Participation au 1er concours d'Ikea

Bonjour tout le monde,

Pour ceux et celles qui me suivent sur ma page facebook, j'ai annoncé la semaine dernière, que j'avais été contacté par mail, via mon blog, par une société organisatrice pour Ikea.
A l'occasion de la semaine du développement durable, IKEA® lance son premier concours culinaire, sur le théme de la "cuisine zéro déchets". Ce concours sera réalisé en simultané dans 29 magasins de l'enseigne, en partenariat avec le site 750g.com et le chef Damien (Damien Duquesne) .. G E N I A L :D

Le but du jeu est simple : réaliser à l'aide de 2 commis (1 membre d'Ikéa® et le second que je vais devoir choisir), 3 types de bouchées et en faire des mets bons et durable, c'est à dire utiliser le plus possible les déchets : pelures, fanes de carottes, cosses de petits pois, le jus de cuisson, ect... en claire, avoir le moins de déchets possible.

Aimant les défits en tout genre, j'ai bien sûr accepté sans hésitation et ma participation a bien été validée par la société organisation. Le concours se déroulera le Samedi 05 Avril 2014, en ce qui me concerne à Ikéa d'Hénin Beaumont (62).

Le concours durera 3h. Durant ces 3h, il s'agira de réaliser 50 bouchées toutes les heures : froides, chaudes, sucrées, salées .. et seront dégustés par les clients d'Ikea® et ceux-ci devront voter. Le challenge est là les amis, j'adore !

Je pensais participer pour le plaisir de cuisiner et de faire plaisir aux clients d'Ikea® mais visiblement, il y aura une récompense à la clé.

J'espère que vous serez nombreux, pour les personnes qui n'habitent pas du très loin, à venir m'encourager, déguster, voter et qui sait, peut-être vous rencontrez.

Merci à tous ceux qui m'ont aidé en votant pour vos bouchées préférées, parmi la liste que je vous avais proposé. Il y a eu une grande unanimité dans les deux parties. Je ne vous en dis pas plus et vous présenterai dès que possible, mes 3 bouchées sélectionnées, après avoir fait les tests, qui je l'espère, seront concluant.

Comments

[violette]

dur dur le choix ! enfin voila ma préférence pour la bouchée froide est la n° 2 ( mousse mozzarella ........ ) pour la bouchée chaude la n° 5 ( sablé de parmesan ....... ) bonne chance pour le concourt élo et merci pour toutes ces bonnes recettes , bise :)

[ceci-bon]

Coucou, alors je vote pour la mousse de mozza... dans les froides et pour la purée de carottes et chorizo... dans les chaudes.

Bonne participation et M....

Bonne soirée :) Bises.

[flahaut ollevier]

cc bon ben nous on votera pour le 1 dans les froides et 5 dans les chaudes!!! Je suis sur que tu t'en sortiras a merveille quoi que tu choisisse!!! bisous la famille Flahaut

[Pau]

Salut ma Belle! Je ne pouvais pas m'empêcher de t'aider un peu dans c e choix cartésien.

Que de bons choix, je comprends que ce ne soit pas facile!



Pour ma part:

Dans les bouchées chaudes, je planche sur les 2 derniers (Sablé de parmesan, mousse d'asperge et saumon VS Pomme de terre fondante farcie au jambon et chips de pelures)

Dans les bouchées froides, c'est plus dure! les Maki de poireau et mousse de saumon me semblent en effet un idée originale.

[Amélie]

Maki de poireau et sablé parmesan :)



Bonne chance !