saumon - Gourmandises D'élo

750 grammes

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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saumon

31 mai 2014

Tartare de saumon et chantilly au citron en verrine

Tartare de saumon et chantilly au citron en verrine

Une verrine toute en fraîcheur en ce beau temps. PRÉPARATION : 15 min - CUISSON : 5 min - REPOS : 1h - NIVEAU : Très facile MATERIEL IMPORTANT : Un siphon - 6 verrines INGREDI ENTS : Pour 6 personnes 1 saumon gravlax 2 échalotes 1 cc de crème épaisse...

Posté par gourmandisesdelo à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Saumon, crème entière, Oeufs de lompe, Apéritif

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24 mars 2014

Makis maison au saumon

Makis maison au saumon

Fan de nourritures asiatiques, je me suis décidée, à l'occasion du nouvel an chinois, qui a eu lieu cette année le 31 Janvier 2014, de cuisiner moi même mes petits plats favoris. A commencer tout d'abord par le cru : Makis, sushis.. un vrai délice. J'avoue...

Posté par gourmandisesdelo à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, riz, Maki, Asiatique, Japonais

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1 juin 2013

Tartare de saumon Gravlax et sauce blanche

Tartare de saumon Gravlax et sauce blanche

Lorsque j'ai cuisiné le saumon Gravlax pour mon apéro, il me restait un morceau de celui-ci de trop. N'aimant pas jeter et gâcher la nourriture, je m'en suis fait un tartare. Frais et très simple à faire pour refaire un second apéritif ou un petit repas...

Posté par gourmandisesdelo à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, jus de citron, ciboulette, tartare, Saumon fumé, Crème fraîche, Échalote

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9 avril 2013

Saumon Gravlax

Depuis le temps que je voulais essayer cette recette et bien Pâques était une bonne occasion. Si vous aimez le saumon fumé, le saumon Gravlax à quasiment le même aspect en bouche, sauf que l'on n'a pas le goût fumé. Une fois, préparé, il peut être dégusté...

Posté par gourmandisesdelo à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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8 mars 2013

Saumon en vapeur, légumes croquants et crème infusée au thym

Saumon en vapeur, légumes croquants et crème infusée au thym

Une recette que j'ai faite, lors d'un cours de cuisine chez une particulière sur Lille. Idéal pour manger sainement et rapide à préparer. De jolies couleurs dans l'assiette, qui donne envie de se jeter dessus ! PREPARATION : 10 min - CUISSON : 15 min...

Posté par gourmandisesdelo à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, thym, Poisson, Asperge verte, Carotte, Pois gourmand

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13 février 2013

Oeufs cocotte au saumon fumé et gros pois

Oeufs cocotte au saumon fumé et gros pois

Je ne sais pas vous, mais j'adore les plats à base d'oeufs! C'est un ingrédient que l'on peut cuisiner dans tous plats, entrées ou desserts, sous toutes ses formes et de différentes façons. Depuis un moment, les cocottes font fureur dans nos cuisines...

Posté par gourmandisesdelo à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, oeufs, Saumon fumé, Crème fraîche, Gros pois

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