16 novembre 2016

Cake aux oignons frits

Une recette rapide? apéro à l'improviste? pas d'idée du repas de ce soir? ce cake est idéal, en plus de cela mon homme adore les oignons frits. Lorsque j'ai réalisé cette recette, il était plus que ravieJe suis incapable de vous dire où j'ai découvert cette recette : dans un livre? sur le net? en tout cas la préparation n'est pas compliquée : la base d'un cake et vous y ajoutez tout ce que vous voulez dedans   PRÉPARATION : 15 min -  CUISSON :  40 min  -  NIVEAU : ... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

Les Créa D'élo

  Bonjour et Bienvenue, Comme je l'avais annoncé sur ma page facebook il y a peu de temps, j'aimerai me lancer dans la réalisation de gâteaux Oui mais ... : En France, cela n'est pas réglementé dû fait que je n'ai pas de CAP pâtisserie et que je ne suis pas auto-entepreneuse.Par conséquent, je ne peux faire ses réalisations que pour mes proches (amis, famille, collégues ou connaissance) Pourquoi cette envie soudaine? Depuis quelques années, je me suis lancée dans la réalisation des cupcakes et cake... [Lire la suite]
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05 novembre 2016

Concours Les Halles de Wazemmes & résultat

Hello mes chers gourmands, Il y a longtemps que je n'ai pas fait de concours par manque de temps et surtout de moyens avec notre nouveau chez nous depuis maintenant 1 an. En suivant sur facebook un groupe de fan de cuisine comme vous et moi, j'ai pu découvrir que la ville de Lille, cherchait des bloggeurs/bloggeuses de la région afin de participer aux festivités prévus pour la revalorisation des halles de Wazemmes     Parlons un peu des halles de Wazemmes pour les personnes qui ne connaitront pas : Je vous dirai que... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

Oeuf cocottes aux cèpes & asperges vertes

  Comme je vous le disais récemment, je suis très en retard dans la diffusion de mes recettes. Je pourrai aussi vous partager une que j'ai faite il n'y a pas très longtemps et de saison, mais en fouillant dans mes nombreuses photos culinaires, je suis tombée sur celle-ci et j'avais tout simplement envie de vous donner cette délicieuse recette extrémement simple à réaliser        PRÉPARATION : 15 min -  CUISSON :  8 min  -  NIVEAU :  Facile ... [Lire la suite]
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28 octobre 2016

Gâteau surprise : Chocolat & framboise

    Voilà à quoi je passe mon temps en ce moment : à réaliser des gâteaux de ce genre : cake design, layer cake et autres super gâteaux qui font rêver à la fois au visuel mais aussi au goût - enfin j'essaie -. Bon je vais vous avouer que j'en goûte une légère partie car je n'aime pas ça, mais qu'est ce que je m'éclate D'ailleurs, je pense débuter dans la réalisation de ses gâteaux pour les particuliers. D'abord pour mon entourage, car je ne suis pas une pro et voudrait voir d'abord ce que pense un peu mes proches avant... [Lire la suite]
11 octobre 2016

Noix de St Jacques & Polenta

A la maison on aime la St Jacques. En même temps qui n'aime pas ce délicieux crustacé? J'aime aussi associé produits de la mer et de la terre, et comme j'aime les saveurs italiennes, hop hop hop un petit mélange de tout ça et ça donne cette délicieuse assiette à déguster en cette belle saison d'automne     PRÉPARATION : 30 min -  CUISSON :  30 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 Fouet + 1 cuillère en bois + 1 emporte pièce en forme de cercle... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Fougasse Jambon-Fromage

La fougasse pour ceux qui ne connaissent pas est un pain provençal à croûte molle avec une mie épaisse et moelleuse. Elle se déguste généralement à base d'olive et d'huile d'olive. Personnellement je l'a déguste comme ça (Olive & Huile d'olive), souvent pendant l'été en apéritif [accompagné d'un verre de rosé et d'une bonne poignée d'amis ou famille] Mais ici, je l'ai réalisé façon pizza : Jambon-fromage pour la servir lors d'un repas, accompagné d'une bonne salade maison et voici un repas d'un soir idéal    ... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Le Chinois

C'est en voyant, il y a un bon moment de ça, un peu sur la toile cette recette que j'ai eu envie de m'y mettre et surtout y gouter Et puis, en achetant le livre "Grands classiques" fait maison d'Hachette Cuisine, la recette y était. Ni une, ni deux, je l'ai de suite réalisé et sincérement elle est top. Une bonne brioche, une bonne garniture au bon goût de noisette, de quoi bien débuter sa journée avec un bon petit déjeuner ou le goûter pour les plus gourmands Croustillant, moelleux & gourmand je pense que cette recette fera... [Lire la suite]
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16 septembre 2016

Mes petites Bouchées Italiennes

En soirée entre amis, famille ou encore en tête à tête, on ne passe jamais à côté de l'apéritif. Genéralement servi de biscuits apéritif, j'aime changer un peu et manger du bout des doigts des amuses bouches maison. Cette recette est tout simplement parfaite même si l'on reçoit à la dernière minute (encore faut-il avoir les ingrédients ou l'équivalent) : pas de cuisson, rapide à préparer et elle peut épater vos invités par sa fraicheur et ses saveurs italiennes. Après tout, très peu de gens n'apprécient pas ces jolies notes du sud... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Pastéis De Nata ou petit flan portugais

De retour (avec un long moment d'absence j'en suis désolée) avec une recette que je réalise assez régulièrement car moi qui ne suis pas du tout dessert, celui-ci est juste parfait : léger, croustillant et une crème fondante Ce petit flan portugais est tout simplement extra pour finir un bon repas Je vous propose ma version à la vanille      PRÉPARATION : 15 min -  CUISSON :  20 min - REPOS : 1h - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  moules à... [Lire la suite]
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