Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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17 novembre 2021

Escalope de veau pané à l'italienne

On connait tous la fameuse recette d'escalope de veau à la milanaise. Et bien, j'en ai fais une version plus gourmande. Habituellement, nous ne mangeons pas de veau chez nous, c'est psychologique, quand on pense à ses petites bêtes qui n'ont rien demandé...

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Tags: mozzarella, jambon de parme, Viande, Veau, Escalope veau

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15 novembre 2021

Tarte aux champignons, brocoli & gorgonzola

Je profites de mes quelques jours de congés restant pour publier et programmer quelques recettes avant d'être de nouveau absente pour ... je ne sais combien de temps ! J'adore l'automne, c'est ma saison préférée car je m'éclate en cuisine avec les bons...

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Tags: gorgonzola, pâte brisée, champignon, brocoli, tarte salée, tarte, CMUM, Champignon de Paris

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10 novembre 2021

Minestrone aux légumes racines et chanterelles

Hello la team, je suis bien heureuse de revenir sur la blogosphère, même si je ne sais pas pour combien de temps. Juste le temps de publier quelques recettes pendant mes congés. Malheureusement avec mon nouveau poste, impossible pour moi d'être sur les...

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Tags: Parmesan, Tomates confites, petit pois, Pois Chiche, veggie, Carotte, Navet, Soupe, Végétarien, Chanterelle jaune, minestrone

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15 septembre 2021

Fricadelle de quinoa et purée de châtaigne

Je suis désolée pour cette photo, elle ne met pas vraiment en valeur le plat, mais quand on a pas le temps, on fait ce qu'on peut. En tout cas, la recette vaut le coup d'être partagée et testée. Une recette végétarienne que j'ai trouvé en feuilletant...

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Tags: purée, Parmesan, basilic, champignon, châtaigne, quinoa, veggie, Amande, Végétarien, Yaourt grecque, Champignon de Paris, Fricadelle

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13 septembre 2021

Gratin de chou romanesco, noix et marron

Un petit plat réconfortant qui sent bon l'automne. A la base je devais le faire version végétarien, mais Monsieur Lolo, aime avoir toujours sa petite pointe de viande dans les plats. Comme je n'avais rien d'autre sous le coude, j'y ai ajouté du jambon...

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Tags: noix, gratin, emmental, jambon fumé, Marrons, Plat unique, morbier, Chou Romanesco

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7 septembre 2021

Tartelettes pom'aux noix

Lorsque l'on regarde LMP "Le Meilleur Pâtissier", on a envie de tout tenter, de tout faire, de tout tester et surtout de pâtisser ... enfin moi, ça me fait ça. J'ai réaliser cette tartelette pendant la période du Meilleur Pâtissier ou juste après. J'avais...

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Tags: pomme, noix, pâte sablée, Praliné, caramel, Tartelette, Chocolat dulcey, Farine de noix, Caramel au beurre salé, Coing, Namelaka, Praliné noix, Dulcey