chocolat - Gourmandises D'élo

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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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chocolat

5 février 2017

Une virée au salon du chocolat à Lille

Une virée au salon du chocolat à Lille

Bonjour, Je vous avez parlé recemment du salon du chocolat et bien ce week-end nous avons été faire un tour et je tiens particulièrement à remercier Léa qui nous a invité. J'avoue que j'appréhendai car j'avais été déçue du salon des envies culinaires...

Posté par gourmandisesdelo à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Lille

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10 décembre 2016

Fantastik aux 3 chocolats

Fantastik aux 3 chocolats

Je vous avez fait découvrir ma recette du Fantastik Frais pistache du chef C. Michalak en Mai. Une recette qui était de saison avec ces délicieuses fraises (je penses d'ailleurs recommencer et revisiter l'année prochaine) Aujourd'hui, je vous propose...

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Tags: chocolat, gâteau, chantilly, Desserts, Chocolat Blanc, Chocolat noir, Chocolat au lait, Fantastik, caramel beurre salé

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28 octobre 2016

Gâteau surprise : Chocolat & framboise

Gâteau surprise : Chocolat & framboise

Voilà à quoi je passe mon temps en ce moment : à réaliser des gâteaux de ce genre : cake design, layer cake et autres super gâteaux qui font rêver à la fois au visuel mais aussi au goût - enfin j'essaie - . Bon je vais vous avouer que j'en goûte une légère...

Posté par gourmandisesdelo à 01:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, chantilly, mascarpone, génoise, Gousse de vanille, Pâte à sucre, Cream cheese, Framboises

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24 décembre 2015

Bûche roulée au chocolat façon forêt noire

Bûche roulée au chocolat façon forêt noire

Aujourd'hui jour du réveillon de Noël, je ne pouvais pas faire sans vous donner cette recette réalisée il me semble l'année dernière ou il y a 2 ans. Je vous l'accorde, elle n'est pas parfaite mais depuis je pense avoir fait des efforts ! Je souhaite...

Posté par gourmandisesdelo à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, fêtes, chantilly, crème entière, kinder, génoise, Bûche, Forêt Noire, Cerise, shoko-bon

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23 mai 2015

Cupcake Oréo®

Une petite gourmandise, que dis-je ENORME gourmandise. Ce petit gâteau anglais recouvert de crème est tout simplement un délice. Je ne suis pas sucrée, les personnes qui me suivent depuis un moment et celles qui me connaissent le savent, d'autant plus...

Posté par gourmandisesdelo à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, Cupcake, Oréo

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12 mai 2015

Gravity cake - Ma version thé

Gravity cake - Ma version thé

Vous prendrez bien le thé? Ok, je vous l'accorde il n'est pas parfait et à pas mal de défauts, mais ... pour une première réalisation de mon gravity cake, je suis assez satisfaite du résultat. Ce que je voulais, c'est qu'il ressemble à ce que j'imaginais...

Posté par gourmandisesdelo à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, ganache, fraises, génoise, Pâte à sucre, Yaourt, Crème pâtissière, Framboises

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26 avril 2015

Ganache chocolat-passion de P. Hermé

Ganache chocolat-passion de P. Hermé

Tout le monde connait la ganache traditionnelle au chocolat. Alors changeons de version, avec une note un peu plus fruitée et gourmande, en y ajoutant du fruit de la passion. L'association des 2 est terrible. J'ai déjà fait l'expérience de mélanger chocolat...

Posté par gourmandisesdelo à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, fruit de la passion, Chocolat au lait

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28 janvier 2015

Galette des rois chocolat-passion

Galette des rois chocolat-passion

Je vous la présente, Mme la galette ! Celle tant attendu en début d'année. Je ne vous ai pas donné la recette de la pâte feuilletée pour rien. Il me fallait vous donner une bonne base, pour une galette délicieuse de A à Z. Détestant (hé oui le mot et...

Posté par gourmandisesdelo à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte feuilletée, fruit de la passion, Galette des rois

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26 août 2014

Roses des sables

Roses des sables

Tout le monde connait ces fameux chocolats. Personnellement, ça me rappelle tellement de choses, notamment l"école maternelle. Hé oui, pour Noël nous avions confectionné avec les instituteurs ces délicieuses bouchées, à offrir à nos parents. Pour vous...

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Tags: chocolat, Céréales

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1 août 2014

Cookies aux 2 chocolats

Cookies aux 2 chocolats

Petit biscuit adoré par les petits mais aussi les grands. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, nature, aux chocolats, aux céréals ou fruits secs, ces petits délices peuvent ravir les papilles de chacun. PRÉPARATION : 10 min - CUISSON :...

Posté par gourmandisesdelo à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Chocolat Blanc, Chocolat noir, Cookies

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