06 février 2014

[2] Mise à l'honneur

Encore une mise à l'honneur pour la seconde fois. Très contente lorsque je reçois des messages privés me demandant conseils et me montrant les réalisations de mes recettes par vous.Aujourd'hui je met à l'honneur, une fille que je connais depuis quelque temps, pour vous racontez vite fais, nous étions voisine étant petite. Recette réalisée : Napolitain maisonPar Anne-Sophie D. Merci beaucoup pour cette réalisation. N'hésitez pas à me contacter, si vous avez réaliser l'une de mes recette et que vous souhaitez me l'a faire partager.
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06 février 2014

Ma bibliothèque (de cuisine)

La photo du jour ! Depuis le temps, que je voulais la prendre en photo celle-là, après avoir fait un grand rangement et fait le tri de certain livre, la voici toute propre et bien remplie. Même si je dois vous avouer que je craque encore de temps à autre, pour d'autres livres de cuisine. Mon 2é petit plaisir, les livres de cuisine ! La vie est belle quand même, j'adore parfois, prendre un livre de cette bibliothéque et me plonger le nez dedans, un peu comme lire un roman, une BD ou autre, mais moi ce sont les livres de cuisines.Un... [Lire la suite]
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02 février 2014

Pâte à crêpes

En ce jour de chandeleur, comment ne pas faire sans manger de crêoes. Alors certe, c'est une recette qui ne vous servira pas forcément, car qui ne sait pas faire de crêpes (enfin je pense), mais je ne pouvais pas faire sans vous la donner quand même. Amusez-vous à en créer de toutes sortes, salées, sucrées et selon vos goûts. C'est partie !   PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 2 à 3 min - REPOS : 1h - NIVEAU :  Très facile MATERIEL IMPORTANT : 1 poêle à crêpe     ... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Muffin tomates mozza' et jambon cru

  Encore un apéritif de fête. Réaliser à Noël. Ce que j'adore et d'ailleurs je ne le fais pas assez souvent, c'est de réaliser, ce qui est à la base quelque chose de sucré, en salé, comme ici le muffin qui se déguste généralement sucré. Ou bien évidemment ce qui est à la base salé en sucré. Quoi que des muffins en y réfléchissant, se cuisine de plus en plus en salé, lors des apértifs dinatoires, soirées entre amis, cocktails, ect... Ce qui est d'autant plus génial avec les muffins, c'est que l'on peut y mettre n'importe quoi... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Cake pop's rapide

  Premier essai et  satisfaite du résultat. Bon j'ai fais au plus simple en même temps, en faisant une recette rapide (gâteau acheté dans le commerce). Je me lancerai prochainement dans la confection de ces petits délices, fait maison de A à Z. En tout cas, je les ai réalisé pour le café gourmand du nouvel an et tout le monde a apprécié ... même les plus grands. Amusez-vous à les réaliser selon vos envies, ils feront le plaisir, visuellement mais aussi gustativement auprès de vos proches et notamment les plus petits. ... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Cuillère de St Jacques poêlé et mousse de chorizo

Dans la famille on adore les St Jacques et chaque année j'essai d'innover de nouvelles recettes à base de ce fabuleux produit. Cette année, j'ai décidé de le cuisiner en apéritif et plus particulièrement en cuillère. Une très belle bouchée bien gourmande, accompagnée d'une mousse au chorizo. Je vous avoue que l'association des deux saveurs est une explosion en bouche .. c'est vraiment extra et je vous conseil de l'essayer. De plus, c'est très facile à réaliser à condition d'avoir un siphon. Il y a bien sûr possiblité de le faire... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Chocolats pralinés maison

Comme chaque année depuis 2 ans, je prends plaisir à confectionner, partager et offrir des petits chocolats maison pendant les fêtes. J'essai d'augmenter le niveau chaque année et pour Noël 2013, j'ai décidé de faire des chocolats fourrés au pralin. Je ne sais pas si ceux-ci ont fait l'unanimité, mais en tout cas ils sont parti comme des petits pains à l'appart' et à mon travail.  PRÉPARATION :  40 min - CUISSON : 15 min - REPOS : 3h - NIVEAU :  DifficileMATERIEL IMPORTANT : Moules à... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Rôti de porc à la raclette et pomme de terre au lard

Parfois, la fin des frigos a du bon ! Une recette que j'ai tout simplement réalisé avec le reste de quelques ingrédients : fromage à raclette, du lard et j'avais un roti de porc ... et voici ce que cela donne ! Un plat unique bien chaud, bien gourmand à partager en famille ou entre amis.   PRÉPARATION :  30 min - CUISSON : 1h - NIVEAU :  MoyenMATERIEL IMPORTANT : Cocotte     INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1 kg de rôti de porc 200 g de lard 25 cl de vin blanc 25... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

#2 Concours de Noël

Bonsoir, pour vous remerciez d'être aussi nombreux à me suivre, je souhaiterai vous offrir une boîte gourmande chocolat. Ce qu'il y aura dedans c'est une surprise !Je tenais aussi à m'excuser auprès des personnes qui commentent mes articles, je n'ai pas le temps en ce moment de vous répondre mais je ne vous oubli pas et fait de mon mieux pour venir vous voir sur votre blog. Dans la boîte : - Rose des sables maison- Chocolat en cuillère- Chocolat maison en tout genre Comment participer : - Merci de me donner une recette que vous... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Foie gras maison aux pommes

Le foie gras, produit incontesté des fêtes et qui plus est DELICIEUX. Je l'accompagne souvent de chutney figues ou oignons, avec un bon pain au fruit sec. Il peut se préparer chaud, mais ma préférence c'est tout de même cru au naturel. Une idée de recette aussi pour vos fêtes de fin d'année. Les pommes peuvent se remplacer par des figues ou encore ananas si vous désirez un menu exotique.Je suis très heureuse de cette recette : Première fois que je cuisine du foie gras maison. Contente de ce résultat à la foie visuellement mais aussi... [Lire la suite]
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