21 février 2018

Kosmik Banoffee

Encore une fois, je vous présente une recette tirée du livre du chef C. Michalak "Masterbook", donc je n'ai pas encore eu l'occasion de vous présenter ... pas la peine de vous dire que je le ferai prochainement, parce que je ne sais pas si j'aurai le temps de le faire Alala, la vie est trop courte, le temps est trop court, les journées sont trop courtes, pour tout faire ! tellement de chose vous partager, à vous montrer, mais pas vraiment le temps qu'il faut Bref, vous connaissez sans doute, les fameux Kosmik de ce grand chef? ils... [Lire la suite]
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20 février 2018

Granola aux abricots et raisins secs

Cela faisait un moment, que je voyais sur la toile ce fameux granola maison et moi qui adore ces céréales, l'été dernier je me suis lancée dans la réalisation de mon propre granola maison. Depuis j'en fais mon petit déjeuner et je me régale lors des brunchs ou goûters Je le déguste tout simplement comme des céréales dans du lait; en version plus gourmande dans un yaourt nature arrosé d'un sirop (agave, érable, miel...) et accompagné de quelques fruits frais; j'en ajoute un peu dans mes smoothies ou encore j'en parseme légèrement sur... [Lire la suite]
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06 février 2018

Croquettes de crevettes grises

Cela fait des années, que je teste, teste et reteste ces fameuses croquettes de crevettes grises ! Trop fades, pas assez moelleuses à l'intérieure, pas assez solides pour qu'elles puissent tenir à la cuisson ... bref, j'en ai essayé une paire avant de trouver LA bonne recette ! HOURRAAAAA Après avoir fait des essais dans mes livres, sur le net et des recherches sur Pinterest, je suis tombée sur ce blog, il fallait tout simplement oser mettre de la gélatine pour que cette préparation tienne ! Comme quoi des moments, on a... [Lire la suite]
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30 janvier 2018

Schnakes choux feuilletés - de P. Hermé

Il y a bien longtemps que j'ai réalisé ces jolis Schnakes du célèbre pâtissier Mr P. Hermé, une recette tirée de son livre "les choux". D'ailleurs, je remarque que je n'ai pas encore eu l'occasion de vous le présenter ! Je fais vraiment les choses à l'envers par moment ! Bien sûr, je l'ai faite un peu à ma sauce On adore à la maison, les déguster au goûté et se mange sans faim. De plus, c'est une recette assez facile à faire si l'on utilise une pâte feuilletée prête à l'emploi, comme le conseille le chef pâtissier, mais je vous... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

#2 - Partenariat : Manelli

Hello, petits gourmands !  Aujourd'hui on change un peu et on parle de partenariat -oui, ça faisait longtemps !-. J'ai eu l'immense joie de recevoir un mail début décembre, de la société Manelli, me proposant un partenariat ensemble. Je connaissais un peu leur site, car il y a quelques années, j'avais déjà jeté un oeil afin d'acquérir une de leur veste. Vous imaginez donc, le plaisir que j'ai eu lorsque j'ai lu ce message       Http://manelli.fr Manelli, est une entreprise spécialiste des vétements et... [Lire la suite]
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26 janvier 2018

Salon choco&co 2018

Souvenez-vous l'année dernière, je vous avais parlé en bref du salon du choco&co 2017. En allant faire un tour, j'ai pu découvrir le délicieux univers du chocolat et toutes ces autres gourmandises.     Cette année, Lille Grand Palais renouvelle cet événement pour la 3é édition sur le thème du "cirque"  les 2, 3 et 4 Février prochain. de plus, cette année nous avons le grand plaisir d'avoir comme marraine, pour le concours amateur, la fameuse gagnante du "Meilleur pâtissier 2017" Rachel. J'espère que... [Lire la suite]
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16 janvier 2018

Boeuf à l'oignon

Me revoici après quelques semaines d'absences ! Bien que les fêtes soient terminées, Laurent et moi commençons à préparer notre futur projet : notre mariage ! Et oui, nous nous marions en Juin 2019 et nous commençons les préparatifs : les nombreux devis, les déco maisons, les idées qui fusent ... bref, même si cela est dans 1 an et demi, il y a tellement de chose à faire que nous voulons profiter de ce temps pour avancer le maximum. D'ailleurs, nous avons crééé un blog pour cette occasion, si vous désirez nous suivre dans cette belle... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

Happy New Year 2018

Hellooooooooooo ! Un peu en retard de quelques jours, mais ma semaine de "vacances" n'était pas de tout repos ! Je n'ai pas ouvert mon ordi de la semaine et donc pas eu le temps de vous souhaiter la bonne année ... après tout, j'ai jusque fin Janvier pour le faire, mais le plus tôt sera le mieux. En cette nouvelle année 2018, je tiens donc à vous souhaiter tous mes meilleurs voeux, de bonheur, santé, joies, de gourmandises et de sousous. En espérant que tous vos souhaits se réalisent ! Pour moi je n'en souhaite qu'un seul, nous... [Lire la suite]
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24 décembre 2017

Joyeux Noël 2017

Hello les gourmands ! Je tenais à vous souhaiter à vous et vos proches un très bon réveillon et surtout de bonnes fêtes de Noël. Profitez de cet instant avec vos proches, pour partager ce moment magique autour d'un bon repas et d'une ambiance chaleureuse. Ayez, des étoiles pleins les yeux, un peu comme un retour en enfance et surtout, faites plaisir à ceux que vous aimez !Une pensée aussi à ceux et celles qui malheureusement, ne pourront pas fêter ce Noël comme il se doitLe jour de Noël, est le seul jour de l'année où personne ne... [Lire la suite]
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22 décembre 2017

Pintade aux fruits secs

  Plus que 2 jours avant le réveillon de Noël et pour moi, je pense que cette recette sera ma dernière avant 2018 car les jours à venir vont être très chargées Me concernant, tout est bouclé : cadeaux & repas, si pour vous ça n'est pas le cas, et que vous êtes encore en manque d'inspiration pour votre repas de réveillon-on ne sait jamais !- en voici une petite idée. Du sucré -légérement- et du salé, une belle recette qui pourrait satisfaire la plus part de vos convives Cette année, nous avons décidé avec la famille de... [Lire la suite]
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