750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Gourmandises D'élo
Gourmandises D'élo
Publicité
Welcome to
Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
           Contactez-moi
Newsletter
Suivez-moi :

                  Sans titre 6

                  Sans titre 7

                  Sans titre 13

                  Sans titre 9

             

Partenariat
Vous souhaitez que votre marque apparaisse sur ce blog? N'hésitez pas à me contacter pour un futur partenariat ensemble, je me ferai un plaisir de partager votre enseigne et réaliser de futures recettes avec vos produits
           Contactez-moi
Mise à l'honneur
Comme certaines personnes qui l'ont déjà fait ici, si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos, je serai ravie de partager vos réalisations
           Contactez-moi
23 juin 2021

Poke bowl saumon et riz épicé

Je vous emmene avec moi à Hawaii, où nous avons passé un merveilleux voyage de noces il y a 2 ans, pour déguster l'une de leur spécialité, le poke bowl. Il y a de multiple façon de préparer et cuisiner le poke bowl. Sa base reste toujours la même : du poisson cuit dans la marinade, du riz et de l'avocat. A vous ensuite d'agrémenter au gré de vos envies votre assiette en y ajoutant d'autres condiments, légumes ou fruits

Pour avoir goûté un poke bowl Hawaien à l'époque, le leur est vraiment très épicé, même si je leur avait demandé un non épicé. Si vous adoré ça, faites vous plaisir. Mon riz épicé dans cette recette, est juste épicé avec des épices, sans qu'il ne soit piquant. c'est un riz que j'ai trouvé dans ma boutique d'épicerie en vrac

Poke bowl saumon et riz épicé (1)

 PRÉPARATION : 40 min - CUISSON : 15 min - REPOS : 1/2 journée

 

INGRÉDIENTS 
Pour 2 personnes

  • 300 g de saumon
  • 2 cs de soja salé
  • 1 cs de soja sucré
  • 1 cs de sauce huitre
  • 1 cs de sauce worcestershire
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 cs d'huile de sésame
  • 1/2 citron vert
  • 1 poignée de sésame doré
  • Ciboule
  • 1 avocat
  • 1 morceau de concombre
  • 200 g de riz épicé

Poke bowl saumon et riz épicé (3)

PRÉPARATION :

  1. Retirez la peau et les arrêtes du saumon puis coupez-le en cube. Réservez
  2. Dans un saladier, mélangez les sauces, les sojas, l'huile, le sésame, le gingembre pressé et le citron vert
  3. Ajoutez le saumon, bien enrober le tout, filmez et placez au frais une demi-journée
  4. Faites cuire le riz 15 min
  5. Epluchez le concombre et coupez-le en cube
  6. Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau et coupez-le en cube
  7. Dans une assiette creuse, déposez les ingrédients : riz, saumon, avocat et concombre
  8. Lavez et ciselez la ciboule par-dessus puis parsemez un peu de sésame

 Astuces & conseils :

  • Vous pouvez utiliser du thon au lieu du saumon

Enjoy eat & Bon ap'

Poke bowl saumon et riz épicé (2)

Publicité
Publicité
Commentaires
S
un régal j'adoooore ces saveurs <br /> <br /> bisous Elodie <3
Répondre
T
ça doit être très bon!<br /> <br /> bonne journée
Répondre
P
J'aime beaucoup se genre de plat mais sans saumon pour moi<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous
Répondre
L
Merci pour ce joli voyage culinaire <br /> <br /> Bisous
Répondre
Publicité