11 octobre 2017

Tapenade de tomates

L'une des recettes que je réalise beaucoup durant l'été, à savoir, la tapenade et plus particulièrement à la tomate. Elle est aussi appelée Pesto de tomates pour certains. S'agissant de tomates séchées ou confites, on peut très bien la réaliser toute l'année, puisque si vous préparez vos propres tomates confites à la bonne saison, elles se conservent longtemps, quant aux tomates séchées, on en trouve également toute l'année. J'adore les tapenades et celle-ci est particulièrement ma préférée. Je l'a trouve un peu plus parfumée que... [Lire la suite]
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18 juin 2014

sandwich Italien

  LE repas le plus consommé le midi en semaine par les français et notemment celui du jambon/beurre. Et pas que celui-là ! De nombreuses recettes plus ou moins appétissantes et surtout idéal pour manger sur le pouce. Le meilleur reste tout de même, le sandwich fait maison voir ceux qui sont préparés devant nos yeux avec de bons produits frais. Pour les personnes qui me suivent sur ma page facebook, vous savez qu'en ce moment je passens mes journées à Bruxelles, pour ma formation Néerlandaise (obligatoire pour mon job) : 45 min... [Lire la suite]
11 avril 2014

Verrines poulet César

Voici l'une des verrines, durant le concours #IKEAdurable qui a fait fureur. Lors de la cuisson du poulet pané, cette bonne odeur de friture a émoustillé les clients. D'ailleurs, il y a eu une grande affluence lors de la réalisation de celle-ci et beaucoup de surprises auprès d'eux. Très satisfaite de cette bouchée, qui de plus est bien gourmande et a du goût.   PRÉPARATION :  55 min - CUISSON :  35 min - NIVEAU :  MoyenMATERIEL IMPORTANT : Mixeur plongeant + Mortier + Rouleau à... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Tomates confites

Enfin la saison des légumes "made in France". Je parle bien sûr, des légumes de saison et notamment mon préféré la tomate ! Un légume qui peut se cuisiner chaud, froid, sucré, salé, en salade, en plat, en tartare ... etj'en passe ! La recette qui va suivre, n'a pas de proportions exactes. Elle est à réaliser selon vos envies, vos besoins et votre gourmandise.   PRÉPARATION :  10 min - CUISSON :  15 min - NIVEAU :  Très facileMATERIEL IMPORTANT : Un pot de type confiture + papier cuisson... [Lire la suite]
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26 février 2014

Bun's farcis à l'italienne

Quoi de mieux que le fait maison, mais aussi l'odeur du pain chaud sortie du four. Cette recette a été réalisée un soir, je n'avais pas réellement faim, mais l'envie de cuisiner pour autant. Ce qui est super avec cette recette, je l'ai fait version Italie, car j'adore ces ingrédients, mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez dedans : sucré, salé, légé ou consistant, selon vos envies, votre apétit et vos goûts.    PRÉPARATION :  25 min - CUISSON : 15 min - NIVEAU :  FacileMATERIEL... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Muffin tomates mozza' et jambon cru

  Encore un apéritif de fête. Réaliser à Noël. Ce que j'adore et d'ailleurs je ne le fais pas assez souvent, c'est de réaliser, ce qui est à la base quelque chose de sucré, en salé, comme ici le muffin qui se déguste généralement sucré. Ou bien évidemment ce qui est à la base salé en sucré. Quoi que des muffins en y réfléchissant, se cuisine de plus en plus en salé, lors des apértifs dinatoires, soirées entre amis, cocktails, ect... Ce qui est d'autant plus génial avec les muffins, c'est que l'on peut y mettre n'importe quoi... [Lire la suite]
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