Gourmandises D'élo - Hello, moi c'est Elodie,grande passionnée de cuisine et très gourmande! J'adore la pâtisserie même si je ne suis pas très sucrée! J'aime passer des heures dans ma cuisine,concocter des recettes simples et gourmandes, à partager.Entrez vite dans ma cuisine

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Welcome to

Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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10 mars 2024

Pesto ail des ours

Pesto ail des ours

Ca y est, mon ail des ours commence à pointer son nez ! Cela fait 2-3 ans, à ma grande surprise que cette plante pousse dans mon jardin, bien à l'abri de la chaleur et surtout dans un endroit assez humide ( en même temps, avec toute la flotte que l'on...

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Tags: Pesto, Ail des ours

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9 mars 2024

Feuilletées chèvre épinard

Feuilletées chèvre épinard

J'adore le chèvre (et tous les fromages en général). C'est donc un plat que j'ai réalisé pour moi toute seule, car mon mari déteste le fromage, même si avec le temps, il commence enfin, à y gouter un peu plus Il est vrai que le chèvre, n'est pas non plus...

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Tags: pâte feuilletée, Épinards, chèvre

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8 mars 2024

Cappuccino champignon et crème au lard

Cappuccino champignon et crème au lard

Aujourd'hui je vous partage une recette qui peut se réaliser à la fois en entrée, en apéritif et lors des fêtes de fin d'année Pour ma part, je les ai réalisé il y a quelques années lors des fêtes de noël il me semble. Vous voyez donc à quel point je...

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Tags: Champignon de Paris, champignon, lard, Apéritif, fêtes

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6 mars 2024

Aïoli

Un aïoli repose principalement sur la sauce. Vous pouvez en préparer un garni à base de morue, calamars, bulots, un grand avec de la morue uniquement ou uniquement avec des légumes. Ici j'ai remplacé la morue par du cabillaud Si vous adorez l'ail, vous...

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Tags: légumes, Sauce

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5 mars 2024

Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Cette pâte est une tuerie. Moi qui rafolle du beurre de cacahuète, aussi bien dans la cuisine, que dans mes pâtisseries ou petit déj', c'est un régal. Et pourtant, il n'y a pas autant de monde que ça qui l'apprécie Le beurre de cacahuète est très simple...

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Tags: Cacahuètes, Beurre de cacahuète

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4 mars 2024

Tiramisu aux pommes, speculoos et caramel au beurre salé

Tiramisu aux pommes, speculoos et caramel au beurre salé

Même si je ne suis pas fan de ce dessert, c'est sans doute l'un que je fais le plus, car il est très apprécié dans mon entourage. Aujourd'hui c'est une version aux pommes et caramel que je vous propose Avec un fruit de saison et j'insiste vraiment sur...

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Tags: spéculoos, mascarpone, tiramisu, pomme, Caramel au beurre salé

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3 mars 2024

Tacos de crevette

Tacos de crevette

Je ne suis pas très fan des tacos à base de bœuf haché, sans doute une overdose de plat mexicain à un moment donné... Et donc l'été dernier, mon mari qui souhaitait mangé mexicain, moi qui ne voulais plus, j'ai trouvé ce compromis qui pour moi était bien...

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Tags: Crevettes, Chou rouge, chou blanc, avocat, Tomates, Mayonnaise, cheddar, Tacos, Carotte

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2 mars 2024

Croque tomate mozzarella pesto poêlé

Croque tomate mozzarella pesto poêlé

Je sais ce n'est pas encore la saison des tomates loin de là. En même temps par chez nous, avec le peu de soleil que l'on a eu depuis quelques mois, je me demande si nous allons avoir un bel été et donc de belles tomates... Même si toute l'année j'ai...

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Tags: Tomates, mozzarella, Pesto, croque monsieur

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2 mars 2024

Brioche à l'huile d'olive (sans oeufs) de C. Michalak

Brioche à l'huile d'olive (sans oeufs) de C. Michalak

J'adore faire de la boulange, même si le temps me manque terriblement pour en faire. Je me souviens avoir fait il y a quelques temps cette brioche sans oeuf, de C. Michalak à base d'huile d'olive et j'ai adoré Elle est très moelleuse, savoureuse et se...

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1 mars 2024

Chocolat chaud aux épices

Chocolat chaud aux épices

Bien que depuis un moment, par chez nous les températures ne sont pas assez basses pour se faire de délicieuses boissons réconfortantes, généralement, les dimanches après-midi, quand rien n'est prévu, on aime se faire un petit goûter et pour moi, c'est...

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Tags: Chocolat chaud, Chocolat noir, épices, cannelle, étoile badiane, Noix de muscade, Gousse de vanille

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