Milkshake, freakshake, cupcakes... ces desserts inclassables qui nous font saliver

26 octobre 2018

Mousse légère chocolat blanc & croustillant chocolat pécan

Vous voulez de la gourmandise? en voici une extra ! Une recette que j'ai faite il y a un moment et que je pense refaire prochainement tellement que c'était horriblement bon ! J'ai découverte cette recette en regardant bêtement -car habituellement je ne regarde jamais cette chaîne- une ancienne émission sur France 2 "dans la peau d'un chef" animée par le chef pâtissier Christophe Michalak. Lorsque je l'ai vu, j'en salivais devant l'écran, il fallait que je l'a teste absolument. J'étais donc devant cette émission à prendre des notes et... [Lire la suite]
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30 juin 2018

Fantastik Menthe, Pêche & Melon

L'été est là, mes chers amis bloggeurs/bloggeuses. A nous, les délicieuses recettes de fruits et légumes de saisons, on tourne la page des soupes chaudes, des plats copieux qu'on aime tant l'hivers et on fait place aux belles tartes aux fruits, aux bonnes salades fraiches, bref on met un peu de couleur dans nos recettes et nos assiettes surtout L'été, je me goinfre -et le mot est bien exact- de fruits tel que les melons, abricots, pastèques, fraises et pêches. Ces fruits tellement bons, tellement goûtus, tellement frais, je ne m'en... [Lire la suite]
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21 février 2018

Kosmik Banoffee

Encore une fois, je vous présente une recette tirée du livre du chef C. Michalak "Masterbook", donc je n'ai pas encore eu l'occasion de vous présenter ... pas la peine de vous dire que je le ferai prochainement, parce que je ne sais pas si j'aurai le temps de le faire Alala, la vie est trop courte, le temps est trop court, les journées sont trop courtes, pour tout faire ! tellement de chose vous partager, à vous montrer, mais pas vraiment le temps qu'il faut Bref, vous connaissez sans doute, les fameux Kosmik de ce grand chef? ils... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

#1 Freakshake : Banane & Caramel

C'est la dernière tendance, venue tout droit d'Australie que certains salon de thé ou coffee shop peuvent nous proposer. Vous avez vu ce truc? c'est ENORME ! Alors forcément j'ai voulu testé ! Bon c'est sûr, il ne faut pas faire attention aux calories, aux cochonneries, mais par moment quand on veut se faire plaisir, on peut fermer un peu les yeux un petit instant Le freakshake est tout simplement un milkshake accompagné d'une pâtisserie, d'un gâteau ou d'un biscuit. Parce que c'est vrai, le milkshake en lui même n'est... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Milkshake Nutella®

Il n'y a pas un été où je réalise des Milkshakes ! Gourmands et rafraichissants, ces petites merveilles se dégustent sans faim. On les réalise plus ou moins gourmands et/ou copieux, aux goûts que l'on aime. Un peu de glace, de lait et hop ... on mixe le tout et voilà un dessert ou un goûter simplissime et rapide Ce dessert bien connu des USA est un vrai plaisir pour les papilles de chacun d'entre nous. Le lait peut se remplacer par du lait végétal si on est plutôt végan. On peut y ajouter une note de fruit, pour un côté light et... [Lire la suite]
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10 décembre 2016

Fantastik aux 3 chocolats

Je vous avez fait découvrir ma recette du Fantastik Frais pistache du chef C. Michalak en Mai. Une recette qui était de saison avec ces délicieuses fraises (je penses d'ailleurs recommencer et revisiter l'année prochaine) Aujourd'hui, je vous propose la version 100% chocolats, faite par François (plus exactement) que l'on retrouve dans le livre du chef. Cette recette est parfaite en cette période de fête : légère, onctueuse, crèmeuse, moelleuse et si l'on arrive .. elle peut aussi épater visuellement. Et qu'on se le dise, ça change... [Lire la suite]

24 mai 2016

Fantastik Fraise - Pistache et feuilles de basilic

Au risque de me répéter... je déteste les desserts ! Cela vous étonne? oui moi aussi, mais alors qu'est ce que je m'éclate depuis environ 1 an à réaliser des gâteaux, pâtisserie et autres gourmandises sucrées en tout genre (ce qui fait le bonheur, de mon entourage) Je n'irai pas à dire que je suis fan, mais il y a un chef pâtissier que j'aime tout particulièrement et vous l'avez sans doute deviné, c'est Mr C. Michalak. Je trouve ses desserts magnifiques, originaux et moi qui n'aime pas les desserts, c'est ce j'apprécie le plus dans... [Lire la suite]
22 mai 2016

Milkshake Chocolat Blanc

Cela vous arrive t'il d'avoir des envies de fringales? quelque chose de particulier à manger? et cela vous trotte dans la tête pendant des heures ou des jours et il faut absolument que vous en manger? Et bien c'est ce qu'il m'est arrivée avec ce milkshake ! Non je ne suis pas enceinte, mais il faisait beau, chaud et ce milkshake me donner terriblement envie, surtout que j'avais tous les ingrédients à ma porter Donc un soir, hop me voici entrain de préparer ce délicieux milkshake et abracadabra ... mon envie est passée et je me suis... [Lire la suite]
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07 janvier 2016

Cream cheese au Nutella®

    Ayant beaucoup reçu chez nous pour les fêtes, il fallait bien trouver et tester des recettes autres que les bûches. J'ai découvert il y a quelques temps, des vidéos plus qu'appétissantes les unes que les autres. Puis en cherchant un peu, je suis tombée sur cette page facebook. Je vous l'accorde, il y a des recettes un peu caloriques (que l'on peut d'ailleurs réaliser en version light). Et puis, j'ai vu cette recette à base de creamcheese et Nutella®, il fallait que je l'a fasse absolument. Et le jour où j'ai voulu... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Cupcake Oréo®

Une petite gourmandise, que dis-je ENORME gourmandise. Ce petit gâteau anglais recouvert de crème est tout simplement un délice. Je ne suis pas sucrée, les personnes qui me suivent depuis un moment et celles qui me connaissent le savent, d'autant plus que les gâteaux garnis de crème ont tendance à m'écoeurer. Mais sur ce coup, ce cupcake est juste un vrai délice, bon à ne pas non plus en abuser. La recette que je vous propose est inspirée de LilieBakery et réalisée à ma façon. C'est un blog que j'ai découvert par hasard et il y... [Lire la suite]
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