Délice réception - Le traiteur de nos rêves

Mon mari et moi avons découvert, ce traiteur fabuleux, lors de la recherche d'un traiteur pour notre mariage en 2019. Moi je suis plutôt droit au but 1 ou 2 recherches me suffit et si j'ai un coup de coeur, pas la peine d'aller plus loin. Mon mari lui, c'est tout l'inverse ! même s'il est satisfait à la première approche, il préfère continuer de chercher, pour être sûr qu'il n'y a pas mieux... et ça ne le dérange pas de voir ensuite 3, 4, 5 .. - voir plus - autres prestataires pour entre être certain - ce qui a tendance à m'agacer.
Délice Réception, à l'époque, nous l'avions rencontré en 1er et nous avions eu tous les 2 un grand coup de coeur. Finalement, après avoir vu encore un autre prestataire, pour nous c'était une évidence de les choisir : du fait maison, des produits frais, originaux, pas du tout classiques et kitch d'il y a 50 ans - genre toast saumon, oeufs de lompe, ect... le truc viellaux quoi ! -
Moi qui adore la cuisine, les bons petits plats, les bons petits restaurants et même parfoit gastronomie/semi gastronomie, ce traiteur était fait pour nous, à notre image

Pour parler un peu de délice réception, c'est un traiteur professionnel gastronomie, à l'écoute du client, qui propose des prestations sur mesure et personalisées

Avec mon mari, on s'était dit, qu'après notre mariage,  nous ferions désormais appel à eux, pour tout autre grand événement dans notre vie. Pour le moment, nous n'en avions pas encore eu, mais - malheureusement - avec la crise sanitaire, comme tout restaurants, traiteurs, ect... ce traiteur a dû mettre sur pause leur activité pendant un certain temps. Fort heureusement - pour eux et pour nous, clients -malgré la crise, ils ont mis en place un service de livraison à domicile, une sorte de clik & collect, avec des plateaux froids, chauds, sucrés, des snackings, des petits plats, plateaux pour barbecue et pour buffet

En juillet l'année dernière, nous devions fêter nos 1 an de mariage en famille - qui est plutôt nombreuse -. Nous avons donc fait appel à Délice réception pour cet événément, mais malheureusement nous avons dû annuler l'événement à la dernière minute pour des problèmes perso. Cependant, nous avons tout de même maintenu la commande, car même si nous avons annulé la petite réception, nous recevions quand même les belles-soeurs/beaux-frères chez nous, en petit comité - bon, nous en avions pour 2 jours, mais c'était tout aussi bien et toujours aussi délicieux -

    

                Plateau Asie (24 pces)                       -                                Bagel jambon fromage            

Nous nous sommes laissés tenté par ces 3 produits il y a un an, que nous avons partagé avec nos convives. Tout était frais et terriblement bon

   

Entremet citron yuzu

Un entremet parfait pour la saison, tout en fraîcheur, léger, pas écoeurant, il a beaucoup plu à notre entourage

Délice réception, propose également des menus pour les fêtes particulières comme les fêtes de fin d'année, la St Valentin, Pâques, fête des mères, ect...

Pendant la 2é, ou 3é - je ne sais plus à vrai dire - vague du Covid, les restaurants étaient toujours fermés et pour la St Valentin, à défaut d'aller au restaurant, nous l'avions apporté à la maison, en faisait appel à Délice réception, qui proposait un menu spécialement pour cette occasion.

Pour chacun de ces menus, nous avons le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Gourmands que nous sommes, mon mari et moi prenons à chaque fois un de chaque pour goûter à tout

    

            L'apéritif : Bouchées froides : Religieuse de blini, saumon fumé et crème au combawa - Tatin de froid gras, pommes Canada et sablé de pain d'épices Bouchées chaudes : Chou à la crème parmesan, chorizo et Saint Jacques- Bonbons d'effiloché de canard au Porto

Ballottine de volaille farce fine aux morilles, jus crémé aux 5 poivres, croquettes de pommes Juliette, légumes rôtis au beurre demi-sel 

    

Filet de bœuf basse température, jus bordelais, pomme de terre Amandine Hasselback, légumes rôtis beurre demi sel

    

Croustillant fruits rouges et chocolat blanc            -                     Sablé fou croquant au chocolat              

Avec l'arrivée de ce nouveau pizzaiolo, j'ai découvert également d'une nouvelle spécialité, que je ne connaissais pas, le Panzerotti. C'est comme une calzone mais frit. Une pâte à pizza fourrée d'ingrédients et frit

Panzerotti mortadelle pistache, pesto et scamorza

Si vous êtes dans notre secteur, sincèrement foncé ! Une adresse à ne pas louper, en plus de ces délicieuses choses à déguster chez sois, il y a aussi la partie épiceries fines, comme des risottos, les pâtes, de la charcuterie, des fromages, ect ...

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