J'adore me préparer des tartines gourmandes ou des croques, surtout quand ça change du classique, pour déjeuner sur le pouce ou bruncher. Il n'y a rien de plus rapide, simple et gourmand n'est ce pas?


En plus, grande amatrice de fromage que je suis, lorsque j'ai vu le 2é thème de Novembre des tests de recettes entrer blogueurs, je me suis vite inscrite et en fouillant le blog des participants, je suis tombée chez Jacqueline du blog les recettes de Jacres et de son joli croque au pesto de roquette et chèvre. Je n'ai pas cherché plus loin puisque j'avais du chèvre dans mon frigo et que j'avais mon pesto de cajou qui attendait sagement que je l'utilise !

Vous avez donc compris, que je n'ai pas fais son pesto de roquette -bien que j'adore aussi cette version-, dans ma recette mais mon pesto criait après moi ! je n'allais pas le laisser seul quand même
C'est une recette que je n'ai faite que pour moi, car à mon contraire, Mr Lolo déteste au plus haut point le fromage -sauf tout ce qui est déguelasse et industriel comme la vache qui rit ... j'ai honte ! ... bon ok j'exagère, il aime quand même le comté ... ouuuuf !-

Croque chèvre et pesto cajou (6)

 PRÉPARATION : 5 min - CUISSON : 5 min

MATERIEL IMPORTANT : Appareil à grill

 

INGREDIENTS 
Pour 1 croque

  • 1 tranche de pain de mie compléte
  • 2 rondelles de chèvre en bûche
  • Pesto de cajou
  • Beurre

Croque chèvre et pesto cajou (2)

PRÉPARATION :

  1. Beurrez légèrement une des surface de chaque tranche de pain de mie
  2. Allumez l'appareil à grill
  3. Tartinez à l'intérieur les 2 pains de mie de pesto
  4. Ajoutez sur l'un du pain de mie, le chèvre puis refermez avec l'autre
  5. Faites cuire au grill 5 min et dégustez

 

Croque chèvre et pesto cajou (10)

 

 Astuces & conseils :  

  • Dans la recette de Jacqueline, c'est du pesto de roquettes qu'elle a utilisé
  • Vous pouvez réaliser également cette recette avec du chèvre frais

Enjoy eat & Bon ap'

 

Croque chèvre et pesto cajou (4)