01 juillet 2019

Boulettes à l'italienne

Il y a des recettes que l'on fait qui ont tellement de succés, que nous n'avons même pas le temps de les photographier comme il faut pour vous les présenter ! Et bien c'est le cas pour cette recette ! Chez nous, on aime beaucoup les saveurs italiennes [enfin moi surtout] et lorsque j'en cuisine, il est rare qu'il y ai des restes et pourtant avec cette recette de boulettes de viande, j'ai réussi malgré tout à en sauver quelques unes pour vous les partager. Malheureusement, c'était le jour où je m'en suis fait pour mon repas du soir au... [Lire la suite]
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15 avril 2019

Pudding salé, champignons & tomates séchées

Depuis quelques temps, non seulement on diminue la viande à la maison, mais on essai également de moins gaspiller, de recycler, limiter les déchets et emballages... C'est parfois difficile je l'avoue car pour cela j'aurai bien aimé avoir un composteur et des poules et cela n'est vraiment pas possible chez nous, mais peut-être un jour En attendant, on fait notre maximum -Ou je fais mon maximum?- pour jeter le moins possible d'aliments. Avec un reste de pain un peu rassis, on peut faire tellement de recette dont les puddings. Je vous... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Pesto aux noix de cajou

Mi-Octobre, mon basilic donnait encore de très jolies feuilles, que j'ai récolté avant de les perdre, ne sachant pas quel temps il allait faire par la suite -encore aujourd'hui, 3 tiges ont poussé donnant de belles feuilles mais moins garnies-  J'ai donc réalisé quelques recettes avec ce basilic, qui viendront faire l'objet par la suite d'une "newletters", que je mettrai en place prochainement, histoire d'avoir un peu de nouveauté sur le blog! Voici d'ailleurs l'une des recette que j'ai faite. N'ayant plus de pignons depin dans... [Lire la suite]
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23 octobre 2018

Carpaccio de champignons & pesto de cajou

Depuis le début d'année, comme je vous en ai déjà parlé, à la maison, nous avons réduit -fortement- la consommation de viande et nous mangeons plus sainement. J'ai découvert, grâce à une amie, un magazine "Veggie" -je vous en parlerai dans un article- dédié aux recettes végétariennes, véganes, végétaliennes, sans farine, oeufs, lactoses .. bref, il y a un peu de tout et de quoi se faire plaisir pour manger sans viande et "heathly" Cet été d'ailleurs, je me suis fait plaisir avec de bonnes salades et autre repas de ce genre et... [Lire la suite]
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11 août 2018

Cannelés italiens

Vous connaissez sans doute, les fameux cannelés bordelais sucrés? Moi je les adore, mais aussi en version salés, que l'on peut déguster du bout des doigts à l'apéro en bonne compagnie. L'année dernière, je vous ai partagé une version salée au chorizo & comté. La base reste la même, seuls les ingrédients changent. On quitte donc l'Espagne et on voyage aujourd'hui en Italie -parce que j'adore ces saveurs-  Il n'y a plus qu'à inviter quelques personnes, pour partager ces délicieuses mises en bouche  PRÉPARATION... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

Gaspacho de tomates & Mozzarella

La semaine dernière était une semaine très chaude -contrairement à aujourd'hui, où on a l'impression que l'été est déjà terminé- Personnellement, quand il fait chaud comme ça, je n'arrive pas à manger de plats chauds et même si j'adore les salades, trop de salades, tue la salade ! Alors pour me rafraichir un peu, je me suis préparée une soupe froide, mon petit gaspacho à moi qui était super bonne. Je voulais y ajouter un morceau de concombre, mais malheureusement je n'en avait plus et pas le courage d'aller faire les courses pour 1... [Lire la suite]
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30 juin 2018

Fantastik Menthe, Pêche & Melon

L'été est là, mes chers amis bloggeurs/bloggeuses. A nous, les délicieuses recettes de fruits et légumes de saisons, on tourne la page des soupes chaudes, des plats copieux qu'on aime tant l'hivers et on fait place aux belles tartes aux fruits, aux bonnes salades fraiches, bref on met un peu de couleur dans nos recettes et nos assiettes surtout L'été, je me goinfre -et le mot est bien exact- de fruits tel que les melons, abricots, pastèques, fraises et pêches. Ces fruits tellement bons, tellement goûtus, tellement frais, je ne m'en... [Lire la suite]
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10 décembre 2017

Filet mignon à l'italienne

Sur Pinterest on trouve vraiment de tout ! Lorsque l'on veut cuisiner quelque chose d'autre que nos petits plats habituels, ce site est vraiment une bonne source d'inspiration et pas que pour ça ! Vous connaissez maintenant, mon goût pour la cuisine italienne et bien voici une jolie recette, que j'ai dégoté sur Pinterest et notemment sur le blog de cuisine addict. Une recette qui met du soleil dans notre assiette avec de belles saveurs. Un petit retour en arrière, en souvenir de cet été et un beau plat au goût du sud pour les fêtes... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

Tapenade de tomates

L'une des recettes que je réalise beaucoup durant l'été, à savoir, la tapenade et plus particulièrement à la tomate. Elle est aussi appelée Pesto de tomates pour certains. S'agissant de tomates séchées ou confites, on peut très bien la réaliser toute l'année, puisque si vous préparez vos propres tomates confites à la bonne saison, elles se conservent longtemps, quant aux tomates séchées, on en trouve également toute l'année. J'adore les tapenades et celle-ci est particulièrement ma préférée. Je l'a trouve un peu plus parfumée que... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Salade de fruits : Melon, fraises et basilic

J'étais entrain de trier et de regarder mes photos de vacances, un peu nostalgique ... j'aimerai tellement y retourner ou y rester, juste faire pause ! Pour ensuite y classer, mes recettes dans le dossier "cuisine", avec des resto à vous montrer prochainement. Et puis je me suis dit "Zut, l'été n'est pas fini, alors autant partager encore une recette de saison, avec des fruits de saison" -bien qu'on commence à les voir disparaitre des halles- Comme vous pouvez le voir, elle est ultra simple, rapide, mais c'est ce genre de recette... [Lire la suite]
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