pomme de terre - Gourmandises D'élo

750 grammes

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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pomme de terre

30 avril 2022

Bisteu picard

Je vous emmène faire un petit tour en picardie pour découvrir - pour celles et ceux qui ne connaissent pas - une spécialité Picarde, le bisteu Picard. Mais quésaco? Et bien c'est tout simplement une tourte de pâte feuilletée, garnie de pomme de terre...

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Tags: oignon, pomme de terre, pâte feuilletée, jambon fumé

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28 mars 2021

Soupe de légumes

Soupe de légumes

Et voilà, dernière soupe de la saison. Une bonne soupe de légumes, pleine de vitamine pour dire aurevoir définitivement à l'hiver et bonjour au printemps - et aux beaux jours je l'espère - PRÉPARATION : 15 min - CUISSON : 30 min MATERIEL IMPORTANT : Mixeur...

Posté par gourmandisesdelo à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, Velouté, Potiron, Carotte, Poireau, Lait concentré, Champignon de Paris, Soja sucré

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1 mars 2021

Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

En y regardant de plus près, c'est la première recette de soupe/velouté, que je vous partage de l'année. Un velouté en toute simplicité, nécessitant peu d'ingrédients. Cela nous a permis de bien nous réchauffer durant la période de froid que l'on a eu...

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Tags: pomme de terre, Parmesan, Velouté, Cuisinons de saison, Champignon de Paris

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23 février 2021

Salade de pommes de terre et tartine grillée de maquereau à la moutarde

Salade de pommes de terre et tartine grillée de maquereau à la moutarde

Une petite salade en toute simplicité. Il n'y a pas qu'en été, que l'on peut se faire plaisir avec de bonnes petites salades maison. Celle-ci est à manger un soir d'hiver ou d'été, selon le gré de nos envies PRÉPARATION : 20 min - CUISSON : 32 min - REPOS...

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Tags: moutarde, pomme de terre, oignon rouge, salade, Pesto, Tomates confites, Câpres, tartine, Maquereau

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17 février 2021

Pommes de terre farcies au bacon

Pommes de terre farcies au bacon

Cette recette, je l'ai réalisé l'été dernier - et oui encore -. Généralement, lorsque nous faisons un barbecue, je cuisine des salades. On mange tellement durant ce moment, que pour moi c'est une évidence de faire un accompagnement léger à côté. Oui mais,...

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Tags: pomme de terre, légumes, gruyère, bacon, emmental, Farce

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30 janvier 2021

Bouillon de bœuf

Bouillon de bœuf

En cette période, c'est un plat réconfortant, qui se mange en 2 fois. D'abord, on boit le bouillon chaud, avec une tartine de pain grillé où l'on étale la moelle avec un peu de sel et de poivre - je vous avoue que je ne le fait plus depuis longtemps,...

Posté par gourmandisesdelo à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, bouillon, légumes, sauce tomate, boeuf, riz, Carotte, Poireau, Navet, Concentré de tomate, Os à moelle

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25 novembre 2020

Gratin de gnocchis au gorgonzola

Gratin de gnocchis au gorgonzola

En plus des raclettes et fondue, voilà mon petit pêché de saison. J'adore les gnocchis, je pourrais en manger très souvent et comme j'adore aussi le fromage, ce gratin est terriblement alléchant. Il est simple, ultra simple, régressif aussi mais de temps...

Posté par gourmandisesdelo à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gratin, gorgonzola, gnocchi, Crème fraîche

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15 novembre 2020

Dastarkhan

Cet été, mon amie Sofia de Plume et prose, a publié une recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil. En fait, la recette me faisait pensé au shakshuka, un plat d'Afrique du Nord - que j'ai déjà cuisiné, mais pas encore partagé, je fais les choses à...

Posté par gourmandisesdelo à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pomme de terre, oeufs, Pesto, Concentré de tomate, Tomates, Dastarkhan, Afghan

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16 mai 2020

Tourte {aux restes} de poulet rôti

Tourte {aux restes} de poulet rôti

C'est une recette que je sors de mes archives photo. Une recette antigaspi - je sais que vous aimez ça - et zéro déchet. Cela fait un moment que je l'ai réalisé - et ce n'est pas la seule, je pense que je n'arriverai jamais à rattraper ce retard, même...

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Tags: pomme de terre, poulet, Poulet rôti, champignon, petit pois, Asperge verte, Cuisinons de saison, Zéro déchet, Tourte

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10 mai 2020

Soupe de fanes de chou-fleur au Rocamadour

Soupe de fanes de chou-fleur au Rocamadour

Après quelques jours de pause, comme je vous l'ai annoncé, me revoici sur la blogosphère ! Je reviens avec cette recette, qui n'est peut-être pas appropriée avec le temps que nous avons en ce moment, mais en fouillant mes photos, j'avais envie de vous...

Posté par gourmandisesdelo à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, chèvre, Soupe, Fromage, Zéro déchet, Rocamadour, Fanes, Fanes de chou-fleur, chou-fleur

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