Gourmandises D'élo

750 grammes

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Welcome to

Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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7 février 2021

Filet de tacaud en papillote

Filet de tacaud en papillote

Je ne veux pas vous rendre nostalgique avec ce plat, qui a un bon goût du sud, mais ça fait de voir un peu de soleil sur le blog, à défaut d'en avoir par chez nous. Dans le nord, la pluie ne cesse de tomber depuis ce début d'année ... c'est déprimant...

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Tags: moutarde, oignon nouveau, Pesto, Citron vert, Poisson, Olive noire, Thym citron, Filet de tacaud, Tacaud

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5 novembre 2020

Tartare au 2 saumons

Tartare au 2 saumons

C'est peut-être un peu tôt, mais je voulais vraiment vous partager cette recette avant que je n'oublie - je devais déjà le faire l'année dernière, mais à cause de problème perso, j'étais peu présente -. Une recette festive à l'approche des fêtes, que...

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Tags: Saumon, coriandre, Citron vert, Saumon fumé, Poivre timut, Citron caviar, Oignon cébette

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15 juin 2020

Filets de Julienne meunières

Filets de Julienne meunières

Chez nous on adore le poisson et j'avoue qu'il est rare que j'en cuisine ou dû moins que je partage sur le blog. Pendant le confinement, j'ai trouvé 1 beau gros filet de Julienne chez le poissonnier, j'avais envie de poisson et je ne savais pas réellement,...

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Tags: Citron, persil, beurre, Poisson, Filet de Julienne, Julienne

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15 novembre 2019

Dos de cabillaud à basse température

Dos de cabillaud à basse température

Après vous avoir embêté -un peu- avec mon voyage de noce, place à de nouvelles recettes ! On reprend doucement, avec ce plat simple mais tellement bon et surtout qui réchauffe ! Car à la sortie de l'aéroport à notre retour en France fut un choc ! Nous...

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Tags: pomme de terre, Citron, Poisson, Sauce, Cabillaud, Sauce Hollandaise, Chou de bruxelle

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24 juin 2019

Cabillaud en croûte de tomates

Cabillaud en croûte de tomates

On adore le poisson à la maison, mais à vrai dire on en mange très rarement ! Habituellement, je le cuisine nature, avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et je prépare à côté une bonne sauce pour le relever [généralement, hollandaise ] L'année...

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Tags: tomate, persil, Chapelure, Poisson, Cabillaud

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28 novembre 2018

Bouchées à la reine aux fruits de mer

Bouchées à la reine aux fruits de mer

Les fêtes de fin d'année approchent, c'est pourquoi je vais tout doucement vous partager quelques recettes, que vous pourriez réaliser à Noël ou nouvel an En parcourant toutes les recettes sur mon ordi, qui attendent sagement que je les publie, je suis...

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Tags: Crevettes, champignon, moules, Noix de St Jacques, Bouchée à la reine

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25 octobre 2018

Sabayon de crustacés au champagne

Sabayon de crustacés au champagne

Nous sommes déjà fin Octobre et les fêtes vont vites arriver, plus vite que l'on ne le croit d'ailleurs ! En cherchant, quelle recette je pouvais bien vous présenter aujourd'hui, dans toutes celles que j'ai pu réalisé et qui sont en attentes d'être publiés,...

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Tags: Crevettes, champignon, topinambour, Noix de St Jacques, Champagne

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6 février 2018

Croquettes de crevettes grises

Croquettes de crevettes grises

Cela fait des années, que je teste, teste et reteste ces fameuses croquettes de crevettes grises ! Trop fades, pas assez moelleuses à l'intérieure, pas assez solides pour qu'elles puissent tenir à la cuisson ... bref, j'en ai essayé une paire avant de...

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Tags: Citron, Crustacé, crevettes grises, fumet de poisson, Croquette

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22 juin 2017

Moules à la crème

Moules à la crème

Vous m'excuserez pour les photos qui ne sont pas top, elles ont été prises à mes débuts et lorsque je les vois ça me fait rire et en même temps je ressens un soulagement de voir tout de même la progression de mes prises de photo mais aussi de ma mise...

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Tags: moules, Crème fraîche

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26 janvier 2017

Cassolette de St Jacques

Cassolette de St Jacques

Lorsque l'on fait ses courses et que l'on tombe sur de bonnes et délcieuses St Jacques bien fraiches, il est difficile de résister à ça. Il existe également des tonnes de recettes, mais ma préférée reste la simplicité et l'efficacité PRÉPARATION : 30...

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Tags: ail, emmental, vin blanc, Crème liquide, Chapelure, Noix de St Jacques, Échalote

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