24 avril 2019

Cheesecake sans cuisson, fraises & spéculoos

Vous l'avez certainement remarqué depuis un moment, sur les étales des marchés, ces jolies couleurs rouges qui nous "pètent" aux yeux?! On commence à voir de belles fraises françaises. Moi qui adore ça, c'est mon régal le matin : en salade de fruits, en smoothie, naturelles avec un peu de sucre et dans les desserts bien évidemment  Je voulais les savourer crues tout simplement et quoi de mieux qu'un bon cheesecake sans cuisson, pour les sublimer?  PRÉPARATION : 30 min - REPOS : 4h MATÉRIEL IMPORTANT : 1 cercle... [Lire la suite]
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03 mars 2019

Sernik - Cheesecake polonais

Aujourd'hui je vous emmène en Pologne. Je n'ai aucune origine polonaise, je n'y ai jamais mis les pieds mais je connais grâce à mes grands parents mais aussi à mon entourage -collègues, amis, famille- quelques spécialités polonaises, excellentes, que ce soit sucrée ou salée. Par chez moi, dans le Nord de la France, les polonais sont venus autrefois donner un coup de main à nos anciens mineurs -une pensée particulières à mes 2 grands pères, qui étaient anciens mineurs-. C'est pourquoi dans notre bassin minier, nous avons la... [Lire la suite]
28 février 2013

Cheesecake à l'américaine

 Le fameux cheesecake ! L'un des gâteaux préféré de mon homme ! A la fois léger, frais et gourmand, ce dessert Américain, fait l'unanimité de tous mes amis. Idéal après un repas copieux, ce dessert fondra dans votre bouche. Une recette inspirée du livre "Les gâteaux de mamie", mais modifiée à ma façon.   PREPARATION :  10 min - CUISSON : 35 min - REPOS : 2h - NIVEAU : Facile MATERIELS IMPORTANTS :  Un moule de 22 cm de diamètre minimum      INGREDIENTS : Pour 6... [Lire la suite]
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