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Gourmandises D'élo
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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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Comme certaines personnes qui l'ont déjà fait ici, si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos, je serai ravie de partager vos réalisations
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asiatique
29 février 2024

Nems de poulet

Nems de poulet
Chez nous on adore manger asiatique et quand l'occasion se présente, notamment lorsque j'ai le temps (ce qui se fait rare ces derniers temps), je réalise le tout maison Ici je vous partage des nems version poulet. On a le même goût que les nems classiques...
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Tags: poulet,  Nems,  champignon,  menthe,  Chine,  Gingembre,  Asiatique,  Carotte,  Crêpes de riz,  Germes de soja,  Vermicelles de riz

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25 janvier 2023

Fondue asiatique

Fondue asiatique
Pour fêter le nouvel an chinois 2023, qui a eu lieu dimanche 22 Janvier, j'ai cuisiné une fondue asiatique. Cela était une première et nous avons plutôt apprécié. Dans un premier temps, cela nous a évité de manger comme la plupart du temps : des nems,...
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Tags: boeuf,  Crevettes,  Lait de coco,  chou blanc,  Gingembre,  Asiatique,  Noix de St Jacques,  Carotte,  Navet,  Curcuma,  Champignon de Paris,  Epices Colombo,  Fondue asiatique,  Aiguillette de poulet,  Citronnelle,  Sachet thaï

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3 juillet 2021

Chirashi

Chirashi
Après un petit voyage à Hawaii avec mon Poke bowl , je vous emmene au Japon pour déguster ce chirashi sushi. C'est une base de riz à sushi ou à maki , que vous pouvez retrouver dans mes recettes asiatiques , accompagné d'avocat et de poisson cru, saumon...
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Tags: Saumon,  avocat,  sésame,  Thon,  riz,  Asiatique,  Japonais,  Cébette,  Chirashi

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23 mai 2021

Rouleau de printemps fraîcheur

Rouleau de printemps fraîcheur
Lorsque l'on mange asiatique, je ne passe jamais à côté des rouleaux de printemps. Bon ils ne sont pas à la hauteur des sushis mais c'est tellement bon et frais et surtout, lorsqu'on les fait maison, on peut les faire selon nos envies. Ici c'est une version...
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Tags: Saumon,  oignon rouge,  salade,  ciboulette,  Saumon fumé,  Vietnamien,  Asiatique,  Carotte,  Rouleau de printemps,  Laitue,  Sauce à la crème,  Chou rouge

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20 mars 2021

Poulet teriyaki

Poulet teriyaki
Cela faisait des années, que mon mari me demandait de faire ce genre de poulet, qu'il prend régulièrement lorsque l'on mange "asiatique" ou l'on mangeait, puisque cela fait des mois que l'on a pas pu poser les pieds sous la table d'un restaurant et se...
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Tags: poulet,  Sauce soja,  miel,  orange,  Jus d'orange,  Viande,  Gingembre,  Asiatique,  Graine de sésame

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25 février 2021

Soupe chinoise miso

Soupe chinoise miso
Le nouvel an chinois à débuter cette année le 12 février. Chez nous, on adore la cuisine asiatique et chaque année je réalise quelques recettes maison, mais rien ne vaut leur véritable cuisine. La cuisine chinoise ne représente pas forcément que la friture,...
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Tags: Citron vert,  Gingembre,  Asiatique,  Carotte,  Poireau,  Soupe,  Pâte miso,  Shiitaké,  Cardamone,  Nouilles aux crevettes,  Chinois

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22 janvier 2020

Sushi au saumon

Sushi au saumon
Je ne sais pas vous mais à la maison on est fan d'"Asian Food" et ça tombe bien, le nouvel an chinoi est pour bientôt, le 25 Janvier plus exactement. Mon cher épou est plutôt du genre chinoi : nems, riz cantonais, boeuf caramalésié... et moi plutôt japonais...
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Tags: Saumon,  riz,  Asiatique,  Japonais,  Sushi

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8 août 2019

Maki au thon

Maki au thon
Aujourd'hui on voyage ! cela faisait un petit moment que je ne vous ai pas emmené en Asie. La dernière fois que je vous ai partagé des makis, ils étaient au saumon et cela date ! La recette du riz au vinaigre reste la même, un peu de sucre, du vinaigre...
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Tags: Thon,  riz,  Maki,  Gingembre,  Asiatique,  Japonais

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20 février 2019

Soupe Japonaise

Soupe Japonaise
Début février c'était le nouvel an chinois et comme j'étais en mode vacances, je n'ai pas pu vous partager une recette avant A la maison, on adore manger asiatique et chaque année, je prépare donc pour l'occasion de ce nouvel an chinois, un plat d'Asie....
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Tags: Sauce soja,  champignon,  Gingembre,  Asiatique,  Carotte,  Poireau,  Soupe,  Japonais,  Chou chinois,  Nouille de riz,  Pâte miso

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8 mars 2018

Riz Cantonais

Riz Cantonais
Le 16 février, c'était bien sûr le nouvel an Chinois et pourtant cette année je trouve que l'on en a moins entendu parlé que les autres années ! Cela ne nous a pas empéché de se régaler devant toutes ces bonnes choses asiatiques : japonais, chinois, friture,...
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Tags: oeufs,  riz,  jambon,  petit pois,  Maïs,  Asiatique,  Chinois

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