28 mars 2018

Tartine de canard, chèvre, miel & noix

Voilà ! ça c'est le genre de repas que j'aime faire le soir, accompagnée d'une bonne salade, d'une salade de tomates ou de concombre (lorsque la saison le permet) tout simplement. Une tartine bien gourmande, pas copieuse mais juste ce qu'il faut pour être calée A la maison, on aime aussi se faire des tartines lors de brunch, une touche salée et gourmande, pour un moment réconfortant en famille  PRÉPARATION : 15 min - CUISSON : 6 min INGREDIENTS : Pour 2 personnes 2 tranches de pain type boulot 2 cs de... [Lire la suite]
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12 décembre 2017

Jambon rôti de Noël

L'année dernière, j'ai eu l'immense joie de recevoir ma famille et celle de mon homme à Noël ! La première fois que nous fêtions le réveillons dans notre chez nous -avant dans notre petit appartement d'une pièce ... nous aurions été plus que serrés !- J'ai donc voulu changé des traditionnelles dindes, pintades et poulardes. Au début, j'étais parti sur un jambon entier, mais pour 10 personnes .. c'était plus qu'énorme ! Je ne vous dit pas comme c'était difficile de trouver ce que je voulais : un jambon entier pour une dizaine de... [Lire la suite]
24 novembre 2015

Mes Macarons d'Amiens

Moins connus que les fameux macarons, je vous présente les Macarons d'Amiens. La base de cette recette reste la même que les macarons classiques la différence? leur parfum et apparence.Ce biscuit reste donc tout aussi craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Je vous présente ici ma version des macarons d'Amiens. Une idée pour offrir à vos proches, un petit cadeau gourmand durant les fêtes ou tout simplement être dégustés et partagés lors du thé/café.   PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 30 min... [Lire la suite]
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07 février 2014

Pain perdu aux figues rôties, coppa poêlée et quenelle de comté

Moi qui déteste jeter et gâcher les aliments, à base de reste on peut faire tout (et n'importe quoi) !  La recette que j'ai préparé ci-dessous, a été faite pour un plat du soir, si vous désirez la préparer en entrée alors divisez les quantités par 2. En place !    PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 25 min -NIVEAU :  Très facile MATERIEL IMPORTANT : 1 mixeur plongeant - Presse ail - cuillère en bois     INGREDIENTS : Pour 2 personne 1 figues 1 cs de miel 1 cs... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Figues Rôties au miel et vinaigre balsamique

  Bientôt les fêtes, les figues étant souvent à l'honneur, je vous propose une petite recette, simple, rapide et qui peut surprendre vos invités. Cette recette de figues, peut-être servie avec du foie gras, une salade périgourdine ou une autre salade composée en entrée, des St Jacques ... enfin bref, cette recette est superbe pour vos plats de fête.   PRÉPARATION :  5 min - CUISSON : 15 min - NIVEAU :  Très facile     INGREDIENTS : Pour 6 personnes 12 figues 6 cs... [Lire la suite]
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