Gourmandises D'élo

Manger sainement, voilà un objectif pour 2023 me concernant. Depuis que j'ai changé de poste en septembre 2021, je ne vais pas cacher que pendant 1 an c'était compliqué pour moi de trouver mes marques niveau organisation dans ma vie perso et même encore. Avec mes postes, j'avais pour habitude de prendre mon temps le matin pour bien prendre mon petit-déjeuner, de manger des choses saines et équilibrées. Aujourd'hui c'est plus, boulot - métro - dodo, donc le matin c'est assez la course pour prendre mon petit-déjeuner, car j'ai un train... [Lire la suite]

Je ne fais pas souvent de meringues car je trouve ça sucré mais avec cette petite touche de citron vert, c'est dingue comme cela fait toute la différence Le côté acide du citron vert, casse le côté sucré de la meringue et l'ensemble match totalement. Je les ai réalisé pour éviter de gaspiller un blanc d'oeuf. Une recette délicieuse et anti-gaspi    PRÉPARATION :  5 min - CUISSON : 1h10 min MATERIEL IMPORTANT : batteur   INGREDIENTS :  1 blanc d'oeuf Zestes de citron vert 40 g... [Lire la suite]

Pour fêter le nouvel an chinois 2023, qui a eu lieu dimanche 22 Janvier, j'ai cuisiné une fondue asiatique. Cela était une première et nous avons plutôt apprécié. Dans un premier temps, cela nous a évité de manger comme la plupart du temps : des nems, des samossas, des raviolis chinois, ect... et ensuite, cuisiner une fondue sans que cela n'envahisse la maison d'odeurs fortes comme la fondue sayarde ou bourguignonne qui est encore plus forte avec l'odeur de fritures Une fondue asiatique est composé d'un mélange de bouillon, de lait... [Lire la suite]

Malgré que les fêtes soient passées, il y a toujours un moment pour se déguster un bon chocolat chaud, surtout avec ce froid que nous avons depuis quelques jours (et moi j'adore car c'est de saison) Un mélange de chocolat noir et dulcey, agrémenté de sirop d'érable et de gousse de vanille, sans oublier la touch gourmande, la chantilly  PRÉPARATION :  10 min   INGREDIENTS : Pour 1 personne 2 cs de sirop d'érable 10 g de chocolat noir 10 g de chocolat dulcey 20 cl de lait 1 gousse de... [Lire la suite]

Mon mari adore les kinders, alors quand j'ai vu la recette du kinder country chez mon amie Sofia, je me suis jetée sur l'occasion pour la réaliser. Je tiens également à la remercier du fond du coeur (enfin ! depuis le temps) de m'avoir gentiment réaliser un nouveau logo pour mon blog. Je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de la remercier avant (sauf sur les réseaux sociaux) et pourtant, je l'utilise depuis quelques mois maintenant et j'adore.  Pour parler un peu de ces kinders, c'est vraiment étonnant de retrouver... [Lire la suite]

Pour les personnes ayant l'habitude de manger un poulet rôti le week-end, si vous avez des restes, comme cela est souvent le cas chez nous, je vous partage une idée pour les terminer. Je penses que la plus part d'entre nous maintenant, faisons attention au gaspillage alimentaire et que vous recuisinez les restes autrement. Voici donc une idée qui pourrait probablement vous interessez, surtout les amateurs de pâtes J'y ai ajouté un peu de champignons, car on le sait tous, poulet / champignons ça match tout le temps, et pour rappeler... [Lire la suite]

1ere recette 2023, je vous souhaites à tous et à toutes, mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Vous avez pu le remarquer, j'étais absente en cette fin d'année 2022, je n'ai pas eu le temps de me connecter au blog, notamment car la rédaction d'un article, prends quand même du temps. Je suis toujours présente et un peu plus sur les réseaux sociaux (insta et facebook) où je partages quasiment au quotidien des recettes rapides, des restaurant à découvrir, des réalisations sur le pouce, ect...Aujourd'hui en tout cas, je vous... [Lire la suite]

Une boisson réconfortante et cocooning. On se voit : il fait froid dehors - bon par encore maintenant, mais ça va venir ... je l'espère -, un petit plaid, de grosse chaussette réconfortante et une bonne petite série, ou pour les fans, un téléfilm de Noël, d'où l'on sait déjà la fin avant d'avoir vu le début ;) Une boisson chaude au chocolat réalisée, comme un latte à base de marron et de chocolat de noël. C'est une recette que j'ai réalisée l'année dernière après les fêtes de fin d'année. Chaque année, on nous offre des tonnes de... [Lire la suite]

Je penses que ma saison favorite est l'automne. Parce que j'adore les couleurs qu'offrent les paysages et parce que je peux cuisiner à nouveau avec les courges. Ma recette préférée en cette période ... le pumpkin spice latte, que je fais très très très régulièrement en cette saison - d'ailleurs je ne vous ai pas encore partagé la recette - Hormis cette fameuse boisson automnale, je réalise beaucoup de recette à base de potiron, butternut, citrouille ou potimarron. Que ce soit en soupe, en risotto, en boisson, en biscuits, ect ...... [Lire la suite]

Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas le Shakshuka ou écrit aussi chakchuka, c'est un plat magrébien, une poêlée plus précisément à base de tomates, poivrons, piments, oignons à laquelle on ajoute des oeufs Chez nous, nous ne sommes pas fan de poivron, surtout moi, ni de plat trop épicé. J'ai donc réalisé ce shashuka à ma façon, avec des piments végétariens qui gardent le goût du piment, sans le côté piquant et y ai ajouté des épinards frais  PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 30 min   ... [Lire la suite]