asperge verte - Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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asperge verte

16 mai 2020

Tourte {aux restes} de poulet rôti

Tourte {aux restes} de poulet rôti

C'est une recette que je sors de mes archives photo. Une recette antigaspi - je sais que vous aimez ça - et zéro déchet. Cela fait un moment que je l'ai réalisé - et ce n'est pas la seule, je pense que je n'arriverai jamais à rattraper ce retard, même...

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Tags: pomme de terre, poulet, Poulet rôti, champignon, petit pois, Asperge verte, Cuisinons de saison, Zéro déchet, Tourte

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29 octobre 2016

Oeuf cocottes aux cèpes & asperges vertes

Oeuf cocottes aux cèpes & asperges vertes

Comme je vous le disais récemment, je suis très en retard dans la diffusion de mes recettes. Je pourrai aussi vous partager une que j'ai faite il n'y a pas très longtemps et de saison, mais en fouillant dans mes nombreuses photos culinaires, je suis tombée...

Posté par gourmandisesdelo à 01:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oeufs, Cèpes, Crème liquide, Asperge verte

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11 octobre 2016

Noix de St Jacques & Polenta

Noix de St Jacques & Polenta

A la maison on aime la St Jacques. En même temps qui n'aime pas ce délicieux crustacé? J'aime aussi associé produits de la mer et de la terre, et comme j'aime les saveurs italiennes, hop hop hop un petit mélange de tout ça et ça donne cette délicieuse...

Posté par gourmandisesdelo à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancetta, Pesto, polenta, Crustacé, Asperge verte, Noix de St Jacques

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5 novembre 2014

Assiette blanche et verte

Assiette blanche et verte

PRÉPARATION : 45 min - CUISSON : 30 min - NIVEAU : Facile MATERIEL IMPORTANT : Cuit vapeur + Mixeur plongeant + Passoire INGREDI ENTS : Pour 2 personnes 250g d'asperges vertes 150g de féves 4 oignons nouveaux 4 tranches de jambon cru 300g d'asperges blanches...

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Tags: jambon cru, légumes, fèves, Asperge blanche, Asperge verte

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8 avril 2014

Velouté d'asperges, crevettes & pamplemousses marinés au soja

Velouté d'asperges, crevettes & pamplemousses marinés au soja

Voilà un concours de réalisé, une journée merveilleuse de passée, de très belles rencontres, un partage entre différentes personnes ... c'est vraiment tout ce que j'aime lorsque je cuisine : le partage, le plaisir, la convivialité et sans oublié la gourmandise....

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Tags: Sauce soja, pamplemousse, concours, Ikea, Crevettes, Radis, Cumin, piment d'espelette, Apéritif, Asperge verte

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1 septembre 2013

St Jacques aux agrumes et émulsion vanille

St Jacques aux agrumes et émulsion vanille

Ce que j'aime dans la cuisine, ce sont les mélanges, les différentes associations ainsi les folies que l'on peut faire avec tous ces ingrédients qui nous sont à disposition, les essais et parfois des ratés bien sûr. Avec des ingrédients que j'avais sous...

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Tags: Parmesan, pamplemousse, Crustacé, Asperge verte, Noix de St Jacques, Carotte

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21 mai 2013

Thon mi-cuit et légumes aux saveurs asiatiques

Thon mi-cuit et légumes aux saveurs asiatiques

Que faire avec un restant de légumes? Bien qu'avec le printemps que nous avons cette année, j'aurais pu faire un bouillon ! mais bon je ne voulais pas tomber dans la nostalgie et je me suis lancée dans une recette pleine de saveur. J'avoue, je doutais...

Posté par gourmandisesdelo à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, Thon, Sauce soja, Pancetta, Poisson, Asperge verte, Carotte, Huile de Sésame, Poireau, Sauce huître

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18 avril 2013

Oeuf mollet frit

Oeuf mollet frit

Depuis que j'ai vu la recette de l'oeuf mollet frit, à Top Chef, je rêve de la réaliser. Et puis, Pâques était l'occasion de cuisiner une entrée à base d'oeuf et qui sort de l'ordinaire et cette recette était idéale. Pour ne pas faire fausse route, j'ai...

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Tags: jambon cru, Parmesan, oeufs, Sauce soja, Cèpes, Asperge verte, Oeuf mollet

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12 mars 2013

St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue

St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue

Pour ceux et celles qui ne sont pas au courant, c'est la recette que j'ai préparé pour la sélection, d'une chaine de télé. Pour l'histoire, j'avais été contacté par une chaine de télévision, fin février, afin de présenter un plat, en 1h et avec des ingrédients...

Posté par gourmandisesdelo à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, jus de citron, lard, mangue, Gousse de vanille, piment d'espelette, Asperge verte, Noix de St Jacques, Carotte

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8 mars 2013

Saumon en vapeur, légumes croquants et crème infusée au thym

Saumon en vapeur, légumes croquants et crème infusée au thym

Une recette que j'ai faite, lors d'un cours de cuisine chez une particulière sur Lille. Idéal pour manger sainement et rapide à préparer. De jolies couleurs dans l'assiette, qui donne envie de se jeter dessus ! PREPARATION : 10 min - CUISSON : 15 min...

Posté par gourmandisesdelo à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, thym, Poisson, Asperge verte, Carotte, Pois gourmand

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