Livre à découvrir #4 : Du boeuf et des patates

31 janvier 2017

Livre à découvrir #4 : Du boeuf et des patates

Bonjour,

Après un long moment d'absence pour cette rubrique, aujourd'hui je reviens avec ce livre. Il n'y a rien à dire tout est dans le titre "Du boeuf et des patates"

Ce livre était là, tout simplement fait pour moi ! Parce que j'adore tout simplement le boeuf ... et les patates

Après tout, lorsque l'on cuisine une bonne carbonnade, on l'a déguste avec de bonnes frites ou encore le fameux parmentier c'est bien à base de boeuf et pommes de terre?!

En ce qui concerne la viande : On y retrouve toutes sortes de recettes : grillées, mijotées, poélées, ou encore du cru en passant du classique steak, tartare ou boeuf bourguignon, le fameux barbecue ou encore moi qui suis fan des grosses pièces de viandes, il y a de délicieuses recettes d'entrecôte ou côte à l'os

Pour les patates : On découvre les recettes à base de friture comme les frites, les sautées comme les pommes de terre sarladaises ou encore les écrasées comme la purée. Mais il y a encore bien d'autres recettes à découvrir comme les galettes, le gratin dauphinois, pommes de terre grenailles....

Il y a bien évidemment les recettes de plat unique comme le parmentier, sandwich boeuf-frites, pâté de pomme de terre à la viande...