Beurre persillé

Les beaux jours approchent et ces bonnes odeurs de grillades au barbecue et plancha, titillent mes papilles. Personnellement, j'adore accompagner mes viandes rouges avec ce beurre fait maison. A ne pas non plus trop en abuser, mais il est difficile de s'arrêter une fois qu'on y a goûté.

Malheureusement, c'est une recette que je fais régulièrement mais je suis incapable de vous donner les dosages exacts. Pour celle-ci, il vous faudra la réaliser selon vos goûts et vos envies.

PRÉPARATION : 5 min - CUISSON :  1 min - REPOS :  30 min - NIVEAU :  Très Facile

MATERIEL IMPORTANT :  1 couteau

INGREDIENTS : 
Pour 1 petit pot

• Du beurre
• 1 botte de persil frisée
• 1 gousse d'ail
• Gros sel
• Poivre grain

PRÉPARATION :

1. Laver et hacher le persil
2. Eplucher et hacher l'ail en retirant le germe
3. Dans un pot allant au micro-onde, mettre du beurre et le faire fondre
4. Ajouter ensuite l'ail, le persil, le sel et le poivre
5. Mélanger et placer au frais 30 min minimum

Astuces & conseils :  

• Vous pouvez ajouter voir réaliser cette recette avec de la poudre d'ail
• Prenez des ingrédients de bonne qualité (beurre et persil frais) votre beurre aura meilleur goût
• Une fois le beurre persillé réalisé, le déguster froid sur une viande rouge de préférence bien chaude et laisser-le fondre

Bon Ap'

Comments

[Stephopoloc]

Mmmh ça a l'air trop bon !!

Je vais en faire aux prochaines grillades tiens, je n'y avais jamais pensé :)