Un peu de voyage dans cette catégorie à l'extérieur de la France : Europe, USA, Asie ... d'autres saveurs à découvrir

11 août 2019

Placek aux abricots

On continue ce petit voyage culinaire mais cette fois nous partons en Pologne ! Et oui encore, mais par chez nous, on adore les desserts polonais. Souvenez-vous avec mon babka ou encore le Sernik, le cheesecake polonais, qui a eu un grand succès auprès de mes convives mais surtout auprès de vous. Dans ces 2 articles précédents, je vous parlais donc de ce placek, que l'on mange souvent le dimanche pour un dessert en toute simplicité ou lors de certaines fêtes, lorsque nous sommes nombreux [il a beaucoup de succés à chaque fois]. Chez... [Lire la suite]
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08 août 2019

Maki au thon

Aujourd'hui on voyage ! cela faisait un petit moment que je ne vous ai pas emmené en Asie. La dernière fois que je vous ai partagé des makis, ils étaient au saumon et cela date ! La recette du riz au vinaigre reste la même, un peu de sucre, du vinaigre de riz, du repos pour qu'il soit bien collant et ensuite c'est à votre tour de jouer, libre à vous d'y ajouter du poisson, des légumes ou comme l'on voit dans certain restaurant asiatique, une omelette  PRÉPARATION : 25 min - CUISSON : 30 min - REPOS : 1h MATÉRIEL... [Lire la suite]
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17 juillet 2019

Nachos

Voici une recette hyper simple, pour dévorer un apértif entre amis aux saveurs méxicaines. Il ne faut pas non plus avoir un petit estomac et ne pas avoir peur de se salir les mains, car avec ce cheddar fondu qu'il y a dedans, on s'en lèche les doigts après Alors effectivement, ce n'est pas une recette diététique bien au contraire, si l'on compte le fromage, les chips, la crème fraîche.. on explose déjà tout notre apport calorique par jour [enfin on en ai pas loin], mais je pense qu'il faut savoir se faire plaisir de temps en... [Lire la suite]
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20 février 2019

Soupe Japonaise

Début février c'était le nouvel an chinois et comme j'étais en mode vacances, je n'ai pas pu vous partager une recette avant A la maison, on adore manger asiatique et chaque année, je prépare donc pour l'occasion de ce nouvel an chinois, un plat d'Asie. Aujourd'hui je vous emmené au Japon pour y découvrir une soupe légèrement épicée mais extrêmement goûteuse. Nous nous sommes bien régalés avec toutes ses saveurs, il suffit d'une bonne recette pour voyager les yeux fermés  PRÉPARATION : 30 min - CUISSON : 30 min ... [Lire la suite]
15 février 2019

Fish & Chips de Jean François Piège

Cela faisait un moment que je ne vous ai pas fait voyager ! On part aujourd'hui chez nos amis les britanniques, plus particulièrement en Écosses et Irlande du Nord pour y découvrir cette recette typique et délicieuse de poisson frit J'ai fait la recette à partir d'un livre que j'ai dans ma bibliothèque depuis quelques années maintenant, du chef Piège -vous savez, celui qui a l'équipe verte dans TopChef saison 10 ^^- Sa recette est excellente et le poisson est croustillant à souhait c'est un régal. Comme le conseil le chef, je... [Lire la suite]
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12 décembre 2018

Minestrone d'automne

Je suis désolée mes chers gourmands, mais aujourd'hui il n'y aura pas de recettes de fêtes... je suis, disons en rupture de stock, sauf de bûches, mais j'ai peur que vous fassiez une overdose ! Mais je me suis dit, que cette recette serait parfaite, pour l'après fêtes ! De quoi manger sainement sans trop excés L'année dernière je n'ai pas eu le temps de prendre toutes mes réalisations pendant les fêtes en photos, j'espère que cette année j'y penserai un peu plus, avant que tout soit dévoré ! Après halloween, il me restait un peu de... [Lire la suite]

22 novembre 2018

Cheese Naans

Aller, je vous emmène aujourd'hui dans un endroit chaud et plus précisément dans un pays chaud où ça sent bon les épices et la bonne cuisine: en Inde, pour vous faire découvrir -même si vous connaissez tous- ce pain au fromage : les cheese naans A chaque fois que nous mangeons dans un de ces bons restaurants Indiens, on se jette tous sur ce pain, bien avant d'avoir le plat, à n'en plus avoir faim ensuite ! Tellement bon, tellement fondant, tellement gourmand, tellement tendre, tellement ... ok j'arrêt là ! Le problème des plats... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

Pumpkin pie

Encore un Halloween de passé et cette année comme l'année dernière, je me suis amusée à découper mon potiron en Jack O Lantern monstrueuse -oui c'était un petite Jack o Lantern, mais assez pour impressioner les enfants-, pour les petits montres qui sont venus toquer à notre porte... et les voisins ont adoré ! Et comme chaque année à cette période, il y a toujours, une de ces série américaine qui me fait saliver avec leur fameuse Pumpkin pie, je me suis dit que c'était l'occasion de la tester enfin ! Pour réaliser cette... [Lire la suite]
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05 novembre 2018

Chili Con Carne

Me revoici après quelques semaines de décalages -bossant de jour les week-ends et de nuit la semaine, ce n'est pas évident d'être devant son ordi pour poster des recettes- avec une recette qui réchauffe les papilles ! Une recette bien connue du monde entier qui vient tout droit du Mexique Je vous le dit de suite, ce n'est certainement pas la recette traditionnelle, car j'ai beaucoup de mal avec les plats trop épicés et puis je ne sais pour quelle raison, j'ai voulu y ajouter du maïs ! sans doute pour faire un peu plus méxicain et de... [Lire la suite]
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01 juin 2018

Banana Bread noisettes

Cet hiver, ce fameux "pain" à la banane a fait le tour des réseaux sociaux ! et comme je suis à jour dans mes recettes -comme toujours n'est ce pas?!- je vous en parle seulement aujourd'hui. J'aime habituellement me faire de bons petits déjeuner bien gourmands, copieux et originaux et forcément il fallait absolument que je teste cette recette. Après avoir fouillé dans tous mes livres, je n'en ai trouvé aucune ! il faut le faire quand même, vu le nombre qui se battent dans ma bibliothéque ! J'ai donc dû aller faire un petit tour... [Lire la suite]
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