13 février 2017

Cake courgettes & féta

On met un peu de soleil dans notre assiette avec ce cake aux saveurs du sud Comme bien souvent, j'oublie ou alors je n'ai pas l'occasion de prendre en photo la découpe, on se contentera de ce que l'on a ! Tout ce que je peux vous dire, c'est que mon homme n'aimant pas les courgettes, s'est bien régalé avec ce cake   PRÉPARATION :   30 min -  CUISSON :  45 miin -  NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : 1 moule à cake     INGREDIENTS : Pour 8 personnes ... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Ratatouille maison

  La ratatouille, je pense que la plupart des personnes ont déjà gouté à cette délicieuse spécialité niçoise. De très bons légumes, plein de couleur dans l'assiette et cette magnifique odeur. On ferme les yeux et nous sommes en Provence. La recette que je vous partage n'est pas la recette originale, car malheureusement, il y a certains ingrédients que je ne supporte pas. Ce n'est pas pour autant, que ma ratatouille perd son goût, bien au contraire, elle est d'autant plus savoureuse.    PRÉPARATION :  20... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Cake ratatouille

Je ne le dirai jamais assez : "Ne jetons pas les restes, cuisinez-les d'une autre façon". Nous avons toujours dans nos placards des ingrédients simples pour finir nos restent tels que des oeufs, de la farine, du beurre.. bref, c'est si simple et si rapide de finir le reste des bons repas, pourquoi gaspiller tout cela? Ici une recette à base de reste de ratatouille maison. A déguster en apéritif entre amis ou en plateau télé avec une petite salade.    PRÉPARATION :  10 min - CUISSON :  35... [Lire la suite]
10 février 2013

Gratin de boeuf, courgettes et tomates

Photo prise par Alicia, journaliste de "La voix du Nord" Ce plat, me rappelle mon enfance! Un plat que me cuisinait ma grand-mère, généralement le mercredi midi en rentrant des cours. Elle appelait ça "une couche", le fait de superposer les ingrédients, les uns au-dessus des autres. C'est aussi ce plat, que j'ai choisi d'envoyer à "La voix du nord", le journal quotidien du Nord-Pas De Calais, qui recherche pour son tome 4 de "Secrets de cuisine", des recettes typiques de notre région ou familiales. En espérant, recevoir une réponse... [Lire la suite]
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