citron vert - Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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citron vert

27 janvier 2023

Tuile de meringue au citron vert

Je ne fais pas souvent de meringues car je trouve ça sucré mais avec cette petite touche de citron vert, c'est dingue comme cela fait toute la différence Le côté acide du citron vert, casse le côté sucré de la meringue et l'ensemble match totalement....

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Tags: Meringues, Citron vert, Zéro déchet

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16 janvier 2023

Colombo de poissons

1ere recette 2023, je vous souhaites à tous et à toutes, mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Vous avez pu le remarquer, j'étais absente en cette fin d'année 2022, je n'ai pas eu le temps de me connecter au blog, notamment car la rédaction d'un...

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Tags: poivron, Citron vert, Lait de coco, Poisson, Antilles, Marlin, Epices Colombo

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18 septembre 2022

Pita de falafel

De retour après ed longues semaines d'absences. A vrai dire, j'ai hésité longuement à revenir et j'hésite toujours, car j'ai remarqué que depuis quelques temps, les articles, les photos, ect... sur les réseaux sociaux ne sont plus aussi "populaires" qu'avant....

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Tags: oignon nouveau, salade, coriandre, Pesto, fèves, Cumin, Citron vert, menthe, Pois Chiche, pain pita, veggie, Végétarien, Vegan, Yaourt grecque, Falafel

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19 novembre 2021

Palets de vanille et combava au poivre timut

J'ai des tonnes de recettes en tête de ce genre et parfois pas assez de temps pour les réaliser ou tout simplement la flemme par moment de passer autant de tant en cuisine, mais lorsque je m'y met, on ne m'arrête plus. J'ai toujours voulu goûter le combava...

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Tags: vanille, sablé, Citron vert, caramel, Poivre timut, Combava, Caramel citron vert, Pâte à bombe, Sablé diamant

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23 juin 2021

Poke bowl saumon et riz épicé

Je vous emmene avec moi à Hawaii, où nous avons passé un merveilleux voyage de noces il y a 2 ans, pour déguster l'une de leur spécialité, le poke bowl. Il y a de multiple façon de préparer et cuisiner le poke bowl. Sa base reste toujours la même : du...

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Tags: Saumon, avocat, sésame, sauce Worcestershire, Sauce soja, riz, Citron vert, Poisson, USA, Gingembre, Huile de Sésame, Sauce huître, Concombre, Hawaien, Ciboule

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11 mai 2021

Punch coco

Vous pensez que j'ai besoin de vacances? ou plutôt besoin de soleil ... encore un petit souvenir de la Guadeloupe, où nous avons goûté ce punch coco .. un vrai délice. On ne sent pas trop le rhum mais plus la coco, j'adore ça, mais comme toujours, à boire...

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Tags: vanille, cannelle, Noix de muscade, Gousse de vanille, Citron vert, Lait de coco, Rhum, Noix de coco, boisson, Lait concentré sucré, Antilles, Guadeloupe, Punch, Rhum blanc

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1 mai 2021

La sauce chien

Voici une sauce que nous avons découvert lors de notre voyage en Guadeloupe. Elle accompagnait les accras de morue. J'avoue que mon mari et moi avions une appréhension, car pour nous cette sauce était piquante .. très piquante ! A notre grand étonnement,...

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Tags: Citron vert, Sauce, Oignon cébette, Antilles, Sauce chien, Sel Caraïbe, Piment végétal

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18 mars 2021

Le rhum planteur

Après nos quelques jours de vacances en Guadeloupe en Janvier dernier, comme je vous le disais dans l'article en question , nous sommes revenus avec des souvenirs plein la tête et même niveau cuisine. Je vous avoue qu'en allant là bas en vacances, je...

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Tags: vanille, cannelle, Jus d'orange, Noix de muscade, Citron vert, Rhum, sirop de canne, boisson, Antilles, Guadeloupe, Jus d'ananas, Jus de goyave, Jus de mangue