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Gourmandises D'élo
Gourmandises D'élo
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Welcome to
Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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Comme certaines personnes qui l'ont déjà fait ici, si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos, je serai ravie de partager vos réalisations
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16 janvier 2017

Ma sauce bolognaise

Ma sauce bolognaise
Cette recette est certainement l'une des première que j'ai faite, lorsque j'ai commencé à mettre mes pieds dans la cuisine. A vrai dire, pendant mon adolescence nous mangeions beaucoup de pâte à la bolognaise avec une sauce en boîte qui n'était pas mon...
Posté par gourmandisesdelo à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  sauce tomate,  boeuf,  thym,  vin blanc,  Laurier,  Fond de veau,  Sauce,  Concentré de tomate

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8 décembre 2016

Confit d'oignons

Confit d'oignons
Je ne sais pas vous, mais lorsque je mange un bon foie gras, j'adore l'accompagner d'un bon confit d'oignons ou de figue. Et c'est encore meilleur, lorsque c'est fait maison. C'est une recette ultra simple et rapide qui demande peu d'ingrédient. Ce confit...
Posté par gourmandisesdelo à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: balsamique,  oignon,  vin rouge,  cassonade,  confit d'oignon

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14 juillet 2016

Crème échalotes & Ciboulettes

Crème échalotes & Ciboulettes
Une crème dont je ne m'en passe pas lors des soirées barbecues ou plancha. Elle s'accorde parfaitement avec les pommes de terre au four (ou au barbecue). J'adore aussi m'en servir en temps que sauce crudité pour tremper, en apéritif par exemple, les légumes...
Posté par gourmandisesdelo à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  Sauce,  Crème fraîche,  Échalote

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26 avril 2016

Beurre persillé

Beurre persillé
Les beaux jours approchent et ces bonnes odeurs de grillades au barbecue et plancha, titillent mes papilles. Personnellement, j'adore accompagner mes viandes rouges avec ce beurre fait maison. A ne pas non plus trop en abuser, mais il est difficile de...
Posté par gourmandisesdelo à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  persil,  beurre

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21 mai 2014

Confit de figues

Confit de figues
Comme chaque année, vient le moment des fêtes, anniversaires, ... bref, des journées et soirées de fêtes. Qui dit fêtes dit repas et bien évidemment pour certaines occasions, il faut sortir les grands plats. Le fait maison j'adore et bien encore meilleur...
Posté par gourmandisesdelo à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: balsamique,  jus de citron,  Confit de figues,  Figue

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14 novembre 2013

Sauce Aïoli

Sauce Aïoli
Cette sauce à base d'ail et d'huile d'olive est bien souvent cuisinée en Provence, Méditérranée ou encore l'Italie. Elle se prépare comme une mayonnaise, qui accompagne parfaitement les poissons, légumes vapeurs ou crus ou tout simplement sur du pain...
Posté par gourmandisesdelo à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  oeufs,  aïoli,  huile d'olive

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16 octobre 2013

Sauce Pesto

Sauce Pesto
Plus que folle des plats italiens, l'une des sauces les plus merveilleuse au monde et indispensable dans nos cuisines : "La sauce Pesto". Cette sauce se prépare traditionnellement avec du basilic, mais elle peut-être travaillée différemment : roquette,...
Posté par gourmandisesdelo à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  Parmesan,  basilic,  Pignons de pin,  Pesto,  Sauce,  huile d'olive

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