06 février 2019

Poule au pot

Des moments, il me prend l'envie soudaine de manger quelque chose et quand cela m'arrive, généralement, il faut que je cuisine cette envie dans les jours à venir. C'est ce qu'il m'est arrivée avec cette poule au pot ! Cela faisait des années que je n'en avait pas mangé et je n'en ai jamais cuisiné non plus. La dernière fois, il me semble que c'était l'un des dimanche que nous passions enfants avec mes cousins, chez nos grands-parents. Le problème c'est qu'à la maison nous sommes 2 ! même si nous adorons recevoir, ce n'est pas toujours... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Boeuf braisé, sauce aïoli et légumes au bouillon

Une petite recette, juste pour vous donner une idée de plat, avec le boeuf braisé. Mais celui-ci peut-être cuisiné avec des frites, du riz, pâtes ou de simples pommes de terre à l'eau.   PRÉPARATION :  1h - CUISSON : 1h30 - NIVEAU :  Moyen MATERIEL IMPORTANT : 1 cocotte, 1 mortier     INGREDIENTS : Pour 6 personnes Boeuf braisé à la tomate Sauce aïoli 1 L d'eau 6 carottes 4 navets 2 poireaux 1 bouillon cube de légumes ou volaille 1 bouquet garni Sel Poivre... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Bouillon de légumes au foie gras

Une recette que j'ai testé pour un apéro (j'avoue c'était copieux !) en tant que déclinaison de foie gras. Facile à faire et très rapide, elle est à portée de tous. Une recette originale pour cuisiner le foie gras chaud. Personnellement j'adore tous les plats en bouillons et avec le foie gras, cette recette passe toute seule.   PREPARATION :  15 min - CUISSON : 10 min - REPOS : / - NIVEAU : Facile MATERIEL IMPORTANT : /   INGREDIENTS : Pour 4 personnes 4 escalopes de... [Lire la suite]
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