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Gourmandises D'élo

Gourmandises D'élo
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Welcome to
Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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Comme certaines personnes qui l'ont déjà fait ici, si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos, je serai ravie de partager vos réalisations
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18 avril 2013

Nems de canard

Nems de canard
Je ne me suis jamais vu entrain de préparer des nems, pour moi je n'étais pas à la hauteur et ça me paraissait compliqué. Et puis, passionnée de cuisine comme je suis, si je ne teste pas les choses, de peur de rater, je ne ferai pas grand chose d'innovant....
Posté par gourmandisesdelo à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Canard,  Nems,  Vietnamien,  Asiatique

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15 avril 2013

Week-end à Paris

Week-end à Paris
C'est durant mon week-end à Paris, du 05 Avril 2013 au 07 Avril 2013, que j'ai eu l'honneur de goûter, l'un de ces Burgers, made in American. Depuis, que j'ai acheté le livre du "Camion qui fume", je ne fais que saliver devant tous ces super burgers,...
Posté par gourmandisesdelo à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: burger,  Restaurant

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9 avril 2013

Saumon Gravlax

Saumon Gravlax
Depuis le temps que je voulais essayer cette recette et bien Pâques était une bonne occasion. Si vous aimez le saumon fumé, le saumon Gravlax à quasiment le même aspect en bouche, sauf que l'on n'a pas le goût fumé. Une fois, préparé, il peut être dégusté...
Posté par gourmandisesdelo à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon

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7 avril 2013

Tartare de Thon cru

Tartare de Thon cru
Depuis le temps que je voulais tester le thon cru et bien, la fête de Pâques était une bonne occasion. Personnellement, un peu déçu, je ne sais pas si mon assaisonnement était trop fort ou si en général, le thon n'a pas trop de goût, mais effectivement,...
Posté par gourmandisesdelo à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  Thon,  pomme granny,  coriandre,  jus de citron vert,  sauce Worcestershire,  tartare,  Poisson,  piment d'espelette

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31 mars 2013

Bun's ou Pain Burger

Bun's ou Pain Burger
Ca faisait un moment, que j'avais envie de faire mes pains burger maison, ou appelait aussi Bun's. Mais comme bien souvent, je me sous-estime et pense rater la plupart des choses que j'entreprends, pour qu'au final, le résultat ne soit pas si mal que...
Posté par gourmandisesdelo à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: burger,  Levure fraiche,  buns

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28 mars 2013

Tiramisu au chocolat

Tiramisu au chocolat
Cette recette, je pense, fera plaisir à plus d'un(e) d'entre vous. Après plusieurs réclamations de certain(e) d'entre vous, pour un manque de recette sucrée, je vous donne la fameuse recette du Tiramisu. Ce dessert, j'en suis fière ! Une de mes plus grande...
Posté par gourmandisesdelo à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  betterfoods,  cacao,  mascarpone,  tiramisu,  Desserts

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24 mars 2013

Comme un Welsh

Comme un Welsh
Le Welsh, un plat typique de ma région "Nord-Pas de Calais" surtout sur le littoral, venu du Pays, de l'autre côté de la Manche, le Royaume-Uni. Ce plat est généralement servi dans les bistros ou brasserie du coin, servi avec de délicieuses frites, mais...
Posté par gourmandisesdelo à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheddar,  pomme de terre,  Parmesan,  bacon,  oeufs,  gorgonzola,  Crème fraîche

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17 mars 2013

Oeufs en 2 façons

Oeufs en 2 façons
Ma recette à base d'oeuf, pour le concours de Pâques. Comme je l'ai déjà dit et me répète encore, j'adore les plats type bistrot. A la fois gourmand et simple, voici mon interprétation de l'oeuf. PREPARATION : 30 min - CUISSON : 15 min - REPOS : / - NIVEAU...
Posté par gourmandisesdelo à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  Parmesan,  oignon rouge,  salade,  oeufs,  tomates séchées,  croûtons

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12 mars 2013

St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue

St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue
Pour ceux et celles qui ne sont pas au courant, c'est la recette que j'ai préparé pour la sélection, d'une chaine de télé. Pour l'histoire, j'avais été contacté par une chaine de télévision, fin février, afin de présenter un plat, en 1h et avec des ingrédients...
Posté par gourmandisesdelo à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  jus de citron,  lard,  mangue,  Gousse de vanille,  piment d'espelette,  Asperge verte,  Noix de St Jacques,  Carotte

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8 mars 2013

Saumon en vapeur, légumes croquants et crème infusée au thym

Saumon en vapeur, légumes croquants et crème infusée au thym
Une recette que j'ai faite, lors d'un cours de cuisine chez une particulière sur Lille. Idéal pour manger sainement et rapide à préparer. De jolies couleurs dans l'assiette, qui donne envie de se jeter dessus ! PREPARATION : 10 min - CUISSON : 15 min...
Posté par gourmandisesdelo à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon,  thym,  Poisson,  Asperge verte,  Carotte,  Pois gourmand

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