31 janvier 2017

Potatoes Maison

Hmmmmm rien qu'à voir cette photo, j'ai envie d'en chipper une ... On adore ces potatoes maison. Elles sont encore plus délicieuses, si on les trempe dans une bonne sauce maison à base d'ail et de crème J'aurai bien envie d'en chipper une à travers l'écran ... pas vous?   PRÉPARATION :   15 min -  CUISSON :  40 miin  -  NIVEAU :  Facile   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 2 pommes de terre moyenne 1 branche de thym Paprika Curry Cumin Huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 11:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 janvier 2017

Choco & co - Le salon du chocolat à Lille

  Bonsoir tout le monde, Vous êtes accro au chocolat et vous habitez la région des hauts de France? Cela tombe bien, car Lille Grand Palais organise le salon du Chocolat les 3, 4 et 5 février prochain.Au RDV 60 exposants et producteurs, des défis culinaires pour professionnels et amateurs... bref, de quoi passer un agréable week-end Retrouvez le programme du week-end : Programme_salon_chocolatBonne soirée à tous et bon week-end
Posté par gourmandisesdelo à 18:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
26 janvier 2017

Cassolette de St Jacques

Lorsque l'on fait ses courses et que l'on tombe sur de bonnes et délcieuses St Jacques bien fraiches, il est difficile de résister à ça. Il existe également des tonnes de recettes, mais ma préférée reste la simplicité et l'efficacité    PRÉPARATION :   30 min -  CUISSON :  20 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  2 ramequins          INGREDIENTS : Pour 2 personnes 8 noix de St Jacques fraiches 100 g de champignon de... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 14:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 janvier 2017

Riz au lait et caramel au beurre salé de C. Adam

Le riz au lait c'est bon, mais avec le caramel au beurre salé c'est encore meilleur ! Je ne vous ai pas encore parler de C. Adam et de son livre sur le caramel qui est tout simplement magnifique, aussi bien pour les yeux que pour notre petit bidon. Aimant le caramel sous toutes ses formes et textures, il me le fallait absolument dans ma fameuse bibliothéque. Il nous fait d'ailleurs partager cette recette que j'ai donc testé et que je referai prochainement parce qu'elle est tout simplement délicieuse   ... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 11:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2017

Porrdige fruits secs et pomme

Pour moi le petit déjeuner c'est vraiment sacré ! Il m'est impossible de débuter une journée sans un bon petit déjeuner gourmand et complet Selon mon planning et ce que j'ai chez moi, généralement mon petit déjeuner ce compose d'une boisson chaude, d'un jus de fruit et de bonnes choses gourmandes comme par exemple des viennoiseries, du pain ou des céréales (lorsque je n'ai pas trop faim), sans oublier de temps en temps de la confiture, du beurre, du Nutella® ou un yaourt Mail lorsque j'ai vraiment le temps, j'aime me faire des... [Lire la suite]
16 janvier 2017

Ma sauce bolognaise

Cette recette est certainement l'une des première que j'ai faite, lorsque j'ai commencé à mettre mes pieds dans la cuisine. A vrai dire, pendant mon adolescence nous mangeions beaucoup de pâte à la bolognaise avec une sauce en boîte qui n'était pas mon régale. Et puis, j'ai commencé à m'abonner pedant 1 an à "Cuisine Actuelle" et je voyais ces bons plats, j'ai aussi rencontré une personne mariée à un italien, qui m'a fait découvrir sa recette et là c'était le déclique ... Fini les boîtes, dorénavant je ferai ma propre recette J'ai... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 15:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

14 janvier 2017

Sauté de nouilles au brocoli

Ma résolution de 2017, manger sainement ... bon ok, je compte aussi profiter pleinement de la vie donc je ne passerai pas non plus mon temps à faire des plats de ce genre. Mais manger beaucoup plus de légumes et moins de matière grasse est un bon début   PRÉPARATION :   20 min -  CUISSON :  15 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 wok + 1 cuit vapeur        INGREDIENTS : Pour 4 personnes 400 g de nouilles 200g de brocoli... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 15:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 décembre 2016

Boeuf au foie gras et légumes anciens

C'est en zappant et en tombant par hasard sur la 3 (chaine que je ne regarde jamais habituellement) que j'ai découvert cette recette il y a 2 ans, avec l'émission "météo à la carte". Vous pouvez d'ailleurs retrouver cette recette ici N'ayant pas trouver tous les ingrédients nécessaire, je l'ai refaite à ma sauce et je peux vous dire que c'est un plat tout à fait délicieux et qui change totalement des repas traditionnels de fête Il est peut être un peu tard pour ce réveillon, mais si demain vous recevez ou l'année prochaine en... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 14:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
30 décembre 2016

Baguette apéritive : Jambon Oignons

La baguette apéritive est une recette fantastique. Je l'ai découverte en surfant sur la toile et la personne qui l'a inventé est un vrai génie. Je l'a préparé généralement pour l'apéritif mais elle peut également se déguster pour un légé repas du soir avec une petite salade L'avantage de cette recette c'est qu'il faut peu d'ingrédient, alors je vous laisse la découvrir et pourquoi pas la réaliser pour le réveillon, afin de changer des traditionnels amuses bouches?!     PRÉPARATION :  10 min... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 16:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 décembre 2016

Coquille de noël aux perles de sucre

Une grande spécialité et véritable tradition par chez nous, dans les hauts de France en cette saison de Noël. Appelée aussi Cougnou dans les Flandres, cette coquille de Noël est une brioche, tout simplement, arômatisée pour certaine de pépite de chocolat, perles de sucre ou encore raisin sec en forme "d'ange" Cette coquille est pour moi un très beau souvenir d'enfance : avant les vacances scolaires, elle était distribuée dans les écoles (je ne sais pas si de nos jours, cela se fait encore) et nous étions tous content de repartir... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 01:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,