Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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12 mars 2024

Salade californienne de J.F Piège

Salade californienne de J.F Piège

J'adore les salades, j'en mange d'ailleurs en toute saison et tout au long de l'année, avec bien sûr des légumes ou fruits de saison. Ici c'est une recette que j'ai réalisé en septembre dernier et que j'ai chipé dans un de mes livre de J.F Piège Cette...

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Tags: salade, oeufs, Steak, avocat

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14 novembre 2023

Carpaccio de betterave, pomme et tartine de rillette de maquereau

Carpaccio de betterave, pomme et tartine de rillette de maquereau

En cet automne, on est plutôt sur les veloutés, soupes, raclettes, cassoulets, ect... bref sur des plats bien consistants et réconfortants et pour nous qui sommes dans le nord, notre tendance est plutôt sur des plats qui réchauffent. Mais trop de gras,...

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Tags: pomme, salade, pomme granny, tartine, Betterave, Maquereau, Rillette

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18 août 2023

Salade fruitée à la fraise

Salade fruitée à la fraise

Le beau temps, le sun et la chaleur sont de retour, je ne sais pas vous, mais moi c'est la période idéale pour manger léger et de bonnes salades maison pour se rafraichir. Une salade en toute simplicité, à base de tomates, de fraises et échalotte du jardin...

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Tags: salade, avocat, fraises, mozzarella, fruits, Tomates

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7 novembre 2022

Salade de lentilles et avocat

Salade de lentilles et avocat

Chez nous, il n'y a pas de saison pour les salades. On en déguste toute l'année et on change les légumes en fonction des saisons Ici, je vous propose une salade de lentilles vertes, avec quelques tomates cerises - normalement pas de saison -, des épinards...

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Tags: salade, avocat, Épinards, tomates cerises, Lentilles, Lentilles vertes

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22 juin 2022

Salade de pennes avocat poulet épinard

Salade de pennes avocat poulet épinard

J'ai découvert ces bretzels sucrés dans l'un de mes nouveau livre de pâtisserie. Pour moi le bretzel était le petit biscuit salé à l'apéritif ou encore les brioches salées que l'on retrouve en Alsace garnis de fromage et parfois de jambon il me semble...

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Tags: salade, pâtes, poulet, avocat, tomates séchées, Poulet rôti, Pesto, Épinards, tomates cerises, Pennes

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23 novembre 2021

Salade d'endives et œufs durs

Salade d'endives et œufs durs

Je ne sais pas vous, mais moi les salades je les mange toute l'année. J'adore ça, cela apporte de la légèreté et ça change des soupes et veloutés que l'on fait souvent en cette période. Alors bien sûr, ce ne sont pas les fameuses salades d'été avec leurs...

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Tags: noix, salade, Endive, œuf dur, Croutons

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10 août 2021

Tomates Burrata

Tomates Burrata

Vous avez pu remarqué mon absence, peut-être pas sur le blog grâce aux programmations des publications, mais sur vos blogs. A vrai dire, je n'ai plus autant de motivation et surtout de temps à passer sur ce blog et sur l'ordi. Pour tout vous dire, je...

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Tags: salade, veggie, Végétarien, Tomates, burrata

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20 juillet 2021

Carpaccio de St Jacques à la vanille, avocat et fraises

Carpaccio de St Jacques à la vanille, avocat et fraises

A ma grande surprise, malgré l'été catastrophique que nous avons actuellement, mon potager donne énormément de fraises et de très belles fraises aussi "grosses" les unes que les autres. Je ruse encore pour les cuisiner aussi bien sucrées que salées et...

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Tags: vanille, salade, avocat, fraises, Carpaccio, Noix de St Jacques

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16 juillet 2021

Carpaccio betteraves et saumon fumé aux agrumes

Carpaccio betteraves et saumon fumé aux agrumes

Lorsque j'ai voulu publier cette recette, j'avais l'intention de vous dire : "voici un peu de fraîcheur par cette chaleur" mais cette année, on ne va pas dire que nous sommes gâtés par le temps, dû moins, dans le nord de la France. On assiste à un avant...

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Tags: salade, Carpaccio, Saumon fumé, Betterave, Betterave jaune, Betterave chioggia

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17 mai 2021

Salade de riz méxicaine

Salade de riz méxicaine

L'année dernière, en allant dans un petit magasin de vrac proche de chez moi, je suis tombée sur ce riz épicé. Il n'a rien de piquant mais a bon goût d'épices, de quoi nous faire voyager. Comme nous recevions et qu'à l'époque il faisait bon et chaud,...

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Tags: poivron, salade, riz, Maïs, Méxique, veggie, Haricot rouge, Végétarien

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