Gourmandises D'élo

14 novembre 2017

Tiramisu de saumon

J'adore réinventer les recettes ! L'année dernière, j'ai réalisé celle-ci, en partant du classique tiramisu, j'ai voulu en faire une version salée. Ce tiramisu au saumon fumé a donc fait place non pas au dessert, forcément, mais en apéritif, dans de jolies petites verrines en forme de boule -un petit rappel aux boules de Noël que l'on trouve dans les sapins-  pour mon repas de Noël J'en avais fait quelques unes en plus et j'ai bien fais car les petits gourmands ont tout mangé !   PRÉPARATION : 25 min... [Lire la suite]
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12 novembre 2017

#3 Devil's food cake

Hello ! Il y avait un moment, que je ne vous ai pas montrer mon oeuvre d'art -genre comment je me la pête !- Et ce week-end était un week-end chargé en commande -avec le fait que je bossais également d'après-midi ce samedi et dimanche- J'ai eu l'honneur de réaliser hier, ce jolie gâteau tout chocolat, pour les 3 ans du petit Baptiste, qui est fou de tracteur. On m'a demandé un gâteau simple, tout chocolat "du vrai chocolat !", sans pâte à sucre et avec un modelage tracteur, en pâte d'amande du coup Apparemment le petit... [Lire la suite]
12 novembre 2017

Pizza soleil : jambon fromage

Et oui, vous la reconnaissez certainement, elle a fait le tour du web il y a quelque temps. Et bien moi, je ne fais jamais comme tout le monde, je teste largement après le buzz et publie tardivement également ! Je reconnais que la personne qui a inventé cette recette est très forte, car c'est un vrai moment de partage avec vos invités et cela présente plutôt bien Je me suis dit, que cette pizza soleil, pourrai être parfaite pour votre apéritif de fête. En plus de ça, c'est une version ultra rapide. A vous ensuite de la garnir à... [Lire la suite]
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10 novembre 2017

Buns aux noix

Le compte à rebours est lancé à destination de Noël ! Et oui, comme le temps passe vite, j'ai l'impression que mes vacances d'été étaient hier ! Je vais essayé de vous partager et faire découvrir le plus possible dès à présent, des recettes pour vos fêtes. On commence donc aujourd'hui avec celle-ci. Pourquoi me direz-vous? C'est vrai elle n'a rien de festive cette recette. Et bien, c'est une recette que j'ai réalisé à Noël dernier pour l'apéritif. Je l'ai accompagné d'un confit de figue maison, de pommes et de tranches de magret de... [Lire la suite]
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09 novembre 2017

"Au vieux de la vieille"

  Ca faisait un moment, que je n'avais pas pris le temps, de vous partager les bons plans et restaurants testés et approuvés, pendant nos voyages ou par chez nous. A vrai dire .. ça fait 3 ans ! J'ai vraiment faillit à cette tâche, alors je vais m'empresser de rectifier le tire, comme on dit Je reviens donc avec ce restaurant, très connu de notre région et surtout des Lillois. Un lieu où l'on y va 2-3 fois dans l'année parce qu'on aime ça et parce que l'endroit y est convivial Le restaurant... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

#1 Freakshake : Banane & Caramel

C'est la dernière tendance, venue tout droit d'Australie que certains salon de thé ou coffee shop peuvent nous proposer. Vous avez vu ce truc? c'est ENORME ! Alors forcément j'ai voulu testé ! Bon c'est sûr, il ne faut pas faire attention aux calories, aux cochonneries, mais par moment quand on veut se faire plaisir, on peut fermer un peu les yeux un petit instant Le freakshake est tout simplement un milkshake accompagné d'une pâtisserie, d'un gâteau ou d'un biscuit. Parce que c'est vrai, le milkshake en lui même n'est... [Lire la suite]
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28 octobre 2017

Glace vanille noix de pécan caramélisées au beurre salé

Me voici avec la dernière recette de glace de l'année, car comme vous avez pu le voir lorsque vous pointez votre petit nez dehors, le soleil n'est plus aussi présent et a laissé à un temps grisaille, venteux et pluvieux. Mais nous avons tout de même droit à de jolies couleurs d'automne avec ces feuilles qui tombent, ces rayons de soleil qui essaient de traverser les quelques nuages ... Enfin bref, je ne suis pas là pour vous parler de météo ! Je me suis inspirée de ma glace préférée, de la célébre glace Haagen Däzs® "Praline &... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

Gâteau Basque

Voilà le genre de gâteau que j'aime, bien que je n'en mange pas beaucoup. Pas de crème écoeurante, pas de chichi, juste un gâteau simple et bon. A vrai dire, j'aime bien les gâteaux secs et moelleux On part au pays Basque, déguster ce bon gâteau, qui à la base est garni de cerises noires, de confiture ou de crème pâtissière   PRÉPARATION : 45 min - CUISSON : 45 min - REPOS : 1h MATERIEL IMPORTANT :  cuillère en bois + rouleau pâtissier + moule à manqué ou un cercle + pinceau    ... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

Confiture de Mirabelles vanillée

Une confiture que je fais chaque année l'été, car elle me rappel un très bon souvenir de vacances et parce qu'aussi, elle est terriblement délicieuse. Pour vous parler un peu de ce souvenir, ce sont quelques jours passés à Bordeaux, il y a de ça quelques années -une quinzaine- chez la tante de ma maman de coeur. Une femme que je n'ai vu qu'une fois dans ma vie et qui m'a laissé un merveilleux souvenir : elle vit dans une immense maison typique en pierre, elle est d'une grande gentillesse et surtout, elle prépare de succulents... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

Empanadas méxicains

Attention à ce faux titre ! Les empanadas sont de petits chaussons d'Amérique latine. Pour les personnes ayant fait de l'espagnole -ce qui n'est pas mon cas, mais merci wikipedia- Empanada signifie "enrober dans du pain" Ces jolies chaussons, se préparent aussi bien sucrés que salés, d'où le faux titre dont je vous parlais ci-dessus, car cette version que je vous propose est une recette à la méxicaine. Ils sont très pratiques car l'empanada peut être réaliser pour n'importe quel type de repas, de l'entrée au dessert, mais nous on... [Lire la suite]
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