02 mars 2017

Gaufres Bruxelloises

Il y a quelques jours c'était Mardi gras et on ne râte pas l'occasion de réaliser de bonnes crêpes, gaufres ou beignets en tout genre pour fêter ça Les gaufres bruxelloises je les aime croustillantes et légères comme à la ducasse à vrai : chaudes avec du sucre glace ... non je ne suis pas gourmande mais juste un peu !   PRÉPARATION :   30 min -  CUISSON :  2 min -  REPOS :  1h30 -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : 1 appareil à gaufre + 1 pinceau ... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Gaufres fourrées à la vergeoise

Nous sommes mercredi, et qui dit mercredi, dit cuisine en famille. Bien que cela ne me concerne pas encore, j'ai le souvenir que petite, je faisais de bon gâteau aux pommes avec ma grand mère les mercredis après-midi. Un bon moment de partage et de rigolade, que j'espère réaliser un jour ;)  Aujourd'hui donc, une très bonne recette des délicieuses gaufres fourrées à la vergeoise, une petite gourmandise encore de notre région.    PRÉPARATION :  30 min - CUISSN : 30 min -... [Lire la suite]
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30 mars 2015

Appareil à gaufre

Mon appareil à gaufre Je tiens à vous présenter un de mes appareil fétiches : mon appareil à gaufre. Ce n'est pas mon premier, mais les autres à vrai dire n'étaient pas à la hauteur en ce qui concerne la cuisson. Celui-ci m'a été offert par mon papa et ma maman de coeur, si je ne me trompe c'était l'année dernière. Un vrai bijou et très pratique pour la réalisation de toutes gaufres. Le plus de ce gaufrier c'est sa fonction de rotation qui permet d'obtenir une cuisson homogène et dispose de plusieurs accéssoires de très... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Gaufres saumon aneth et chantilly citron basilic

  Et oui, les gaufres ne se mangent pas forcément sucrées. Ce qui est génial avec la cuisine, c'est que l'on peut laisser libre à notre imagination, inspiration et petite touche personnelle. Là, j'avais envie de réaliser avec mon nouvel appareil gaufre, des gaufres salées. Il me restait du saumon fumée, j'ai toujours de la crème fraiche et du citron .. aller, c'est partie !    PRÉPARATION :  15 min - CUISSON :  5 min - REPOS :  1h30 - NIVEAU :  Facile MATERIEL... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Gaufres Liégeoises

  Qui n'a jamais mangé ces délicieuses gaufres? Si simple à faire et si rapide à cuire, pour les déguster aussi vite. Encore toutes chaudes, servis avec un bon sirop d'érable, du sucre glace, une sauce caramel ou pour les plus gourmands, une petite pointe de beurre salé. Elles peuvent aussi être savourées nature, avec son sucre perle qui croque sous vos dents.   PRÉPARATION :  30 min - CUISSON :  2 min - REPOS : 30 min - NIVEAU :  FacileMATERIEL IMPORTANT : Un appareil à gaufre ... [Lire la suite]
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