Les gourmandises d'élo

28 janvier 2015

Galette des rois chocolat-passion

Je vous la présente, Mme la galette ! Celle tant attendu en début d'année. Je ne vous ai pas donné la recette de la pâte feuilletée pour rien. Il me fallait vous donner une bonne base, pour une galette délicieuse de A à Z. Détestant (hé oui le mot et peut-être dur mais c'est le cas pour moi) la frangipane, vous ne verrez malheureusement pas de recette de galette tradiotionnelle sur ce blog, sauf si ce n'est pour faire plaisir à mon homme qui adore ou des invités. Mais pendant des années, on ne mangeait que cette galette à la... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 11:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

26 janvier 2015

La Pâte feuilletée

ENFIN !!! Pourquoi? parce que cela fait des années (5 ans pour être exacte) que je souhaitais faire cette fameuse pâte maison, mais je ne sais pour quelle raison, celle-ci m'impressionnait limite peur (lol). Il me semblait, qu'il fallait énormément de travail, être balaise en pâtisserie, alors que je rappelle je détestais il n'y a pas longtemps cuisiner le sucré. Et miraculeusement, une petit bête m'a piqué et depuis quelque temps, je prends autant de plaisir à cuisiner autant le sucré que le salée et m'éclate même plus en... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 21:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 janvier 2015

Lasagnes saumon & épinards

Aujourd'hui, je vous partage une recette apréciée par la totalité des personnes l'ayant gouté. Il n'y en a pas des centaines mais bon, une dixaine c'est déjà ça ;)Et pourtant il n'y a pas longtemps, je vous l'avoue, que j'adore les épinards. Ce légume si détesté par les enfants, et bien j'en faisais parti ! D'autant plus, que ce légume n'était jamais cuisiné frais dans mon enfance, ce pourquoi ce n'était peut être pas si bon.L'avantage de prendre son indépendance, c'est que l'on est libre de cuisiner, manger et surtout faire ce que... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 18:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
19 janvier 2015

Écorces de pamplemousse confites

Me voici de retour parmi vous, un petit moment d'absence, j'en suis désolée : vacances d'hiver à la neige sous un beau soleil, une semaine formidable et retour de vacances, encore un soucis avec l'ordinateur. Mon très cher lapinou a mordillé dans le fil de la batterie, alors que celui-ci était allumé ... je vous laisse imaginer les dégâts ! Bref, me voici de retour et comme je n'ai pas eu l'occasion de le faire avant (heureusement, le mois de Janvier n'est pas terminé), je vous souaite à toutes et à tous une excellente année 2015,... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 12:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 décembre 2014

VACANCES D'HIVER 2014

Posté par gourmandisesdelo à 23:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 décembre 2014

Foie gras au pain d'épice

Bientôt les fêtes et forcément qui dit fêtes dit aussi, le foie gras. L'année dernière cette recette avait fait l'unanimité dans la famille et régalée toute la table. Pour les personnes aimant le sucré/salée, bien que la recette ne soit pas aussi sucrée que cela, cette version plaira aux petits et grands. Une façon de déguster le foie gras, autrement que nature.     PRÉPARATION :  30 min - CUISSON : 40 min -REPOS :  30 min + 3 jours - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 16:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,


07 décembre 2014

Bagel au saumon & avocat

Après vous avoir donné prcédemment la recette du pain bagel, je ne pouvais pas faire sans vous donnez une recette qui va avec. Une version simple, comme à peu près toutes les versions du bagel, il faut simplement un peu d'imagination et les ingrédients nécessaires selon vos envies. Alors fermons les yeux, prenons une bouchée et direction NY les amis...    PRÉPARATION :  10 min - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT : /   INGREDIENTS : Pour 1 bagel 2 pains bagel ... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 18:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 novembre 2014

Babka

Le Babka ! Pour les personnes qui ne connaissent pas, c'est un gâteau polonais habituellement servi le dimanche de pâques dans les pays de l'Est. Bien que je ne sois pas polonaise, ce gâteau à bercé mon enfance grâce à certain membre de ma famille. Dégusté le dimanche pour le quatre heure, accompagné d'un bon café, chocolat chaud ou encore un thé, il me fait oublié combien je déteste "le dimanche". Découvrez ce gâteau aussi simple que délicieux en version nature.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON... [Lire la suite]
05 novembre 2014

Assiette blanche et verte

   PRÉPARATION :  45 min - CUISSON : 30 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : Cuit vapeur + Mixeur plongeant + Passoire   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 250g d'asperges vertes 150g de féves 4 oignons nouveaux 4 tranches de jambon cru 300g d'asperges blanches 100g de pomme de terre rates 75g de beurre 1 dl de Lait 20cl de crème entière 5 gousses d'ail Sel et Poivre Gros sel et poivre du moulin Beurre PRÉPARATION : Commencez par laver... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 18:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
22 octobre 2014

Tiramisu aux cerises

Encore une nouvelle version du Tiramisu, pour les plus gourmand d'entre vous. Un version au fruit, à la cerise, qui a fait fureur cet été chez nous, auprès de la famille.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 15 min -  REPOS :  2h - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : Robot + bocaux ou verrines + Mortier   INGREDIENTS : Pour 6 personnes 250g de mascarpone 10 cl de crème entière 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 10 biscuits cuillères ... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 14:46 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,


Fin »