03 avril 2019

Pennes gratinées, épinards & chèvre

Je sais, j'avais dit "terminé les défis jusque Juin au moins, car là, nous approchons à grand pas du jour J". Mais quand j'ai vu l'ingrédient proposé par la nouvelle marraine Natalia pour le défi "recette autour d'un ingrédient #49", je me suis dit, que je ne pouvais pas ne pas participer. Natalia, a choisi les "pâtes" comme ingrédient, un ingrédient, simple à cuisiner et qu'on fait souvent à la maison, donc vous comprendrez pourquoi je participePour rappel, ce jeu a été lancé par les 2 blogeuses Samar,... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 08:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 mars 2019

Gratin dauphinois de F. Anton

Voici une recette que l'on fait très souvent à la maison et je n'ai pas encore eu l'occasion de vous la présenter. En fait, à chaque fois que nous l'a faisions, je n'ai jamais le temps de la prendre en photo et comme vous pouvez le voir, c'est à peu près le cas ici, j'espère faire mieux une autre fois, en mettant à jour cet article Cela fait des années que nous réalisons cette recette, depuis que j'ai le livre du chef Anton "La pomme de terre", que je vous ai présenté il y a quelques temps de cela maintenant et elle... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 10:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 février 2016

Gratin de choux fleur

Et dire que petite, le choux fleur et moi nous n'étions pas copain. Je pense que cela doit être le cas pour beaucoup d'entre nous. Et aujourd'hui j'adore ce légume, certe l'odeur est très forte mais c'est tellement bon. D'ailleurs, pour que cela passe plus facilement auprès de certaines personnes, la version gratin est recommandée. PRÉPARATION : 30 min - CUISSON :  35 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT :  1 cuit vapeur INGREDIENTS : Pour 6 personnes 1 choux fleur... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 17:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 janvier 2016

Chicons (et poireaux) au gratin

Ce plat typique de notre région Nord-Pas de Calais (Picardie) se cuisine chez nous par toute une génération. Mes grands-mères l'on cuisinait et continue de le préparer, mes parents et moi forcément j'ai pris la relève. Etant petite, mes frères et moi n'aimont pas ce légume qui est l'endive, ou appelé par chez nous le chicon. C'est un légume particulier, assez amer et ma maman a donc eu la brillante idée de nous le remplacer par du poireau et à vrai dire c'était délicieux. Du coup, pendant des années nous avons mangé ce plat à... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 20:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
07 novembre 2013

[1] Mise à l'honneur

Enfin un peu de temps pour vous ! A travers cet article, je compte mettre à l'honneur, les personnes qui réalisent mes recettes. Comment être mise à l'honneur : Réalisez l'une ou plusieurs de mes recettes Photographiez-la Envoyez-moi vos photos via "Contactez l'auteur" de mon blog ou par "message privée" facebook Si vous avez un site ou blog, n'hésitez pas à me le dire, pour que je puisse mettre un lien sur l'article Dès que vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'en faire part, je me ferai... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 16:07 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
10 février 2013

Gratin de boeuf, courgettes et tomates

Photo prise par Alicia, journaliste de "La voix du Nord" Ce plat, me rappelle mon enfance! Un plat que me cuisinait ma grand-mère, généralement le mercredi midi en rentrant des cours. Elle appelait ça "une couche", le fait de superposer les ingrédients, les uns au-dessus des autres. C'est aussi ce plat, que j'ai choisi d'envoyer à "La voix du nord", le journal quotidien du Nord-Pas De Calais, qui recherche pour son tome 4 de "Secrets de cuisine", des recettes typiques de notre région ou familiales. En espérant, recevoir une réponse... [Lire la suite]
Posté par gourmandisesdelo à 21:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,