viennoiserie - Gourmandises D'élo

750 grammes

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Welcome to

Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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viennoiserie

15 décembre 2017

Couques Suisse

Chez nous et plus particulièrement à Dunkerque et la côte Belge, on appelle cette brioche un "couque suisse", ailleurs elle est appelée "brioche suisse" Si vous avez l'occasion de vous balader sur l'esplanade de Dunkerque, vous découvrirez un petit magasin...

Posté par gourmandisesdelo à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, brioche, Gousse de vanille, Crème pâtissière, pépite de chocolat, viennoiserie, Couque suisse

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28 juillet 2017

Chocolats rolls

Chocolats rolls

Vous avez certainement dû voir sur la toile, il a un moment ou même encore aujourd'hui les fameux "Cinnamon rolls"?! Je n'ai pu m'empêcher d'en réaliser, avouez qu'à voir les photos ça donne envie non? Je ne suis pas fan de la cannelle alors j'en ai fais...

Posté par gourmandisesdelo à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, cannelle, viennoiserie

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13 février 2017

Brioche Buchty

Il y a quelques temps, cette brioche affolée toute la toile et je l'ai donc testé l'année dernière, mais je n'ai pas eu le temps depuis de vous la partager. Maintenance c'est chose faite La brioche Buchty est une brioche allemande extrémement moelleuse...

Posté par gourmandisesdelo à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Levure fraiche, viennoiserie, Crème fraîche

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22 décembre 2016

Coquille de noël au sucre de perles

Coquille de noël au sucre de perles

Une grande spécialité et véritable tradition par chez nous, dans les hauts de France en cette saison de Noël. Appelée aussi Cougnou dans les Flandres, cette coquille de Noël est une brioche, tout simplement, arômatisée pour certaine de pépite de chocolat,...

Posté par gourmandisesdelo à 01:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fêtes, Lait, brioche, Levure fraiche, coquille de noel, viennoiserie, Sucre perlé

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22 septembre 2016

Le Chinois

C'est en voyant, il y a un bon moment de ça, un peu sur la toile cette recette que j'ai eu envie de m'y mettre et surtout y gouter Et puis, en achetant le livre "Grands classiques" fait maison d'Hachette Cuisine, la recette y était. Ni une, ni deux, je...

Posté par gourmandisesdelo à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, brioche, viennoiserie

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9 décembre 2015

Brioche moelleuse au sucre perlé & chocolat blanc

Brioche moelleuse au sucre perlé & chocolat blanc

Nous continuons sur le chemin du partage et de cadeaux gourmands pour les fêtes qui approche de plus en plus. Et oui, dans 16 jours nous y sommes. 16 jours, pour commencer à réfléchir et préparer nos présents à offrir et pourquoi pas une petite touche...

Posté par gourmandisesdelo à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Levure fraiche, Chocolat Blanc, viennoiserie, Sucre perlé

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