brioche - Gourmandises D'élo

750 grammes

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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brioche

14 juin 2022

Bretzel sucré au gingembre et cointreau

Bretzel sucré au gingembre et cointreau

J'ai découvert ces bretzels sucrés dans l'un de mes nouveau livre de pâtisserie. Pour moi le bretzel était le petit biscuit salé à l'apéritif ou encore les brioches salées que l'on retrouve en Alsace garnis de fromage et parfois de jambon il me semble...

Posté par gourmandisesdelo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Cointreau, Gingembre confit, Bretzel

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10 mars 2022

Pain à hot dog brioché

Pain à hot dog brioché

Il y a quelque temps de ça, je vous partageais ma recette de pain à hot dog classique . Aujourd'hui, je vous propose une version briochée, comme les buns de la nouvelle Angleterre. Ces buns peuvent être utilisés également pour des pains à sandwich chaud...

Posté par gourmandisesdelo à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Pain, Hot Dog, Boulange

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7 janvier 2022

Babka chocolat noisette et noix de pécan

Babka chocolat noisette et noix de pécan

1 mois s'est écoulé depuis l'annonce du thème pour la foodista #82 et à ma grande surprise, vous avez été nombreux à participer malgré les fêtes. Je vous en remercie sincèrement, cela me touche beaucoupMe concernant, ce n'était pas la recette que j'avais...

Posté par gourmandisesdelo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, noisette, brioche, défi, Boulange, Foodista, pâte à tartiner, Babka

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8 décembre 2021

Foodista challenge # 82 - Annonce du thème

Foodista challenge # 82 - Annonce du thème

Oyé oyé, Hier soir j'ai eu la grande surprise de découvrir un joli message de Sylvie de La table de Clara , m'annonçant que ma recette de Rochers chocolat noisette , lui a rappelé de doux et délicieux souvenirs, et pour cette raison, elle m'a sélectionné...

Posté par gourmandisesdelo à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, défi, Foodista, Marraine

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8 décembre 2021

Coquille de Noël aux pépites de chocolat

Coquille de Noël aux pépites de chocolat

Chaque année, je réalise mes coquilles de Noël maison. On se régale chaque matin au petit déjeuner et pour les plus gourmands, on en mange un peu au goûter. Il y a quelque temps de ça, je vous partageais la recette de coquilles au sucre perlé . C'était...

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Tags: chocolat, Noël, brioche, coquille de noel, pépite de chocolat

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1 juillet 2021

Buns brioché / pain burger brioché

Buns brioché / pain burger brioché

Au tout début de ce blog, j'avais publié la recette de mes buns pour burger ... bon j'avais dit qu'il fallait que je modifie la photo et à chaque fois j'oublie ... bref, je le ferai un de ces jour si mon mari me laisse en refaire, car depuis que j'ai...

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Tags: brioche, buns, Boulange, Pain à burger brioché

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21 avril 2021

La cramique au sucre

La cramique au sucre

Il n'y a pas de saison ni d'occasion pour de bonnes brioches maison. Je rafolle de ça, je pourrais en faire toutes les semaines, mais n'étant qu'à deux à la maison, il nous est difficile de liquider tout ce que je fais entre les petits plats, les petits...

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Tags: brioche, Sucre perlé, Boulange, Cramique

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9 septembre 2020

Brioche flocon aux pépites de chocolat

Brioche flocon aux pépites de chocolat

Voici la dernière recette de la semaine et du mois, avant ma petite pause vacances. Première année, où je regrette d'avoir pris cette période. Chez nous il fait gris et limite froid, je n'arrive pas à me projeter. Et je ne sais pas si c'est le virus ou...

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Tags: brioche, beurre, Vergeoise, pépite de chocolat, petit déjeuner, défi, Boulange, Tests de recettes entre blogueurs

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23 juin 2020

Brioche chignon

Brioche chignon

Il y avait un petit moment que je n'avais pas fait de boulange et lorsque j'ai vu chez Assia , sa jolie brioche chignon , j'ai tout de suite sû que j'allais la réaliser. Son joli "chignon" m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Cela tombait bien, puisque...

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Tags: brioche, Sucre perlé, Boulange

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3 février 2019

Tarte crumble briochée à la cassonade

Tarte crumble briochée à la cassonade

Il me parait loin le temps où j'étais marraine de ce défi le mois dernier ! Et pourtant cela date d'il y a, à peine 1 mois. le temps passe tellement vite et je ne pouvais pas, ne pas faire honneur à la nouvelle marraine Assia pour "recette autour d'un...

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Tags: crumble, brioche, cassonade, Tarte sucrée, tarte, défi, Crème fraîche, Recette autour d'un ingrédient

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