Pâte sablée au spéculoos

Oh cela fait un moment que je ne vous ai pas partagé de pâte de base ! Je remercie donc Pinterest  et mon mari! Grâce à ce site de recherche/partage photo, mon mari s'interesse de plus en plus à la cuisine. Non pas pour cuisiner, mais pour ses envies culinaires que sa femme, moi, pourrait lui préparer ! Bon, je suis médisante, il cuisine quand même de temps en temps et plutôt bien

Il adore le spéculoos - contrairement à moi, je n'en suis pas fan -! Il m'a donc montré cette recette, trouvée sur Pinterest et j'avoue qu'elle m'a plu ! Le spéculoos donne un très bon goût à la pâte sablée mais tout en finesse et tombée de temps en temps sur un petit bout de ce biscuit, c'est plutôt agréable

PRÉPARATION : 15 min - CUISSON : 12 min - REPOS : 1h

MATÉRIEL IMPORTANT : rouleau à pâtisserie + moule à tarte + mixeur

INGRÉDIENTS : 
Pour 1 tarte de 20 cm

• 180 g de farine
• 80 g de beurre
• 25 g de vergeoise
• 5 spéculoos
• 1 oeuf

PRÉPARATION :

1. Mixez les spéculoos grossièrement
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le spéculoos
3. Incorporez le beurre du bout des doigts afin d'obtenir un sablé
4. Ajoutez l'oeuf et continuez d'amalgamer à la main
5. Formez une boule et filmez la pâte
6. Réservez au frais pendant 1h
7. Préchauffez le four à 180°
8. Farinez ensuite le plan de travail, étalez la pâte au rouleau et foncez votre moule
9. Piquez la pâte à la fourchette et cuire à blanc pendant 12 min

 Astuces & conseils :

• Vous pouvez ajouter 1/2 cc de cannelle pour que le goût soit plus prononcé
  
• Cuire à blanc : mettez du papier cuisson sur la pâte avec quelques haricots secs ou des billes de céramiques

Enjoy eat & Bon ap'

Comments

[steph]

hummm, sympa cette idée

[Plume et Prose]

Oh mais alors là quelle délicieuse recette, je m'imagine bien faire une tarte aux pommes dans cette pâte

[Brigitte]

Une bonne idée, moi elle me plaît cette pâte aux spéculoos, je note ! Bisous

[Marion]

Voilà une recette de base bien gourmande avec l'ajout de speculoos !

Bonne journée, bises.

[miamponpon]

J'adore le spéculoos, mais l'industriel car si tu veux réaliser de vrai spéculoos, le goût est différent, peut-être les aimerais-tu ceux-là!!

Dans mon péché super gourmand, lorsque j'entame une tablette de 125g de galak spéculoos, je mange tout. Je pense qu'il doit y avoir de la drogue dedans...

Et la glace spéculoos lotus?...

Belle soirée!

Bizz