Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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28 février 2019

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

Voici une sauce que je fais régulièrement à la maison, généralement pour accompagner le poisson. Il y a une marque, Knorr, il me semble, qui n'est pas mal pour une sauce industrielle et qui dépanne de temps en temps -sinon les autres marques on ne les...

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Tags: Citron, beurre, Sauce, Sauce Hollandaise

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26 février 2019

Charlotte au chocolat (à base de crème)

Charlotte au chocolat (à base de crème)

Pas besoin de vous présenter ce dessert, je pense que vous le connaissez tous et toutes. Un classique des dessert français et le préféré de l'un de mes frère. C'est à l'occasion de son anniversaire en Septembre dernier, qu'il m'avait demandé de lui en...

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Tags: chocolat, Desserts, Chocolat noir, Biscuit cuillère, Charlotte, Café

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24 février 2019

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Ce plat avant de le réaliser, je n'y ai jamais goûté et je ne sais pour qu'elle raison, en entendre parler ou le voir cuisiner dans certaines émissions TV, m'a toujours fait saliver. Du coup, je ne pouvais pas faire sans le cuisiner au moins une fois...

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Tags: riz, Viande, Veau, champignon, Carotte, Poireau, Crème épaisse, Céleri branche, Blanquette

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22 février 2019

Dutch baby pancakes chocolat dulcey et noix de pécan

Dutch baby pancakes chocolat dulcey et noix de pécan

Ce mois-ci j'ai encore un peu de temps devant moi pour participer au défi " tests de recettes entre blogueurs". Le thème de février est consacré aux recettes sur le carnaval (gaufres, crêpes, beignets...). Comme à mon habitude, je pars fouiner sur les...

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Tags: chocolat, noix de pécan, Fruits rouge, Pancakes, défi, Tests de recettes entre blogueurs, Chocolat dulcey

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20 février 2019

Soupe Japonaise

Soupe Japonaise

Début février c'était le nouvel an chinois et comme j'étais en mode vacances, je n'ai pas pu vous partager une recette avant A la maison, on adore manger asiatique et chaque année, je prépare donc pour l'occasion de ce nouvel an chinois, un plat d'Asie....

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Tags: Sauce soja, champignon, Gingembre, Asiatique, Carotte, Poireau, Soupe, Japonais, Chou chinois, Nouille de riz, Pâte miso

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19 février 2019

Avocat cocotte

J'ai vu il y a peu de temps sur la toile, des avocats cocottes. A la maison on adore les avocats, mais j'ai pour habitude de les cuisiner froid et cette version chaude est une première pour moi. Un soir, où nous n'avions pas très faim, j'ai décidé de...

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Tags: oeufs, avocat, brunch

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17 février 2019

Croustillons

Je suis en avance en pensant que j'étais en retard pour mardi gras et puis en vérifiant le calendrier, il se trouve que cette année, cela tombe en Mars. Alors tant pis, je vous partage quand même cette recette, parce que j'ai une envie soudaine de beignet....

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Tags: Bière, Beignet, Croustillons

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15 février 2019

Fish & Chips de Jean François Piège

Fish & Chips de Jean François Piège

Cela faisait un moment que je ne vous ai pas fait voyager ! On part aujourd'hui chez nos amis les britanniques, plus particulièrement en Écosses et Irlande du Nord pour y découvrir cette recette typique et délicieuse de poisson frit J'ai fait la recette...

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Tags: Citron, Poisson, Sauce, Sauce tartare, Cabillaud, Angleterre, Ecosse, Irlande

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14 février 2019

Sauce Tartare

Je vais vous avouer une chose, cette sauce je l'a détesté étant petite. En même temps, c'était de l'industrielle ! Et bien figurez-vous que maison, elle est délicieuse et maintenant je l'adore. Contrairement à la recette traditionnelle, je n'avais pas...

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Tags: moutarde, Citron, persil, ciboulette, coriandre, Câpres, menthe, Sauce, Échalote, Cornichons, Sauce tartare

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9 février 2019

Tarte meringuée aux 2 citrons

Tarte meringuée aux 2 citrons

On connait tous la classique tarte au citron meringuée. Celle qui est faite à partir d'un curd au citron, sans cuisson et qu'avec une seule sorte de citron. On l'a trouve aussi en forme ronde, avec des pointes de meringues dessus, alors pour changer j'ai...

Posté par gourmandisesdelo à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Meringues, Citron vert, Tarte sucrée, tarte, Meringue italienne

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