06 décembre 2018

Foie gras aux épices

Et me voilà repartie dans la confection du foie gras maison pour les fêtes ! Cela fait 5 ans maintenant que je fais mon foie gras maison, depuis que mon homme m'a offert ma terrine foie gras ainsi qu'un livre dédié à ce produit phare des fêtes. Chaque année, je varie les saveurs pour ne pas tomber dans la routine et jusqu'à présent l'inspiration était là ! Même pour cette année, l'idée est déjà toute trouvée et ancrée dans ma tête... nous verrons bien l'année prochaine ! Je m'inspire donc de mon livre sur le foie gras mais les idées... [Lire la suite]
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02 décembre 2018

Bonhommes en pain d'épices

Pendant cette période de Décembre, on ne peut pas passer à côté de ces délicieux petits gingerbread man, -comme les appelle nos amis les anglais- ou tout simplement les petits bonhommes en pain d'épices pour nous ! Ce biscuit tradtionnel est plus souvent réalisé dans les pays anglo-saxons mais s'est installé tout doucement chez nous depuis quelques temps On retrouve aussi ce petit bonhomme dans les contes, les dessins animés -comme un certain Shrek !- ou encore dans les feuilletons de Noël Chez nous, la famille est tellement... [Lire la suite]
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12 décembre 2017

Jambon rôti de Noël

Hello, une petite mise à jour des photo car cette recette a tellement eu un succès il y a 2 ans, que l'année dernière je l'ai refaite, mais cette fois-ci pour nos amis que nous avions reçu et j'ai eu un peu plus de temps pour prendre les photo ! L'année dernière, j'ai eu l'immense joie de recevoir ma famille et celle de mon homme à Noël ! La première fois que nous fêtions le réveillons dans notre chez nous -avant dans notre petit appartement d'une pièce ... nous aurions été plus que serrés !- J'ai donc voulu changé des... [Lire la suite]
28 juillet 2017

Chocolats rolls

Vous avez certainement dû voir sur la toile, il a un moment ou même encore aujourd'hui les fameux "Cinnamon rolls"?! Je n'ai pu m'empêcher d'en réaliser, avouez qu'à voir les photos ça donne envie non? Je ne suis pas fan de la cannelle alors j'en ai fais ma propre version, au chocolat mais juste avec cette légère pointe de cannelle, pour ne pas changer totalement de la recette originale Dans cette recette, il y a beaucoup de moelleux, un peu de sucré et beaucoup de gourmandise. Cette brioche est à déguster sans modération, lors... [Lire la suite]
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23 février 2016

Apple pie pommes cannelle

Prenons un billet direction les USA et dégustons la plus célébre des tartes aux pommes. Comme d'habitude, je la réalise à ma façon, bien que personnellement je n'aime pas la cannelle, mais une touche d'épice peut tout changer.     PRÉPARATION : 45 min - CUISSON :  45 min - REPOS :  30 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 moule avec un haut bord + papier cuisson + 1 rouleau pâtissier + 1 pinceau INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1,5 kg de... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Biscuits sablés à la cannelle ...

... Du Sultan, pour Iago J'adore cette période de l'année, où personnellement, je cuisine des petits biscuits, gâteaux ou chocolats, pour le plaisir d'offrir et surtout de mes proches. J'ai profité de réaliser cette recette, pour participer au concours d'Emilie, sur le thème de Disney. Disney ! Ces dessins animés qui ont bercés pour la plus part d'entre nous, notre enfance et notamment la mienne. Malgré mon âge, j'ai toujours ce même plaisir à regarder certains de ces dessins animés. Ayant toujours eu une préférence pour celui... [Lire la suite]
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