17 janvier 2019

Mouliné de carottes & lentilles corail à l'indienne

Encore une soupe -à la maison on les enchaîne en variant les saveurs-, mais cette fois c'est pour participer au défi de saison lancé sur le groupe "tests de recettes entre blogueurs". En regardant un peu les membres participants, je suis tombée sur ma copinaute Delphine, du blog Ohlagourmandedel qui propose toute une sélection de délicieuses soupes J'ai donc repéré 2-3 soupes chez elle et avec mon homme, nous sommes tombés d'accord sur sa recette de mouliné de lentilles corail à l'indienne. J'étais tout de même un peu septique avec... [Lire la suite]

12 janvier 2019

Soupe d'endives et chips de jambon

La plus part d'entre nous, sommes en cure de détox après le "trop plein" de fêtes et je vois beaucoup de soupes passées devant mes yeux. Je pense que dans toutes les soupes que je fais ou que j'ai pu manger, ma préférée reste la soupe aux endives. Crémeuses, onctueuses, savoureuses, je me régale toujours avec. Beaucoup n'aime pas ce légume à cause de son amertume -dont mon homme-, mais j'y ajoute des pommes de terre et un blanc de poireau qui coupe un peu se côté amer -dans la soupe- J'ai en plus la chance d'être du Nord et de... [Lire la suite]
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12 décembre 2018

Minestrone d'automne

Je suis désolée mes chers gourmands, mais aujourd'hui il n'y aura pas de recettes de fêtes... je suis, disons en rupture de stock, sauf de bûches, mais j'ai peur que vous fassiez une overdose ! Mais je me suis dit, que cette recette serait parfaite, pour l'après fêtes ! De quoi manger sainement sans trop excés L'année dernière je n'ai pas eu le temps de prendre toutes mes réalisations pendant les fêtes en photos, j'espère que cette année j'y penserai un peu plus, avant que tout soit dévoré ! Après halloween, il me restait un peu de... [Lire la suite]
18 octobre 2018

Soupe de poireaux

Même si l'été est toujours là pendant la journée, le soir il ne faut pas se mentir il caille ! J'adore l'automne -et chaque saison d'ailleurs- pour ces superbes couleurs et surtout ces délicieux légumes  Chez nous on commence donc à se faire des soupes & veloutés pour se faire quand même à l'idée que l'été va bientôt nous quitter. J'avais acheté justement des poireaux pour faire une quiche saumon poireaux -à la maison on adore ça- et comme il m'en restait, j'ai fais une soupe, avec également un reste de jambon,... [Lire la suite]
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