Les gourmandises d'élo

24 mai 2016

Fantastik Fraise - Pistache et feuilles de basilic

Au risque de me répéter... je déteste les desserts ! Cela vous étonne? oui moi aussi, mais alors qu'est ce que je m'éclate depuis environ 1 an à réaliser des gâteaux, pâtisserie et autres gourmandises sucrées en tout genre (ce qui fait le bonheur, de mon entourage) Je n'irai pas à dire que je suis fan, mais il y a un chef pâtissier que j'aime tout particulièrement et vous l'avez sans doute deviné, c'est Mr C. Michalak. Je trouve ses desserts magnifiques, originaux et moi qui n'aime pas les desserts, c'est ce j'apprécie le plus dans... [Lire la suite]

22 mai 2016

Milkshake Chocolat Blanc

Cela vous arrive t'il d'avoir des envies de fringales? quelque chose de particulier à manger? et cela vous trotte dans la tête pendant des heures ou des jours et il faut absolument que vous en manger? Et bien c'est ce qu'il m'est arrivée avec ce milkshake ! Non je ne suis pas enceinte, mais il faisait beau, chaud et ce milkshake me donner terriblement envie, surtout que j'avais tous les ingrédients à ma porter Donc un soir, hop me voici entrain de préparer ce délicieux milkshake et abracadabra ... mon envie est passée et je me suis... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Pâte à pizza

Nous avons passé récemment un séjour en Italie, à Rome exactement. Un rêve qui s'est réalisé depuis le temps que je voulais y mettre les pieds et pouvoir visiter ces magnifiques monuments et déguster leurs délicieux plats. J'avoue avoir été un peu déçu par leur plat, je m'attendais vraiment à quelque chose d'extraordinaire, mais après avoir réalisé de nombreuses fois les spécialités italiennes, sans vouloir me venter je préfère ma version des recettes qui est plus assaisonnée.Une chose est sûr j'en garde un magnifique souvenir, des... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Beurre persillé

Les beaux jours approchent et ces bonnes odeurs de grillades au barbecue et plancha, titillent mes papilles. Personnellement, j'adore accompagner mes viandes rouges avec ce beurre fait maison. A ne pas non plus trop en abuser, mais il est difficile de s'arrêter une fois qu'on y a goûté. Malheureusement, c'est une recette que je fais régulièrement mais je suis incapable de vous donner les dosages exacts. Pour celle-ci, il vous faudra la réaliser selon vos goûts et vos envies. PRÉPARATION : 5... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Linzertorte

Je pense que c'est l'un des dessert les plus rapide à confectionner, quand on regarde il faut très peu d'ingrédient et on arrive à réaliser une très belle tarte.Pour raconter un peu l'histoire de la Linzertorte, celle-ci est une recette autrichienne garnie généreusement (pour moi pas trop) de confiture de votre choix, bien que dans la recette originale c'est celle de la framboise ou de la groseille          PRÉPARATION : 30 min - CUISSON :  35 min - NIVEAU :  Facile ... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Sandwich Kebab

Un sandwich que l'on apprécie beaucoup à la maison. Bien sûr on n'en mange pas tous les jours mais une fois de temps en temps ça fait du bien.Je vous propose une version rapide avec de la viande déjà préparé pour Kébab, mais il y a quelques temps j'ai testé la version poulet kébab maison et c'est bien meilleur. Je vous la partagerai une prochaine fois. PRÉPARATION : 15 min - CUISSON :  10 min - REPOS : 1h - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT :  / INGREDIENTS : Pour 2... [Lire la suite]
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23 février 2016

Apple pie pommes cannelle

Prenons un billet direction les USA et dégustons la plus célébre des tartes aux pommes. Comme d'habitude, je la réalise à ma façon, bien que personnellement je n'aime pas la cannelle, mais une touche d'épice peut tout changer.     PRÉPARATION : 45 min - CUISSON :  45 min - REPOS :  30 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 moule avec un haut bord + papier cuisson + 1 rouleau pâtissier + 1 pinceau INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1,5 kg de... [Lire la suite]
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21 février 2016

Gratin de choux fleur

Et dire que petite, le choux fleur et moi nous n'étions pas copain. Je pense que cela doit être le cas pour beaucoup d'entre nous. Et aujourd'hui j'adore ce légume, certe l'odeur est très forte mais c'est tellement bon. D'ailleurs, pour que cela passe plus facilement auprès de certaines personnes, la version gratin est recommandée. PRÉPARATION : 30 min - CUISSON :  35 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 cuit vapeur INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1 choux fleur... [Lire la suite]
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13 février 2016

Glace vanille

Il y a bien longtemps que je révais de réaliser mes propre glaces maison et voici qu'il se réalise grâce à ma belle famille.Pour ma première réalisation, j'ai voulu faire simple et quoi de plus simple que de préparer la glace à la vanille. Peu d'ingrédient mais que des bons et frais.Du coup je pense à ne manger que des glaces maison car franchement, elle est tellement bonne, tellement crémeuse, tellement oncteuse, tellemment .... gourmande et on peut en créer de toute sorte. J'avoue que je craquerai certainement encore pour une... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Chicons (et poireaux) au gratin

Ce plat typique de notre région Nord-Pas de Calais (Picardie) se cuisine chez nous par toute une génération. Mes grands-mères l'on cuisinait et continue de le préparer, mes parents et moi forcément j'ai pris la relève. Etant petite, mes frères et moi n'aimont pas ce légume qui est l'endive, ou appelé par chez nous le chicon. C'est un légume particulier, assez amer et ma maman a donc eu la brillante idée de nous le remplacer par du poireau et à vrai dire c'était délicieux. Du coup, pendant des années nous avons mangé ce plat à... [Lire la suite]
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