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Passionée de cuisine depuis mon enfance, j'aime principalement faire plaisir à mon entourage et cela passe souvent par ma cuisine. Vous trouverez sur ce blog, des recettes gourmandes, créatives, simples et saines, pour le bonheur de tous. Elles seront aussi parfois innovantes ou classiques mais j'y ajoute généralement ma petite touche personnelle

Les recettes et photos m'appartiennent sauf mention contraire, merci de respecter mon travail et n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez les utilser

Je vous invite à me suivre et à entrer dans ma cuisine...
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25 avril 2021

Madeleines Yuzu et poivre timut

Madeleines Yuzu et poivre timut

Je vous présente mes 1ère madeleines maison. Je n'ai jamais voulu en faire jusque là, car je n'aime pas les madeleines "industrielles", je n'ai jamais aimé ça d'ailleurs. Pour tout vous dire, je n'aime pas le goût de l'amande amer et j'ai toujours eu...

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Tags: pause sucrée, Poivre timut, Madeleines, Yuzu

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13 mai 2021

Pancakes à la banane

Pancakes à la banane

Chez nous on adore les pancakes et moi j'adore les fruits, j'en mange tous les jours au petit déjeuner. Mais lorsque je suis du matin, je n'ai pas vraiment le temps de déjeuner convenablement et mes fruits, dont mes bananes prennent un petit coup sur...

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Tags: Banane, Pancakes, petit déjeuner, Zéro déchet

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25 juin 2021

Muffins anglais

Muffins anglais

Il n'y a pas longtemps de ça, avec mon mari, on s'est fait un brunch d'enfer un dimanche. Cela faisait longtemps que cela ne nous était pas arrivé avec mes postes. Alors, on a fait tout ça en grand et le tout fait maison : muffins anglais, babka, pancakes,...

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Tags: brunch, petit déjeuner, Boulange, muffins anglais

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28 juillet 2021

Houmous haricot lingot et ail des ours

Houmous haricot lingot et ail des ours

Je sais, ce n'est plus la saison de l'ail des ours, mais cette recette vaut le coup d'être partager. Vous pouvez la mettre de côté et la tester l'année prochaine. En mars, on a été chercher l'ail des ours avec mon mari à vélo, dans une forêt proche de...

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Tags: tahiné, Houmous, Ail des ours, Haricot lingot

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1 juillet 2021

Buns brioché / pain burger brioché

Buns brioché / pain burger brioché

Au tout début de ce blog, j'avais publié la recette de mes buns pour burger ... bon j'avais dit qu'il fallait que je modifie la photo et à chaque fois j'oublie ... bref, je le ferai un de ces jour si mon mari me laisse en refaire, car depuis que j'ai...

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Tags: brioche, buns, Boulange, Pain à burger brioché

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14 juillet 2021

Cake au chocolat de J.F Piège

Cake au chocolat de J.F Piège

Une recette ultra simple mais qui vaut le coup d'être partager. En feuilletant mes nombreux livres de recettes, comme je le fait régulièrement - et oui, je me dit qu'avec tous les livres que j'ai, je n'aurai jamais assez d'une vie pour réaliser toutes...

Posté par gourmandisesdelo à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cake, Cake sucré, J.F Piege

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21 novembre 2021

Velouté de butternut, lait de coco et noisettes

Velouté de butternut, lait de coco et noisettes

Aller, parce que c'est la saison et qu'il ne fait pas chaud dehors, un petit velouté à la butternut pour se réchauffer. Bien réconfortant, gourmand et croquant avec des petites noisettes concassées, ce velouté à tout pour nous plaire PRÉPARATION : 30...

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Tags: noisette, Velouté, Lait de coco, Butternut

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24 juillet 2021

Gaufres au pesto

Gaufres au pesto

Lorsque mon planning me le permet et que nos week-ends sont libres, avec mon mari on se fait de temps en temps un brunch le dimanche, totalement maison. On change le plus souvent possible le repas pour ne pas tomber dans la routine et recemment, j'ai...

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Tags: Pesto, Gaufres, brunch, Boulange

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29 novembre 2021

Ganache montée Ferrero rocher®

Ganache montée Ferrero rocher®

Je ne suis pas très crème dans les desserts, mais cette ganache est une vraie tuerie ! Bon, je ne serais pas capable non plus de tuer pour la manger ... quoi que ...,et oui, il faut me voir lorsque j'adore quelque chose, je dévore ! Cette ganache est...

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Tags: chocolat, Ferrero rocher, Ganache montée, Chocolat praliné

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16 avril 2022

Milkshake au beurre de cacahuètes

Milkshake au beurre de cacahuètes

Puisque les beaux jours ont l'air d'être revenus, une recette rafraîchissante et hyper gourmande peut-être la bienvenue... en espèrant que je ne fasse pas fuire ce magnifique soleil ... c'est tellement agréable lorsqu'il est là Pour parler de la recette...

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Tags: glace, chantilly, milkshake, Beurre de cacahuète

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14 juin 2022

Bretzel sucré au gingembre et cointreau

Bretzel sucré au gingembre et cointreau

J'ai découvert ces bretzels sucrés dans l'un de mes nouveau livre de pâtisserie. Pour moi le bretzel était le petit biscuit salé à l'apéritif ou encore les brioches salées que l'on retrouve en Alsace garnis de fromage et parfois de jambon il me semble...

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Tags: brioche, Cointreau, Gingembre confit, Bretzel

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13 novembre 2022

Chocolat chaud au marron façon latte

Chocolat chaud au marron façon latte

Une boisson réconfortante et cocooning. On se voit : il fait froid dehors - bon par encore maintenant, mais ça va venir ... je l'espère -, un petit plaid, de grosse chaussette réconfortante et une bonne petite série, ou pour les fans, un téléfilm de Noël,...

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Tags: chocolat, Lait, Marrons, Chocolat chaud

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27 janvier 2023

Tuile de meringue au citron vert

Tuile de meringue au citron vert

Je ne fais pas souvent de meringues car je trouve ça sucré mais avec cette petite touche de citron vert, c'est dingue comme cela fait toute la différence Le côté acide du citron vert, casse le côté sucré de la meringue et l'ensemble match totalement....

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Tags: Meringues, Citron vert, Zéro déchet

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28 août 2023

Buns pour Hot Dog brioché (nouvelle Angleterre)

Buns pour Hot Dog brioché (nouvelle Angleterre)

"Encore un buns pour hot dog?", oui mais celui-là et certe brioché comme la dernière recette que je vous ai partagé ( ici ), mais en version Nouvelle Angleterre... hé hé Ce pain est façonné de cette façon pour réaliser des rolls. Une recette qui arrivera...

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Tags: buns, Hot Dog, Nouvelle Angleterre

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15 décembre 2020

Foie gras aux marrons

Foie gras aux marrons

Pour la plus part du monde, il n'y a pas de repas de Noël sans foie gras. Depuis 5-6 ans, je fais mon foie gras maison et je change chaque année les goûts. Il y a 2 ans, j'ai testé aux marrons. Je vous avoue que ce n'est pas ma meilleure version et ma...

Posté par gourmandisesdelo à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, Noël, Marrons, repas de Noël

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25 octobre 2023

Poulet au citron et coriandre

Poulet au citron et coriandre

Une recette que j'aime beaucoup contrairement à mon mari, car elle envoie du peps. Si vous aimez l'acidulé du citron, cette recette va vous ravir. Vous pouvez également y ajouter des olives vertes. J'ai réalisé cette même recette peu de temps après mais...

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Tags: Citron, poulet, coriandre, Crème fraîche

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19 novembre 2020

Mayonnaise au gingembre

Mayonnaise au gingembre

Peu présente ces derniers temps sur le blog, car je suis un peu occupée sur ma page facebook . Pour celles et ceux qui n'ont pas suivi ma petite histoire, ma cousine souhaite se mettre à la pâtisserie et ma demandé mon aide la semaine dernière. Vous ne...

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Tags: moutarde, Sauce, Gingembre, Mayonnaise

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25 janvier 2021

Cookies tout simplement

Cookies tout simplement

Et oui, cela faisait un moment, je suis de retour ! ça fait quand même du bien de vous retrouver et surtout d'écrire un article. Même si je n'ai pas publié d'article depuis un petit moment, derrière tout cela, je continue de cuisiner et de photographier...

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Tags: biscuit, Cookies, pause sucrée, Biscuits

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5 février 2021

Emincés de bœuf aux champignons de Paris

Emincés de bœuf aux champignons de Paris

Je ne sais pas si vous me croirais, mais ce plat date d'il y a au moins 6 ans ! Vous voyez comme je suis à jour :D Je n'ai pas eu l'occasion de le refaire, mais je me souviens que l'on s'était régalé. Je l'avais trouvé dans un de mes nombreux livres "...

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Tags: boeuf, Viande, champignon, Champignon de Paris

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25 mars 2022

Pancakes fourrés à la pâte à tartiner

Pancakes fourrés à la pâte à tartiner

C'est bientôt le week-end et chez nous ça commence généralement par se faire un bon petit déjeune : smoothie, fruits frais, granola maison, viennoiseries, pain frais, ect... sans oublier de temps en temps les bons pancakes. Je vous ai déjà partagé sur...

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Tags: Nutella, Pancakes, petit déjeuner, pâte à tartiner

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20 septembre 2022

Escalopes jurasiennes

Escalopes jurasiennes

Une recette bientôt de saison avec les 1er flocons qui sont apparus ce week-end dans certaines régions, bon peut-être pas le Jura, mais ça viendra plus vite que l'on ne le pense Avec ce superbe été que l'on a eu, il nous est difficile de s'imaginer des...

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Tags: jambon cru, Comté, Crème fraîche, Escalope dinde

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31 octobre 2022

Milkshake Oréo

Ce week-end le soleil était bien présent et même si ces milkshakes ne sont pas de saison, la gourmandise elle, s'invite partout et il n'y a pas de saison pour ça J'aime beaucoup les milkshakes, à la fois gourmands et rafraichissants PRÉPARATION : 5 min...

Posté par gourmandisesdelo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, Oréo, milkshake

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12 mars 2024

Salade californienne de J.F Piège

Salade californienne de J.F Piège

J'adore les salades, j'en mange d'ailleurs en toute saison et tout au long de l'année, avec bien sûr des légumes ou fruits de saison. Ici c'est une recette que j'ai réalisé en septembre dernier et que j'ai chipé dans un de mes livre de J.F Piège Cette...

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Tags: salade, oeufs, Steak, avocat

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13 mars 2024

Tarte aux endives et au maroilles

Tarte aux endives et au maroilles

Pour changer un peu de la traditionnelle tarte au maroilles de notre région, j'y ai ajouté un autre ingrédient de notre région, l'endive. Mon mari a quand même bien voulu gouter à cette tarte. Le pauvre, j'y ai mis tout ce qu'il déteste : le maroilles...

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Tags: Maroilles, Endive, tarte, tarte salée

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16 mars 2024

Wrap poulet crudité sauce ranch

Wrap poulet crudité sauce ranch

Parce que j'espère sincèrement que les beaux jours arriverons, je vous partage aujourd'hui un wrap très gourmand, qui ressemble un peu à celui du très célèbre fast food américain, mais qui est bien plus grand, bien moins cher et surtout meilleur. Le fameux...

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Tags: wrap, Crudités, Filet de poulet, Sur le pouce

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