14 novembre 2018

Pesto aux noix de cajou

Mi-Octobre, mon basilic donnait encore de très jolies feuilles, que j'ai récolté avant de les perdre, ne sachant pas quel temps il allait faire par la suite -encore aujourd'hui, 3 tiges ont poussé donnant de belles feuilles mais moins garnies-  J'ai donc réalisé quelques recettes avec ce basilic, qui viendront faire l'objet par la suite d'une "newletters", que je mettrai en place prochainement, histoire d'avoir un peu de nouveauté sur le blog! Voici d'ailleurs l'une des recette que j'ai faite. N'ayant plus de pignons depin dans... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

Gaspacho de tomates & Mozzarella

La semaine dernière était une semaine très chaude -contrairement à aujourd'hui, où on a l'impression que l'été est déjà terminé- Personnellement, quand il fait chaud comme ça, je n'arrive pas à manger de plats chauds et même si j'adore les salades, trop de salades, tue la salade ! Alors pour me rafraichir un peu, je me suis préparée une soupe froide, mon petit gaspacho à moi qui était super bonne. Je voulais y ajouter un morceau de concombre, mais malheureusement je n'en avait plus et pas le courage d'aller faire les courses pour 1... [Lire la suite]
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15 juin 2018

Ma Ratatouille

Ça y est, la saison des légumes d'été est lancée ! quel plaisir de trouver enfin ces bons légumes de France sur les étales des marchés -pour le moment tout cela pousse doucement dans le jardin en attendant de les cueillir prochainement- Depuis, j'enchaine les salades de tomates sans oublier la fameuse ratatouille, qui accompagne les barbecuesVous remarquerez que ma version n'est pas celle de la recette classique, notemment car je déteste -non le mot n'est pas fort- les poivrons, mais libre à vous d'en ajouter bien sûr ... [Lire la suite]
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30 avril 2018

Houmous

L'été approche et les longues soirées entre amis et famille aussi en terrasse -si le temps le permet- à déguster de bons verres de mojito, Spritz, vin, limonade maison... hmmm j'ai hâte d'y être ! Sans oublier forcément les dips qui accompagnent ces événements Comme depuis un certain temps, on fait un peu attention à ce que l'on mange, -pour ça je trouve mon plaisir dans les magazines Slowly veggie, dont cette recette est inspirée- on se fait plaisir avec ce dips à base de pois chiches que l'on connait tous, le Houmous. Je ne... [Lire la suite]
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16 janvier 2018

Boeuf à l'oignon

Me revoici après quelques semaines d'absences ! Bien que les fêtes soient terminées, Laurent et moi commençons à préparer notre futur projet : notre mariage ! Et oui, nous nous marions en Juin 2019 et nous commençons les préparatifs : les nombreux devis, les déco maisons, les idées qui fusent ... bref, même si cela est dans 1 an et demi, il y a tellement de chose à faire que nous voulons profiter de ce temps pour avancer le maximum. D'ailleurs, nous avons crééé un blog pour cette occasion, si vous désirez nous suivre dans cette belle... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

Cassolette de St Jacques

Lorsque l'on fait ses courses et que l'on tombe sur de bonnes et délcieuses St Jacques bien fraiches, il est difficile de résister à ça. Il existe également des tonnes de recettes, mais ma préférée reste la simplicité et l'efficacité    PRÉPARATION :   30 min -  CUISSON :  20 min -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  2 ramequins          INGREDIENTS : Pour 2 personnes 8 noix de St Jacques fraiches 100 g de champignon de... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

Boeuf au foie gras et légumes anciens

C'est en zappant et en tombant par hasard sur la 3 (chaine que je ne regarde jamais habituellement) que j'ai découvert cette recette il y a 2 ans, avec l'émission "météo à la carte". Vous pouvez d'ailleurs retrouver cette recette ici N'ayant pas trouver tous les ingrédients nécessaire, je l'ai refaite à ma sauce et je peux vous dire que c'est un plat tout à fait délicieux et qui change totalement des repas traditionnels de fête Il est peut être un peu tard pour ce réveillon, mais si demain vous recevez ou l'année prochaine en... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Beurre persillé

Les beaux jours approchent et ces bonnes odeurs de grillades au barbecue et plancha, titillent mes papilles. Personnellement, j'adore accompagner mes viandes rouges avec ce beurre fait maison. A ne pas non plus trop en abuser, mais il est difficile de s'arrêter une fois qu'on y a goûté. Malheureusement, c'est une recette que je fais régulièrement mais je suis incapable de vous donner les dosages exacts. Pour celle-ci, il vous faudra la réaliser selon vos goûts et vos envies.       PRÉPARATION : 5... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Pommes de terre confites au romarin du chef F. Anton

Je vous le dit, j'adore la patate ! Un féculent que l'on peut déguster sans modération et sous toute forme, texture ou saveur. On l'aime en purée, d'autre la préfère en friture comme les frites ou encore les gaufrettes ou tout simplement en gratin. Le plaisir de cuisiner un seul ingrédient en différente façon, c'est ce que j'aime en la pomme de terre. C'est pour quoi, je dispose du livre du chef Frédèric Anton "La pomme de terre". Pour les amoureux de ce produit, je vous rappelle l'article que j'avais écris prcédémment à ce... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Verrines poulet César

Voici l'une des verrines, durant le concours #IKEAdurable qui a fait fureur. Lors de la cuisson du poulet pané, cette bonne odeur de friture a émoustillé les clients. D'ailleurs, il y a eu une grande affluence lors de la réalisation de celle-ci et beaucoup de surprises auprès d'eux. Très satisfaite de cette bouchée, qui de plus est bien gourmande et a du goût.   PRÉPARATION :  55 min - CUISSON :  35 min - NIVEAU :  MoyenMATERIEL IMPORTANT : Mixeur plongeant + Mortier + Rouleau à... [Lire la suite]
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