vanille - Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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vanille

24 août 2023

Iced vanilla macchiato

Celui-là il tombe à pique. A défaut de déguster de bons macchiato chaud comme le reste de l'année, une version glacée pour s'hydrater un peu par ces chaleurs qui reviennent. Pour réaliser ces délicieuses boissons, j'utilise un mousseur de lait. Depuis...

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Tags: vanille, boisson, Café, Macchiato, Latte macchiato, Sirop de vanille

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22 août 2023

Muffins citron pavot sans oeufs

Cela m'arrive souvent d'avoir une envie soudaine de quelque chose, comme ces muffins citron-pavot, et lorsque je fais mes placards et bien il me manque quelques ingrédients...comme ici les oeufs Habituellement, je ne manque jamais d'oeufs, car je pâtisse...

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Tags: Citron, vanille, Muffin, Gousse de vanille, pause sucrée, Pavot

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23 janvier 2023

Chocolat chaud au sirop d'érable

Malgré que les fêtes soient passées, il y a toujours un moment pour se déguster un bon chocolat chaud, surtout avec ce froid que nous avons depuis quelques jours (et moi j'adore car c'est de saison) Un mélange de chocolat noir et dulcey, agrémenté de...

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Tags: chantilly, vanille, sirop d'érable, Gousse de vanille, Chocolat noir, boisson, Chocolat chaud, Chocolat dulcey, Boissons chaudes

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25 juillet 2022

Tarte fraises & rhubarbe

La saison de la rhubarbe est lancée. Cela fait 2 fois en peu de temps, que j'ai la chance de pouvoir les récolter dans le jardin et de les cuisiner, mais il faut ruser chaque année pour éviter de faire toujours la même chose (je n'aime pas ça, il y a...

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Tags: vanille, fraises, Gousse de vanille, Crème pâtissière, Tarte sucrée, tarte, Amande, Rhubarbe, pâte sucrée

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20 mars 2022

Crème renversée

En ce 1er dimanche de printemps, sans soleil pour nous malheureusement, je vous propose une recette en toute simplicité mais qui a son petit effet. Une délicieuse crème renversée, crèmeuse et onctueuse, à déguster tiède ou froide avec son caramel coulant...

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Tags: vanille, oeufs, Desserts, caramel, Crème

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19 novembre 2021

Palets de vanille et combava au poivre timut

J'ai des tonnes de recettes en tête de ce genre et parfois pas assez de temps pour les réaliser ou tout simplement la flemme par moment de passer autant de tant en cuisine, mais lorsque je m'y met, on ne m'arrête plus. J'ai toujours voulu goûter le combava...

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Tags: vanille, sablé, Citron vert, caramel, Poivre timut, Combava, Caramel citron vert, Pâte à bombe, Sablé diamant

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20 juillet 2021

Carpaccio de St Jacques à la vanille, avocat et fraises

A ma grande surprise, malgré l'été catastrophique que nous avons actuellement, mon potager donne énormément de fraises et de très belles fraises aussi "grosses" les unes que les autres. Je ruse encore pour les cuisiner aussi bien sucrées que salées et...

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Tags: vanille, salade, avocat, fraises, Carpaccio, Noix de St Jacques

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17 juin 2021

Confiture abricot romarin

Hello la compagnie, j'espère que vous allez bien et que vous êtes en forme? moi oui plutôt, je reviens de quelques jours de vacances au soleil qui nous a fait un bien fou, d'où mon absence sur la blogosphère. J'essaierai de vous montrer tout ça prochainement,...

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Tags: abricot, confiture, vanille, fruits, Romarin, petit déjeuner

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11 mai 2021

Punch coco

Vous pensez que j'ai besoin de vacances? ou plutôt besoin de soleil ... encore un petit souvenir de la Guadeloupe, où nous avons goûté ce punch coco .. un vrai délice. On ne sent pas trop le rhum mais plus la coco, j'adore ça, mais comme toujours, à boire...

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Tags: vanille, cannelle, Noix de muscade, Gousse de vanille, Citron vert, Lait de coco, Rhum, Noix de coco, boisson, Lait concentré sucré, Antilles, Guadeloupe, Punch, Rhum blanc

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18 mars 2021

Le rhum planteur

Après nos quelques jours de vacances en Guadeloupe en Janvier dernier, comme je vous le disais dans l'article en question , nous sommes revenus avec des souvenirs plein la tête et même niveau cuisine. Je vous avoue qu'en allant là bas en vacances, je...

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Tags: vanille, cannelle, Jus d'orange, Noix de muscade, Citron vert, Rhum, sirop de canne, boisson, Antilles, Guadeloupe, Jus d'ananas, Jus de goyave, Jus de mangue

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