Les gourmandises d'élo

01 août 2014

Cookies aux 2 chocolats

  Petit biscuit adoré par les petits mais aussi les grands. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, nature, aux chocolats, aux céréals ou fruits secs, ces petits délices peuvent ravir les papilles de chacun.    PRÉPARATION :  10 min - CUISSON :  10-12 min - REPOS : 1h - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT : -   INGREDIENTS : Pour une quinzaine de cookies 150g de farine 80g de sucre 80g de cassonade 50g de chocolat noir 50g de chocolat blanc 125g de beurre 1 oeuf 1 gousse de vanille 1 cs de chocolat en poudre non... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Ratatouille maison

  La ratatouille, je pense que la plupart des personnes ont déjà gouté à cette délicieuse spécialité niçoise. De très bons légumes, plein de couleur dans l'assiette et cette magnifique odeur. On ferme les yeux et nous sommes en Provence. La recette que je vous partage n'est pas la recette originale, car malheureusement, il y a certains ingrédients que je ne supporte pas. Ce n'est pas pour autant, que ma ratatouille perd son goût, bien au contraire, elle est d'autant plus savoureuse.    PRÉPARATION :  20... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Mug Cake Nutella®

  J'aime le Nutella® ! Vous avez remarqué? Heureusement pour moi, je n'en mange pas tous les jours, même pas à la petite cuillère ! Mais lorsque je fais des gâteaux, j'adore cette petite touche de noisette si délicieuse. Parlons maintenant du "Mug Cake". Une recette que je voulais essayer depuis un certain temps, pourtant pas compliquée, rapide et ultra simple. Il fallait tout simplement que je m'y mette. Les "Mug Cake" sont pour moi, je penses l'une des recettes les plus extra. Quond on y réfléchit bien, 5 min de préparation,... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Cake ratatouille

Je ne le dirai jamais assez : "Ne jetons pas les restes, cuisinez-les d'une autre façon". Nous avons toujours dans nos placards des ingrédients simples pour finir nos restent tels que des oeufs, de la farine, du beurre.. bref, c'est si simple et si rapide de finir le reste des bons repas, pourquoi gaspiller tout cela? Ici une recette à base de reste de ratatouille maison. A déguster en apéritif entre amis ou en plateau télé avec une petite salade.    PRÉPARATION :  10 min - CUISSON :  35... [Lire la suite]
29 juin 2014

Tiramisu au spéculoos, banane et Nutella® (en verrine)

  Le tiramisu classique (à ma façon) est LE dessert le plus réclamé par amis et proches lors de nos soirées ou événements. Envie de changer la recette avec des ingrédients qui me restaient dans le "placard", réaliser ce tiramisu différement et notamment le servir en verrine. Faire marcher "mes méninges" comme on dit par chez nous, et voici un tiramisu qui satisfait les plus gourmand d'entre vous. Certe, ce n'est pas très light mais en même temps, la vie est bien trop courte pour se priver des bonnes choses !   ... [Lire la suite]
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18 juin 2014

sandwich Italien

  LE repas le plus consommé le midi en semaine par les français et notemment celui du jambon/beurre. Et pas que celui-là ! De nombreuses recettes plus ou moins appétissantes et surtout idéal pour manger sur le pouce. Le meilleur reste tout de même, le sandwich fait maison voir ceux qui sont préparés devant nos yeux avec de bons produits frais. Pour les personnes qui me suivent sur ma page facebook, vous savez qu'en ce moment je passens mes journées à Bruxelles, pour ma formation Néerlandaise (obligatoire pour mon job) : 45 min... [Lire la suite]


10 juin 2014

Vacherin aux fruits rouge

Un dessert à la fois crémeux, glacé, frais, fruité ... bref, un dessert qui nous faut à la fin d'un bon repas. Pas trop mécontente pour une première réalisation. Fini les desserts express, voici la recette du vacherin.    PRÉPARATION :  1h - CUISSON :  1h - REPOS :  4h - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : Une poche à douille + papier cuisson + régle + crayon + cercle à pâtisserie + Mixeur   INGREDIENTS : Pour 8 personnes 1 pot de glace vanille 200g de... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Gaufres saumon aneth et chantilly citron basilic

  Et oui, les gaufres ne se mangent pas forcément sucrées. Ce qui est génial avec la cuisine, c'est que l'on peut laisser libre à notre imagination, inspiration et petite touche personnelle. Là, j'avais envie de réaliser avec mon nouvel appareil gaufre, des gaufres salées. Il me restait du saumon fumée, j'ai toujours de la crème fraiche et du citron .. aller, c'est partie !    PRÉPARATION :  15 min - CUISSON :  5 min - REPOS :  1h30 - NIVEAU :  Facile MATERIEL... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Croque Monsieur façon bistrot

 On aime tous ou pour la plupart d'entre nous les fameux croque monsieur. Mais les meilleurs restent et resteront tout de même, les croques monsieur des brasseries : gourmands, moelleux, fondant .. bref ! Accompagné d'une bonne salade, c'est un plat que j'adore déguster le soir. De plus, rapide à préparer et généralement à base d'ingrédient que nous disposons déjà dans nos placards et frigo.    PRÉPARATION :  15 min - CUISSON :  15 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Tartare de saumon et chantilly au citron en verrine

Une verrine toute en fraîcheur en ce beau temps.   PRÉPARATION :  15 min - CUISSON :  5 min - REPOS : 1h - NIVEAU :  Très facileMATERIEL IMPORTANT : Un siphon - 6 verrines     INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1 saumon gravlax 2 échalotes 1 cc de crème épaisse 1 cs de vinaigre de Xérés 25 cl de crème liquide entière 1 citron 5 cl de jus de citron Ciboulette Oeufs de lompe Sel Poivre   PRÉPARATION : Pressez le citron. Dans une... [Lire la suite]
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