04 octobre 2018

Filet mignon en croûte au confit d'oignon

Cela fait un moment que je ne vous ai pas partagé une recette à base de viande ! A vrai dire, à la maison nous réduisons notre consommation de viande et nous nous portons plutôt bien -enfin moi du moins ! Mon homme à de temps en temps du mal à se faire à l'idée de manger un repas sans viande-  Pour vous dire, j'ai passé tout mon été à ne faire que des salades ou plat sans viande, mais lorsque nous sommes invités, il est vrai que je me régale aussi avec ce qu'on nous propose, mais je ne sais pas pourquoi, j'ai un peu plus de mal... [Lire la suite]
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29 avril 2018

Salade crue, fruitée et boeuf coriandre

Le printemps est bien installé et la saison des salades maison commence ! hiiihaaa !Alors on va pas sortir de suite les tomates, courgettes, aubergines et tout ça, car ça pousse tout en douceur dans le jardin et ça fait plaisir. On débute donc progréssivement avec cette salade crue et fruité avec de bonnes boulettes de boeuf à la coriandre et sincérement c'est un délice -Je kiiiiiifffe la coriandre !- Cette recette je l'ai découverte il y a quelques temps, lors de l'émission "Dans la peau d'un chef" (à laquelle je devais participer,... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Salade Rock N Roll

Voilà une salade qui me ressemble : du pep's, colorée, fruitée et très gourmande. Avec cette salade, on oublie les mauvais jours, ces gros nuages et ce mauvais temps pour laisser place au soleil dans notre assiette... quoi que depuis 2 jours, mère nature nous offre de beaux rayons de soleil peut-être est-ce le signe que l'été est enfin là?Aller, c'est le week-end, voici une idée pour accompagner vos barcecues, pierrades, planchas...    PRÉPARATION : 15 min - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL... [Lire la suite]
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18 février 2015

Panini raclette

L'hiver tout le monde le sait, la saison des bonnes, délicieuses et copieuses raclettes parties, perso J'ADORE ... Mais ne nous le cachons pas non plus, il y a bien souvent des restes de tout : charcuteries, fromages, pommes de terre ... Je n'aime pas gaspiller, jeter alors en faire une autre version et offrir une deuxième chance à ces aliments je suis partante. Je vous laisse donc découvrir cette recette à base de raclette. Simple et rapide, je vous conseille de la tester.  PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 5... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Bagel au saumon & avocat

Après vous avoir donné prcédemment la recette du pain bagel, je ne pouvais pas faire sans vous donnez une recette qui va avec. Une version simple, comme à peu près toutes les versions du bagel, il faut simplement un peu d'imagination et les ingrédients nécessaires selon vos envies. Alors fermons les yeux, prenons une bouchée et direction NY les amis...    PRÉPARATION :  10 min - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT : /   INGREDIENTS : Pour 2 bagel 2 pains bagel ... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Risotto emmental et oignons rouge

Ce qui est super en cuisine, c'est de faire, refaire, reproduire, changer, mélanger. Voici une recette, qui m'est venu sur le vif .. bon j'avoue, ce n'est pas super compliqué, super top, mais tellement bon. Et une idée de cuisiner le risotto différemment, qu'à son origine.   PREPARATION :   20 min -  CUISSON : 15 min  - NIVEAU : Facile MATERIELS IMPORTANTS :  Une sauteuse - Une cuillère en bois     INGREDIENTS : Pour 4 personnes   200 g de riz ... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Oeufs en 2 façons

Ma recette à base d'oeuf, pour le concours de Pâques. Comme je l'ai déjà dit et me répète encore, j'adore les plats type bistrot. A la fois gourmand et simple, voici mon interprétation de l'oeuf.   PREPARATION :  30 min - CUISSON : 15 min - REPOS : /  - NIVEAU : Moyen MATERIELS IMPORTANTS :  -     INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 salade mesclun 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de figue 1 cc de vinaigre de xérés 1 échalote 1 oignon rouge 4 tranches... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Cheeseburger maison

Pour le plaisir de mon homme, de nos papilles et surtout par gourmandise, ce cheese est une tuerie, même les meilleurs fastfoods ne font pas mieux ;). Un clin d'oeil à Fafa et Rom'. Avec cette recette, je participe au concours de Mariecuisinepour6   PREPARATION :  10 min - CUISSON : 16 min - REPOS : / - NIVEAU : Très facile MATERIEL IMPORTANT :  /   INGREDIENTS : Pour 4 personnes 4 faluches ou pain hamburger 4 steaks haché ou fait maison 4 bacons 1 oignon rouge 8... [Lire la suite]
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