03 août 2019

Caviar d'aubergine

Ça y est, comme vous avez pu le constater je suis de retour depuis quelques semaines sur le blog et j'ai un peu plus de temps devant moi pour participer de nouveau, aux défis dont je suivais depuis quelques temps... petit à petit j'y arrive tout doucement à reprendre un rytme à peu prés soutenu sur le blog [enfin les vacances arrivent bientôt quand même pour une semaine seulement] En tout cas, je suis bien heureuse de reprendre le défi "recette autour d'un ingrédient", avec en plus pour marraine de ce mois, ma très chère Samar, qui a... [Lire la suite]
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28 juillet 2019

Pizza végétarienne

De toutes les pizzas que j'ai pu faire jusqu'à présent, celle-ci reste ma préférée et pourtant elle est sans chichi. Pour une pizza venue sur un coup de tête afin de liquider un peu mon frigo, elle est excellente ! Même mon mari s'est régalé alors qu'il ai du genre à réclamer de la viande, ne serait ce qu'une tranche de jambon, lorsque je décide de faire veggie... va savoir pourquoi ! Pas trop de blabla, je vous laisse déguster cette merveille des yeux -bon ok, j'en fais peut-être un peu trop !-  PRÉPARATION : 10 min... [Lire la suite]
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23 juillet 2019

Sauce à l'ail

Chez nous on ne jure que pour les sauces maison; beaucoup moins grasses, plus naturelles et bien meilleures que les sauces industrielles, il suffit simplement de prendre parfois 5 min pour les recettes les plus rapides [comme celle qui va suivre] ou d'avoir la volonté de manger mieux... bon ok, des moments, il n'y a pas à dire, quand on a pas le temps, on a pas le temps ! La sauce à l'ail que [j'ai eu envie de faire sur un coup de tête] peut aussi bien se préparer chaude ou froide et accompagne parfaitement les pommes de terre -au... [Lire la suite]
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20 avril 2019

Salade de poulet, épinards, œuf et quinoa

Je ne sais pas vous, mais je suis accros au salade. Le plaisir d'en manger en toute saison, de se faire plaisir avec tellement de variantes, de légumes et de fruits, c'est mon régal, bien que j'adore tout particulièrement le printemps et l'été pour avoir de jolies couleurs dans l'assiette En fouillant un peu mes recettes en attentes de publication, je suis tombée sur cette salade que j'ai réalisé l'été dernier, avec les tomates cerises du jardin. J'ai hâte de pouvoir planter, cultiver et cueillir de nouveau, mes propre légumes dans... [Lire la suite]
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17 mars 2019

Gratin dauphinois de F. Anton

Voici une recette que l'on fait très souvent à la maison et je n'ai pas encore eu l'occasion de vous la présenter. En fait, à chaque fois que nous l'a faisions, je n'ai jamais le temps de la prendre en photo et comme vous pouvez le voir, c'est à peu près le cas ici, j'espère faire mieux une autre fois, en mettant à jour cet article Cela fait des années que nous réalisons cette recette, depuis que j'ai le livre du chef Anton "La pomme de terre", que je vous ai présenté il y a quelques temps de cela maintenant et elle... [Lire la suite]
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31 janvier 2019

La croûte savoyarde

Il y a quelques années, en vacances à la montagne, j'ai découvert avec ma famille cette spécialité savoyarde. J'ai eu la chance étant petite, de pouvoir partir régulièrement à la neige et malgré les nombreuses fois où j'ai pu y aller, je n'ai dégusté qu'une fois ce plat et ne l'ai vu qu'une fois dans une station de ski, mais je ne me souviens plus de laquelle y s'agissait En tout cas, ce plat m'a laissé un merveilleux souvenir puisqu'à l'époque, je prenais déjà des notes dans un calepin sur des recettes que je souhaiterai faire "plus... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Pesto aux noix de cajou

Mi-Octobre, mon basilic donnait encore de très jolies feuilles, que j'ai récolté avant de les perdre, ne sachant pas quel temps il allait faire par la suite -encore aujourd'hui, 3 tiges ont poussé donnant de belles feuilles mais moins garnies-  J'ai donc réalisé quelques recettes avec ce basilic, qui viendront faire l'objet par la suite d'une "newletters", que je mettrai en place prochainement, histoire d'avoir un peu de nouveauté sur le blog! Voici d'ailleurs l'une des recette que j'ai faite. N'ayant plus de pignons depin dans... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

Gaspacho de tomates & Mozzarella

La semaine dernière était une semaine très chaude -contrairement à aujourd'hui, où on a l'impression que l'été est déjà terminé- Personnellement, quand il fait chaud comme ça, je n'arrive pas à manger de plats chauds et même si j'adore les salades, trop de salades, tue la salade ! Alors pour me rafraichir un peu, je me suis préparée une soupe froide, mon petit gaspacho à moi qui était super bonne. Je voulais y ajouter un morceau de concombre, mais malheureusement je n'en avait plus et pas le courage d'aller faire les courses pour 1... [Lire la suite]
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15 juin 2018

Ma Ratatouille

Ça y est, la saison des légumes d'été est lancée ! quel plaisir de trouver enfin ces bons légumes de France sur les étales des marchés -pour le moment tout cela pousse doucement dans le jardin en attendant de les cueillir prochainement- Depuis, j'enchaine les salades de tomates sans oublier la fameuse ratatouille, qui accompagne les barbecuesVous remarquerez que ma version n'est pas celle de la recette classique, notemment car je déteste -non le mot n'est pas fort- les poivrons, mais libre à vous d'en ajouter bien sûr ... [Lire la suite]
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30 avril 2018

Houmous

L'été approche et les longues soirées entre amis et famille aussi en terrasse -si le temps le permet- à déguster de bons verres de mojito, Spritz, vin, limonade maison... hmmm j'ai hâte d'y être ! Sans oublier forcément les dips qui accompagnent ces événements Comme depuis un certain temps, on fait un peu attention à ce que l'on mange, -pour ça je trouve mon plaisir dans les magazines Slowly veggie, dont cette recette est inspirée- on se fait plaisir avec ce dips à base de pois chiches que l'on connait tous, le Houmous. Je ne... [Lire la suite]
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