Beurre de cacahuètes

Cette pâte est une tuerie. Moi qui rafolle du beurre de cacahuète, aussi bien dans la cuisine, que dans mes pâtisseries ou petit déj', c'est un régal. Et pourtant, il n'y a pas autant de monde que ça qui l'apprécie

Le beurre de cacahuète est très simple et très rapide à réaliser, il vous suffit d'un ingrédient : des cacahuètes, et de la fleur de sel pour pimper tout ça. Si jamais votre beurre est trop compact, c'est que la torréfaction n'était pas suffisante. Dans ce cas, vous pouvez verser en filet l'huile d'arachide lorsque vous mixer vos cacahuètes, jusqu'à ce que vous ayez la texture désirée

 PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 15 min

MATERIEL IMPORTANT : mixeur

INGREDIENTS : 
Pour 1 pot

• Des cacahuètes non salées
• Fleur de sel
• 1 cs d'huile d'arachide

PRÉPARATION :

1. Placer les cacahuètes sur une plaque du four et les faire torréfier 15 min à 150°
2. Attendre quelques minutes qu'elles refroidissent puis placer-les dans un mixeur
3. Ajouter la fleur de sel et l'huile d'arachide puis mixer jusqu'à obtenir le beurre à la bonne texture
4. Verser dans un pot 

Astuces & conseils :  

• Si la pâte est trop compacte, ajouter de l'huile d'arachide jusqu'à obtenir la consistance souhaitée

Bon Ap' & Enjoy

Comments

[Ewa07]

Moi aussi j'aime le beurre de cacahuètes mais je l'achète également tout fait !
Je suis curieuse de savoir s'il y a une grande différence de goût avec le fait maison ?

[Marion]

J'adore le beurre de cacahuètes mais je l'achète tout fait. Il y a de bons produits sur le marché avec une bonne compo.
Effectivement, le beurre de cacahuètes n'est pas très populaire en France bien que depuis quelques années, il soit un peu à la mode.