Gourmandises D'élo

19 septembre 2019

Tian de légumes et mozza au pesto

Mon potager a rendu ces dernières tomates ! je ne pensais pas du tout que mes 4 petites tomates toutes vertes en début de mois allaient rougir un jour, et puis finalement avec les quelques rayons de soleil que nous avons eu ces derniers jours, elles ont finis par changer de couleur Chaque été [ou presque, car cette année je n'ai pas eu beaucoup de temps devant moi pour cuisiner cet été], je me fait un tian de légumes. J'ai découvert il y a quelques années, en mangeant dans un restaurant du sud cette petite merveille [souvenez-vous,... [Lire la suite]
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14 septembre 2019

Frozen yogurt aux fraises & muesli

Allez soyons fou, une recette glacée, parce que j'aime tout simplement les glaces et aussi parce que comme je vous le répéte depuis 2-3 articles, je poste les recettes que je devais posté en août J'adore la glace au yaourt, très peu sucrée et acide juste comme il faut. Accompagnée de fruits frais et d'un peu de croustillant avec du muesli, il y a de quoi se régaler simplement et rapidement  PRÉPARATION : 5 min -  CONGÉLATION : 30 min MATÉRIEL IMPORTANT : mixeur plongeant   ... [Lire la suite]
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11 septembre 2019

Tarte courgette et tomates

Encore une recette tardive, enfin du moins qui n'est presque plus de saison, mais comme on dit souvent, vaut mieux tard que jamais n'est ce pas? Cette tarte, je l'a réalise quasiment chaque année, elle apporte du soleil dans l'assiette tant par son goût, son odeur ou ses couleurs. Elle est tout simplement magnifique, vous ne trouvez pas? Surtout quand elle est faite avec de bonnes tomates du jardin [les seules malheureuses que j'ai eu cette année] On sent que l'été s'en va et laisse [un peu trop rapidement je trouve], place à... [Lire la suite]
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08 septembre 2019

Buddha bowl : saumon, melon et fraises

Hello la compagnie, vous avez sans doute remarquer mon absence depuis début août ! J'en suis désolée, nous sommes partis en vacances et depuis notre retour, nous préparons notre voyage de noce. Je pensais que ç'allait être rapide, mais finalement non ! En fait, nous organisons nous même ce voyage et le fait de rechercher les vols, les hôtels, les activités,... cela nous prend un temsp fou Je devais d'ailleurs poster cette recette il y a presqu'un mois ! A l'heure actuelle, forcément on ne trouve plus de fraises, encore un peu de... [Lire la suite]
11 août 2019

Placek aux abricots

On continue ce petit voyage culinaire mais cette fois nous partons en Pologne ! Et oui encore, mais par chez nous, on adore les desserts polonais. Souvenez-vous avec mon babka ou encore le Sernik, le cheesecake polonais, qui a eu un grand succès auprès de mes convives mais surtout auprès de vous. Dans ces 2 articles précédents, je vous parlais donc de ce placek, que l'on mange souvent le dimanche pour un dessert en toute simplicité ou lors de certaines fêtes, lorsque nous sommes nombreux [il a beaucoup de succés à chaque fois]. Chez... [Lire la suite]
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08 août 2019

Maki au thon

Aujourd'hui on voyage ! cela faisait un petit moment que je ne vous ai pas emmené en Asie. La dernière fois que je vous ai partagé des makis, ils étaient au saumon et cela date ! La recette du riz au vinaigre reste la même, un peu de sucre, du vinaigre de riz, du repos pour qu'il soit bien collant et ensuite c'est à votre tour de jouer, libre à vous d'y ajouter du poisson, des légumes ou comme l'on voit dans certain restaurant asiatique, une omelette  PRÉPARATION : 25 min - CUISSON : 30 min - REPOS : 1h MATÉRIEL... [Lire la suite]
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05 août 2019

Gaufres séches

Dans nos chers Hauts de France, nous aimons beaucoup les gaufres, sans doute parce qu'elles viennent toutes de notre région ou de nos voisins belges, comme les gaufres liégeoises ou bruxelloises. Pour ce qui est des gaufres fourrées, ce sont des gaufres flamandes et ces délicieuses gaufres sèches, viennent tout droit de Dunkerque Elles sont principalement réalisées lors du célèbre carnaval de Dunkerque, cela est une tradition même une coutume de la région. On y ajoute une pointe de rhum dans la pâte et surtout on attend quelques... [Lire la suite]
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03 août 2019

Caviar d'aubergine

Ça y est, comme vous avez pu le constater je suis de retour depuis quelques semaines sur le blog et j'ai un peu plus de temps devant moi pour participer de nouveau, aux défis dont je suivais depuis quelques temps... petit à petit j'y arrive tout doucement à reprendre un rytme à peu prés soutenu sur le blog [enfin les vacances arrivent bientôt quand même pour une semaine seulement] En tout cas, je suis bien heureuse de reprendre le défi "recette autour d'un ingrédient", avec en plus pour marraine de ce mois, ma très chère Samar, qui a... [Lire la suite]
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31 juillet 2019

Tarte panna cotta pêches abricot

Pendant cette canicule que nous avons eu ces derniers temps, à vrai dire, je n'ai pas beaucoup cuisiner -heureusement que l'on peut programmer nos publications d'ailleurs-. Pas de courage et pas non plus spécialement envie de manger grand chose. Mais j'avais promis mon retour sur le défi "tests de recettes entre blogeurs" et me voilà tout de même avec une recette sur le thème des [fruits d'été] A vrai dire je n'étais pas vraiment inspirée par les recettes, pas qu'elles n'étaient pas attirantes, mais par manque de motivation. J'ai... [Lire la suite]
28 juillet 2019

Pizza végétarienne

De toutes les pizzas que j'ai pu faire jusqu'à présent, celle-ci reste ma préférée et pourtant elle est sans chichi. Pour une pizza venue sur un coup de tête afin de liquider un peu mon frigo, elle est excellente ! Même mon mari s'est régalé alors qu'il ai du genre à réclamer de la viande, ne serait ce qu'une tranche de jambon, lorsque je décide de faire veggie... va savoir pourquoi ! Pas trop de blabla, je vous laisse déguster cette merveille des yeux -bon ok, j'en fais peut-être un peu trop !-  PRÉPARATION : 10 min... [Lire la suite]
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