Un peu de voyage dans cette catégorie à l'extérieur de la France : Europe, USA, Asie ... d'autres saveurs à découvrir

08 mars 2018

Riz Cantonais

Le 16 février, c'était bien sûr le nouvel an Chinois et pourtant cette année je trouve que l'on en a moins entendu parlé que les autres années ! Cela ne nous a pas empéché de se régaler devant toutes ces bonnes choses asiatiques : japonais, chinois, friture, poisson frais... de quoi se régaler et régaler tout le monde Je vous présente une recette que vous connaissez tous, le fameux riz cantonais. Ce fameux riz chinois que l'on déguste sans faim, tellement qu'il est goutu et fait maison c'est encore bien meilleur ... comme toujours !... [Lire la suite]
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16 janvier 2018

Boeuf à l'oignon

Me revoici après quelques semaines d'absences ! Bien que les fêtes soient terminées, Laurent et moi commençons à préparer notre futur projet : notre mariage ! Et oui, nous nous marions en Juin 2019 et nous commençons les préparatifs : les nombreux devis, les déco maisons, les idées qui fusent ... bref, même si cela est dans 1 an et demi, il y a tellement de chose à faire que nous voulons profiter de ce temps pour avancer le maximum. D'ailleurs, nous avons crééé un blog pour cette occasion, si vous désirez nous suivre dans cette belle... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

Empanadas méxicains

Attention à ce faux titre ! Les empanadas sont de petits chaussons d'Amérique latine. Pour les personnes ayant fait de l'espagnole -ce qui n'est pas mon cas, mais merci wikipedia- Empanada signifie "enrober dans du pain" Ces jolies chaussons, se préparent aussi bien sucrés que salés, d'où le faux titre dont je vous parlais ci-dessus, car cette version que je vous propose est une recette à la méxicaine. Ils sont très pratiques car l'empanada peut être réaliser pour n'importe quel type de repas, de l'entrée au dessert, mais nous on... [Lire la suite]
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27 août 2017

Buns fourrés mexicain

Vous connaissez sans doute -bien que je ne suis pas sûre que cela existe encore- les fameux pains fourrés d'une certaine marque, il y a de ça quelques années? je me souviens, petite j'en ai mangé une fois et je n'aimais pas ça. Et puis, une bloggeuse que je suis depuis mes débuts, a publié cette recette et m'a mis l'eau à la bouche -Enfin surout à Laurent * qui adore ça-  Donc je me suis inspirée de sa recette et en ai fait la mienne Idéal pour manger sur le pouce -bien qu'il faut avoir eu le temps de les confectionner à... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Pastéis De Nata ou petit flan portugais

De retour (avec un long moment d'absence j'en suis désolée) avec une recette que je réalise assez régulièrement car moi qui ne suis pas du tout dessert, celui-ci est juste parfait : léger, croustillant et une crème fondante Ce petit flan portugais est tout simplement extra pour finir un bon repas Je vous propose ma version à la vanille      PRÉPARATION : 15 min -  CUISSON :  20 min - REPOS : 1h - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  moules à... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Macaronis au fromage

Pour le 1er jour de l'été j'aurai préféré vous partager une recette de saison, toute en couleur, qui donne envie de s'évader au bord de mer, se poser sur la plage, bref mettre un peu de soleil dans l'assiette mais malheureusement le temps est quelque peu catastrophique depuis quelques jours. Alors on se réconforte avec un bon plat copieux (et un peu caloriphique je vous l'accorde) qui vient directement des USA (et d'Angleterre) PRÉPARATION : 30 min - CUISSON :  30 min - NIVEAU :  Facile ... [Lire la suite]
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23 février 2016

Apple pie pommes cannelle

Prenons un billet direction les USA et dégustons la plus célébre des tartes aux pommes. Comme d'habitude, je la réalise à ma façon, bien que personnellement je n'aime pas la cannelle, mais une touche d'épice peut tout changer.     PRÉPARATION : 45 min - CUISSON :  45 min - REPOS :  30 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 moule avec un haut bord + papier cuisson + 1 rouleau pâtissier + 1 pinceau INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1,5 kg de... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Polpettes (Polpetti)

Un moment d'absence et je m'en excuse suite à un planning assez chargé entre notre futur projet, nos soirées, nos sorties et bien sûr mon planning du boulot, qui ne me laisse plus assez de temps. Mais à partir de cette semaine tout est redevenu (je l'espère pendant un moment) normal.Je reviens donc aujourd'hui avec une recette italienne. J'adore ce pays (bien que je n'y ai jamais mis les pieds) et leur gastronomie si simple et gourmande à base de peu d'ingrédient mais tellement délicieuse.Les polpettes, en Italien "Polpetti". Ce... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Crevettes et légumes aux wok

Un plat du soir, au saveur asiatique, cuisiné dans un wok. J'aime ses odeurs venues d'ailleurs et ses jolies couleurs.    PRÉPARATION :  30 min - CUISSON : 35 min - REPOS : 30 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : 1 wok + 1 presse ail + 1 cuit vapeur + film alimentaire   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 8 grosses crevettes roses fraîches 1 oignon 100 g de fève 1 carotte 100 g d'haricot plat 1 gousse d'ail 1 citron Ciboulette 25... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Guacamole maison

Mexico, Mexiiiiicooooo Voyageons un peu et partons au Méxique, où je vous propose aujourd'hui, une recette phare de ce pays : "Le guacamole". Dégustez-le entre amis en apéritif ou accompagné d'une bonne viande grillée.Chez nous, nous l'ajoutons dans nos crèpes méxicaine à base de viande hachée ou de poulet.La version que je vous propose n'est pas pimenté, car je ne supporte pas du tout le piment.     PRÉPARATION :  15 min - REPOS : 15 min -  NIVEAU :  Très Facile MATERIEL... [Lire la suite]
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