Chocolat chaud aux épices

Bien que depuis un moment, par chez nous les températures ne sont pas assez basses pour se faire de délicieuses boissons réconfortantes, généralement, les dimanches après-midi, quand rien n'est prévu, on aime se faire un petit goûter et pour moi, c'est toujours à avec une boisson chaude

Je vous partage donc cette recette du chocolat chaud aux épices (mais pas trop quand même car la cannelle pour moi c'est à petite dose) à base de cannelle, d'étoile badiane et de vanille

 PRÉPARATION :  10 min - CUISSON : 15min - REPOS : 30 min 

INGREDIENTS : 
Pour 1 personne

• 20 cl de lait
• 30g de chocolat noir
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile badiane
• 1 gousse de vanille
• 1 ct de sucre vanille
• Noix de muscade
• Chantilly

PRÉPARATION :

1. Couper la gousse de vanille en 2
2. Dans une casserole, faire chauffer le lait et y ajouter le chocolat, le sucre et les épices ainsi que les graines de vanille et les gousses
3. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
4. Stopper la cuisson et laisser infuser 30min
5. Faites chauffer à nouveau puis verser à travers une passoire le chocolat dans une tasse
6. Ajouter par-dessus la chantilly
7. Parsemer de cacao en poudre ou de cannelle en poudre

Astuces & conseils :  

• Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du lait ou 2 cc de chocolat en poudre

Bon Ap' & Enjoy

Comments

[Marion]

Tes photos sont superbes !
Je bois un seul chocolat chaud dans l'année, le jour où l'on décore le sapin de Noël. J'essaierai de penser à cette touche d'épice en décembre.
Bonne soirée, bises.

[guy59620]

joli chocolat avec cette bonne chantilly un régal
excellent après-midi