07 avril 2019

Green smoothie : Avocat, citron vert, kiwi

Vous avez remarqué cette verdure qui s'est installée sur le blog? Le printemps est là ! et même si le temps n'est pas au RDV, j'ai quand même bien envie d'en profiter Je n'ai toujours pas changé mes habitudes et lorsque mes postes le permettent, je me fais des petits déj de compét'. Pour celles et ceux qui me suivent sur facebook ou Instagram, pourront vous le certifier. L'année dernière, je vous partagé 2 green smoothie à base d'épinards et cette fois-ci j'ai eu envie de changement et d'y mettre de l'avocat. La textute est beaucoup... [Lire la suite]
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09 février 2019

Tarte meringuée aux 2 citrons

On connait tous la classique tarte au citron meringuée. Celle qui est faite à partir d'un curd au citron, sans cuisson et qu'avec une seule sorte de citron. On l'a trouve aussi en forme ronde, avec des pointes de meringues dessus, alors pour changer j'ai voulu la faire différemment .. Une forme rectangulaire; 2 citrons, parce que j'adore le citron vert; de la cuisson, ce qui n'enlève pas le côté ultra crèmeux de la recette et surtout, 2 belles couches de meringues italiennes, pour le côté douceur. Ce ne sont pas des changements... [Lire la suite]
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17 janvier 2019

Mouliné de carottes & lentilles corail à l'indienne

Encore une soupe -à la maison on les enchaîne en variant les saveurs-, mais cette fois c'est pour participer au défi de saison lancé sur le groupe "tests de recettes entre blogueurs". En regardant un peu les membres participants, je suis tombée sur ma copinaute Delphine, du blog Ohlagourmandedel qui propose toute une sélection de délicieuses soupes J'ai donc repéré 2-3 soupes chez elle et avec mon homme, nous sommes tombés d'accord sur sa recette de mouliné de lentilles corail à l'indienne. J'étais tout de même un peu septique avec... [Lire la suite]
14 janvier 2019

Curry de champignons & patates douces

Pas besoin de grands plats pour se réchauffer durant les périodes froides. Il suffit de quelques ingrédients pour se faire plaisir et surtout des légumes. Ayant été abonnée au magasine "Slowly Veggie pendant 1 an l'année dernière, je m'inspire beaucoup de ces magnifiques recettes. Manger sainement et se régaler ne fait pas de mal. Ici c'est une recette sans gluten que je vous propose Pendant les fêtes, j'ai remarqué qu'il me restait un petit mélange de champignons surgelés que j'avais acheté l'année dernière certainement -je me... [Lire la suite]
17 août 2018

Avocado toast

J'adore déguster de bonnes tartines gourmandes. Parfois au petit déjeuner pour un brunch et bien souvent, j'en fais mon repas d'un soir, car avec l'été que nous avons cette année, les repas chauds ne prennent pas vraiment place chez nous -enfin pour moi- Il y n'y a pas si longtemps, l'avocado toast était très tendance. Un sandwich ouvert à base d'écraser d'avocat, très gourmand et heathly -un moment tendance également, qui veut dire bon pour la santé avec une alimentation saine pour ce qui est des recettes, un style de vie où pour... [Lire la suite]
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12 août 2018

Citronnade aux 2 citrons

Vous connaissez sans doute, les fameux cannelés bordelais sucrés? Moi je les adore, mais aussi en version salés, que l'on peut déguster du bout des doigts à l'apéro en bonne compagnie. L'année dernière, je vous ai partagé une version salée au chorizo & comté. La base reste la même, seuls les ingrédients changent. On quitte donc l'Espagne et on voyage aujourd'hui en Italie -parce que j'adore ces saveurs-  Il n'y a plus qu'à inviter quelques personnes, pour partager ces délicieuses mises en bouche  PRÉPARATION... [Lire la suite]
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17 juin 2018

Salade de poulet, avocat & citron vert

On oublie un peu ce ciel gris qui a décidé de rester parmis nous depuis quelques jours et on passe à une jolie salade qui fera revenir le soleil je l'espère J'ai voulu mettre un peu d'exotisme et de fraicheur dans cette salade avec du citron vert -que j'adore- et une pointe de gingembre pour réveiller nos sens et nos papilles  PRÉPARATION : 30 min - CUISSON : 15 min - REPOS : 1h INGREDIENTS : Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 citron vert + 1 pour arroser votre salade 1 gousse... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Green Smoothie : épinards

Voilà ce qui enchante mes journées et bien souvent mes petits déj' -lorsque le temps me le permet- de bons smoothies bien frais, fruités et équilibrés Même les personnes n'aimant pas les fruits et légumes peuvent trouver leur plaisir dans ces smoothies bien frais, en y ajoutant le jus de leur choix Je vous propose une version vitaminée qui va booster votre journée toute en gourmandise  PRÉPARATION : 10 min MATERIEL IMPORTANT : blender INGREDIENTS : Pour 1 smoothie 2 poignées d'épinards frais 10 cl... [Lire la suite]
21 février 2018

Kosmik Banoffee

Encore une fois, je vous présente une recette tirée du livre du chef C. Michalak "Masterbook", donc je n'ai pas encore eu l'occasion de vous présenter ... pas la peine de vous dire que je le ferai prochainement, parce que je ne sais pas si j'aurai le temps de le faire Alala, la vie est trop courte, le temps est trop court, les journées sont trop courtes, pour tout faire ! tellement de chose vous partager, à vous montrer, mais pas vraiment le temps qu'il faut Bref, vous connaissez sans doute, les fameux Kosmik de ce grand chef? ils... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

Salade quinoa avocat

En cette saison d'été, j'enchaine les salades et depuis quelques temps je me suis mise aux blés notemment avec le quinoa. J'y ai gouté et maintenant je n'arrête plus.  Accompagné de légumes, poulet grillé ou poisson, le quinoa s'accorde avec tout   PRÉPARATION :   25 min  -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :   INGREDIENTS : Pour environ 2 personnes 8 cs de quinoa 2 avocats 6 tomates cerises rouge et jaune 8 tranches de jambon cru 1/2 oignon rouge ... [Lire la suite]
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