire La fin de ce concours se terminera le 05 Novembre et le tirage au... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Rencontre avec les Chefs

  Bonjour, Pour les personnes qui me suivent sur ma page facebook, celles-ci ont pu découvrir il y a quelques semaines ma recontre avec les chefs, lors du tournage de l'émission "Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent" à Lille. Une chance inouie ce jour là : Ce tournage s'est déroulé le 24 Septembre 2014 de 18h à 22h. Manque de bol, ce jour là j'étais d'après-midi (14h-22h) à quelque mètre de là. Heureusement, j'ai un homme en or, qui après son travail est venu prendre quelques photos de l'émission dès... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Pain Bagel

  Le pain bagel, une recette obligatoire pour réaliser vos "Bagels maison". Le vrai goût du pain bagel, une petite touche d'Amérique dans nos assiette et un voyage plein la bouche.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 20 à 25 min - REPOS : 1 à 2h + 20 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : 1 robot   INGREDIENTS : Pour 10 personnes / 10 bagels Pain bagel :  750 g de farine 1 sachet de levure instantanée 4 cc de sel 380 ml d'eau... [Lire la suite]
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26 août 2014

Roses des sables

Tout le monde connait ces fameux chocolats. Personnellement, ça me rappelle tellement de choses, notamment l"école maternelle. Hé oui, pour Noël nous avions confectionné avec les instituteurs ces délicieuses bouchées, à offrir à nos parents. Pour vous dire, la simplicité de cette recette et surtout la rapidité.    PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 5 min - REPOS : 2h - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT : -   INGREDIENTS : Pour 8 personnes 150 g de pétales de... [Lire la suite]
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24 août 2014

Moule à Kouglof et à tarte

 Je vous présente mes nouveaux jouets Une envie de réaliser certaines recettes et j'avais besoin de ces 2 moules. Pas facile à trouver, mais avec l'aide de mon amoureux, nous avons déniché un petit coin de paradis pour les passionnés de cuisine, comme moi. Un magasin Cerf Dellier, juste en bas de ma rue et j'en ignoré l'existance. J'ai hâte de vous faire partager mes réalisations à venir.  Bonne soirée
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