14 février 2017

Wrap poulet & crudités

Voilà une autre façon de manger sur le pouce convenablement : pas de sandwich, pas de salade mais un bon wrap maison, que l'on retrouve d'ailleurs chez le fameux resto à nez rouge. Je vous l'accorde, bien meilleur avec des produits frais et parce que c'est du fait maison quand même   PRÉPARATION :   20 min -  CUISSON :  10 min -  NIVEAU :  Facile   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 2 galettes de blé 2 filets de poulet 1 oignon nouveau 2 carottes Quelques... [Lire la suite]

31 janvier 2017

Potatoes Maison

Hmmmmm rien qu'à voir cette photo, j'ai envie d'en chipper une ... On adore ces potatoes maison. Elles sont encore plus délicieuses, si on les trempe dans une bonne sauce maison à base d'ail et de crème J'aurai bien envie d'en chipper une à travers l'écran ... pas vous?   PRÉPARATION :   15 min -  CUISSON :  40 miin  -  NIVEAU :  Facile   INGREDIENTS : Pour 2 personnes 2 pommes de terre moyenne 1 branche de thym Paprika Curry Cumin Huile d'olive ... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

Cake aux oignons frits

Une recette rapide? apéro à l'improviste? pas d'idée du repas de ce soir? ce cake est idéal, en plus de cela mon homme adore les oignons frits. Lorsque j'ai réalisé cette recette, il était plus que ravieJe suis incapable de vous dire où j'ai découvert cette recette : dans un livre? sur le net? en tout cas la préparation n'est pas compliquée : la base d'un cake et vous y ajoutez tout ce que vous voulez dedans   PRÉPARATION : 15 min -  CUISSON :  40 min  -  NIVEAU : ... [Lire la suite]
04 octobre 2016

Fougasse Jambon-Fromage

La fougasse pour ceux qui ne connaissent pas est un pain provençal à croûte molle avec une mie épaisse et moelleuse. Elle se déguste généralement à base d'olive et d'huile d'olive. Personnellement je l'a déguste comme ça (Olive & Huile d'olive), souvent pendant l'été en apéritif [accompagné d'un verre de rosé et d'une bonne poignée d'amis ou famille] Mais ici, je l'ai réalisé façon pizza : Jambon-fromage pour la servir lors d'un repas, accompagné d'une bonne salade maison et voici un repas d'un soir idéal    ... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Salade Rock N Roll

Voilà une salade qui me ressemble : du pep's, colorée, fruitée et très gourmande. Avec cette salade, on oublie les mauvais jours, ces gros nuages et ce mauvais temps pour laisser place au soleil dans notre assiette... quoi que depuis 2 jours, mère nature nous offre de beaux rayons de soleil peut-être est-ce le signe que l'été est enfin là?Aller, c'est le week-end, voici une idée pour accompagner vos barcecues, pierrades, planchas...    PRÉPARATION : 15 min - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL... [Lire la suite]
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17 août 2015

Carpaccio de St Jacques

Chez nous on adore les St Jacques et sous toutes ses formes : crues, cuites, en coquilles (maison biensûr), snackés ... Ce crustacé est vraiment une petite merveille et fondant en bouche, il serai difficile de le détester.Je vous avouerai que j'ai longuement hésité avant de réaliser cette recette, j'adore le cru que ce soit du poisson ou de la viande et la St Jacques est un produit gourmet. Bien qu'elle soit très appréciée en carpaccio, j'avais un peu peur de gaspiller, gâcher ce très beau produit. Et puis, mon dictons favoris étant... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Salade de tomates colorées

Oui je sais, une recette hyper simple, que tout le monde fait chez soi, mais c'est une recette que je réalise souvent pendant cette saison car on peut dire je suis totalement fan des tomates : Juteuses, tendres, légèrement sucrées, gouteuses, colorées.. bref il y a de quoi faire plaisir à tout le monde. Ma préféré la coeur de boeuf. Et vous?  PRÉPARATION :  10 min - REPOS : 30 min - NIVEAU :  Très Facile MATERIEL IMPORTANT : 1 couteau   INGREDIENTS : Pour 1 assiette 1... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Salade de choux rouge, orange et pomme

L'été arrive à grand pas ! Pour moi, l'une des saison que j'adore pour déguster de délicieuses salades, de réaliser des assiettes colorées et gourmandes. On mélange, on associe, on mixe : couleurs, saveurs, fruits, légumes, fromages, croquants ... bref des tonnes d'idées et d'associations à faire pour faire plaisir à nos palais.  PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 5 min - REPOS : 20 min - NIVEAU :  Très facile MATERIEL IMPORTANT : 1 économe + 1 vide-pomme + 1 grand... [Lire la suite]
21 janvier 2015

Lasagnes saumon & épinards

Aujourd'hui, je vous partage une recette apréciée par la totalité des personnes l'ayant gouté. Il n'y en a pas des centaines mais bon, une dixaine c'est déjà ça ;)Et pourtant il n'y a pas longtemps, je vous l'avoue, que j'adore les épinards. Ce légume si détesté par les enfants, et bien j'en faisais parti ! D'autant plus, que ce légume n'était jamais cuisiné frais dans mon enfance, ce pourquoi ce n'était peut être pas si bon.L'avantage de prendre son indépendance, c'est que l'on est libre de cuisiner, manger et surtout faire ce que... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Pain Bagel

  Le pain bagel, une recette obligatoire pour réaliser vos "Bagels maison". Le vrai goût du pain bagel, une petite touche d'Amérique dans nos assiette et un voyage plein la bouche.    PRÉPARATION :  20 min - CUISSON : 20 à 25 min - REPOS : 1 à 2h + 20 min - NIVEAU :  Facile MATERIEL IMPORTANT : 1 robot   INGREDIENTS : Pour 10 personnes / 10 bagels Pain bagel :  750 g de farine 1 sachet de levure instantanée 4 cc de sel 380 ml d'eau... [Lire la suite]
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